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Tomaten Pilz Soße
Dafür werden die Tomaten zunächst gründlich gewaschen. Für das klassische Rezept werden Wurzelgemüse und die Zwiebeln möglichst klein geschnitten und in Olivenöl angedünstet. Dann werden die Tomaten hinzugegeben. Die Soße wird daraufhin immer wieder passiert, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wer die Soße etwas stückiger mag, aber die Haut loswerden will, entfernt diese vor dem Kochen. Pilzsoße | LECKER. Das geht mit einem alten Trick sogar ganz einfach. Die Früchte werden dafür an der Unterseite in Kreuzform eingeschnitten und dann mit kochendem Wasser übergossen. Daraufhin wird eiskaltes Wasser drüber gekippt, sodass sich die Haut ganz leicht abziehen lässt.
Tomaten Pilz Soße In Paris
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Zutaten
36
Kirschtomaten
24
kleine Champignons
2
rote Zwiebeln
je
1
grüne und gelbe Paprikaschote
1 1/2
Halloumi-Grillkäse
EL
Öl
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Tomaten waschen und trocken reiben. Pilze putzen, säubern und evtl. den Stiel abschneiden. Zwiebeln schälen, halbieren, dritteln und spitze Enden abscheiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in Quadrate schneiden. Dabei darauf achten, dass die Stücke aller Zutaten die gleiche Größe haben. Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf Spieße (ca. 14 cm lang) stecken, dabei immer 3 Tomaten, 2 Pilze, 2 Käsewürfel, Paprika- und Zwiebelstücke auf einen Spieß stecken
2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, 6 Spieße darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Vorgang mit 1 EL Öl und restlichen Spießen wiederholen. Tomaten pilz soße in de. Spieße mit Salz und Pfeffer würzen, auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt grüner Salat und Ciabatta-Brot
3. Pro Spieß ca. 500 kJ, 120 kcal. E 7 g, F 9 g, KH 2 g
Ernährungsinfo
1 Spieß ca.
Tomaten Pilz Soße In English
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