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Kürbis - Lasagne
40 Min. normal 4, 55/5 (742)
Kürbis - Lachs - Lasagne
schmeckt einfach göttlich
45 Min. normal 4, 59/5 (220)
Vegetarische Kürbis-Mangold-Lasagne
auch mit anderem Gemüse wie z. B. Wirsing ideal
20 Min. Spinatlasagne vegetarisch mit ganz viel Feta | Simply Yummy. normal 4, 46/5 (129)
Kürbislasagne
30 Min. normal 3, 91/5 (9)
35 Min. simpel 4/5 (14)
30 Min.
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By Susanne Lindenthal September 30, 2019
Blogparade, Kürbis, Lasagne, Linsen
Welche Lasagne soll es sein? Im Zuge meiner Blogparade Das Lasagnekonzept: Deine fabelhafte Geschichte zu Lasagne habe ich Dir auch ein Lasagne-Rezept versprochen. Ich habe lange überlegt, was ich Dir heute präsentiere. Soll es der Klassiker neu interpretiert sein, oder etwas exotisches? Ich habe mich dann letztendlich für die Kürbislasagne entschieden. Kürbislasagne mit feta der. Das ist ein herbstliches Lasagne-Rezept, welches nicht nur einfach traumhaft schmeckt, sondern auch noch mit tollen weiteren Vorzügen punktet: Du brauchst wenig frische Zutaten und kannst die Lasagne beinahe aus dem Vorrat kochen. Sie erfordert relativ wenig zeitlichen Aufwand, für eine Lasagne versteht sich. Auch kalt schmeckt die Kürbislasagne hervorragend (natürlich nur für jemanden, der sowas mag und ich hab schon als Kind Lasagne kalt genascht). Sie versorgt Dich mit ausreichend Nährstoffen. Eiweiß, Kohlenhydraten, Fett und Gemüse sind in einem ausgewogenen, beinahe perfektem Verhältnis enthalten.
Kürbislasagne Mit Feta Der
Den Kürbis in dünne Spalten schneiden, mit etwas Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Backblech verteilen. Die Rosmarinzweige über dem Kürbis verteilen und alles ca. 25 Min. im Ofen rösten, bis der Kürbis weich ist und deutliche Röstspuren zeigt. Für die Feta-Bechamelsoße 4 EL Butter in einem Topf schmelzen lassen, 4 EL Mehl mit dem Schneebesen einrühren und etwas anrösten. Dann die kalte Milch portionsweise unterrühren und die Soße ca. 10 Min. leise köcheln lassen. Den Feta in die Soße krümeln und gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun geht es an das Schichten der Lasagne: eine Auflaufform mit etwas Öl auspinseln und eine dünne Schicht Bechamelsoße auf dem Boden verteilen. Kürbislasagne mit feta cheese. Darauf dann eine Schicht Lasagneplatten darauf verteilen. Auf die Lasagneplatten folgt eine Schicht Kürbis-Bolognese, dann etwas von dem geröstetem Kürbis und etwas Bechamelsoße, mit etwas Parmesan bestreuen. Nun wieder Lasagneplatten darauf verteilen, Bolognese, Kürbis, Bechamel, Parmesan etc.
Spinat ausdrücken, mit Crème fraîche mischen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen. 4. Spinat, Hälfte Kürbis und Hack in eine Auflaufform schichten. Rest Kürbis darauf verteilen. Käse in kleine Stücke zupfen und darüberstreuen. Im heißen Ofen 30–40 Minuten backen. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
520 kcal 26 g Eiweiß 31 g Fett 31 g Kohlenhydrate
Kürbislasagne Mit Feta Cheese
Zutaten:
Portionen: Für die Kürbissauce: 800 g Hokkaidokürbis 100 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Stange Staudensellerie 2 EL brauner Zucker 2 EL Balsamico 300 ml Gemüsebrühe 500 g passierte Tomaten 1 Rosmarinzweig 2 Thymianzweige 3 EL Kürbiskerne Für die Béchamelsauce: 50 g Butter 40 g Mehl 500 ml Milch 1 Lorbeerblatt 150 g Lasagneblätter 200 g geriebener Gouda Salz & Pfeffer & Zimt & Muskat Olivenöl zum Braten
Zubereitung
Schritt 1
Kürbis waschen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. Danach in mundgerechte Würfel schneiden. Schritt 2
Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Sellerie ebenfalls klein schneiden. Schritt 3
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Kürbis und Sellerie dazugeben und für 5 Minuten ebenfalls anschwitzen. Kürbislasagne mit feta und. Zucker dazugeben und karamellisieren lassen. Balsamico, Brühe, passierte Tomaten und Kräuter dazugeben. Schritt 4
Kürbiskerne dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und wenig Zimt würzen. Anschließend 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Weiter in der Reihenfolge Spinat-Kürbis-Lasagneplatten stapeln, bis die Massen fast vollständig aufgebraucht sind. Lediglich etwas Kürbis-Püree sollte übrig bleiben. Auf der letzten Schicht Nudeln das restliche Kürbispüree verstreichen und mit dem Mozzarella bestreuen. Die Kürbis-Lasagne für ca. Kürbislasagne Mit Feta Rezepte | Chefkoch. 30 Minuten backen. Sollte der Käse zu dunkel werden, kann er die letzten 10 Minuten abgedeckt werden. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit, Mirja Newsletter Neue Rezepte, Beiträge & viel mehr - direkt von mir in dein Postfach!