Ein klein wenig mehr Freiheit gab es in diesem Jahr, da auch viele Gewürze, Essig, Öl etc. verwendet werden konnten. Neben meinem leckeren Rezept könnt auch ihr wieder an der Challenge teilnehmen und etwas Schickes zur Weihnachtszeit gewinnen. Mehr Infos gibt es am Ende des Posts. EU-Geflügelfleisch: Strenge Qualitätsstandards
Hand auf's Herz – wie genau schaut ihr, wo euer Fleisch herkommt? Wer Geflügelfleisch aus der EU kauft, der kann sich sicher sein, dass hier strenge Qualitätsstandards eingehalten werden. Hähnchenschenkel mit rahmsoße rezept. Frei von Antibiotikarückständen
Keine Käfighaltung
Keine Behandlung mit Chlor
Reines Muskelfleisch ohne Wassereinspritzung
Tipps zum Einkauf & der Zubereitung
Damit ihr bereits beim Einkauf und der Zubereitung von Geflügelfleisch nichts falsch macht, habe ich hier nochmal ein paar Tipps & Tricks für euch zusammengefasst. Auch für mich sind dabei immer wieder neue und wissenswerte Fakten dabei:
Haut: nicht trocken
Fleisch: rosa, glänzt, feucht, riecht nicht unangenehm
TK Ware: keine dicke Eisschicht
Kühlfach: Verpackung ist nicht aufgebläht
Geflügel von der Frischetheke auspacken und in eine saubere Frischebox legen
Fleisch innerhalb von 2-3 Tagen verarbeiten
Alternative: Fleisch marinieren
Bei 0-4°C lagern und nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen lassen.
Hähnchenschenkel Mit Rahmsoße Rezept
Die Stärke einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen, danach warmstellen. Das Fleisch braten und servieren:
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfilet nun beidseitig circa zwei bis drei Minuten goldbraun anbraten. Hähnchenschenkel mit rahmsoße knorr. Je nach Dicke des Filets unterscheiden sich die Zeiten. Die Kartoffeln nun auf den Teller geben, das Fleisch daneben legen und die Rahmsoße mit den Pilzen über dem Hähnchen verteilen. Mit Rosmarin garnieren und genießen. Lass es dir schmecken!
Hähnchenschenkel Mit Rahmsoße Mit
Also ich bin auf Diät und wir haben diese 4 eckigen kleinen Päckchen mit soßenpulver. Ich wollte mir dann morgen zum Mittagessen Hähnchen geschnetzeltes brokkoli evtl Champignons in eine Auflaufform geben mit einem Päckchen sosse und Protinella überbacken. Wäre die sosse da irgendwie schlecht? Weil die haben ja eigentlich wenig kalorien
Das Ergebnis basiert auf 10 Abstimmungen
Überhaupt nicht schlimm
40%
4 Antworten
Hin und wieder mal eine Rahmsoße ist nicht schlimm. Ist vielleicht nicht sehr gesund aber manche werden auch krank weil sie Angst haben irgendwas ungesundes zu essen und sich darum auch zu einseitig ernähren
Topnutzer
im Thema Ernährung
Wäre die sosse da irgendwie schlecht? Schweinegeschnetzeltes in Rahmsauce mit Champignons und Reis. Nein, die kann man schon benutzen. Ungesund sind sie in Verbindung mit frischen Pilzen zum Beispiel nicht. Nicht gerade gesund aber aber wenn man das ab und zu mal so macht ist es schon okay
Das ist gefühlt nur Chemie
Hähnchenschenkel Mit Rahmsoße Knorr
Der Weg dahin ist frei. Ich gebe übrigens sehr gerne grünen Pfeffer aus dem Glas an die Sauce und den Pfeffer drücke ich in einem Mörser vorher ein bisschen an. Der grüne Pfeffer gibt der Sauce ein fantastisches Aroma. Das musst du unbedingt einmal ausprobieren. Der grüne Pfeffer ist dann aber auch die einzige Abweichung, die ich mir erlaube. Der Rest ist ziemlich genau so, wie meine Mutter es immer kochte. Als Beilage mag ich hier tatsächlich am liebsten Reis. Die Macht der Gewohnheit. Ich hoffe, dir gefällt mein Rezept und du kochst das Schweinegeschnetzeltes mit Rahmsauce und Champignons mal nach. Über dein Feedback und deine Bewertung zum Rezept freue ich mich auch sehr. Gutes Gelingen beim Nachkochen! Schweinegeschnetzeltes in Rahmsauce mit Champignons und Reis
Dieses leckere Essen ist ein deutscher Klassiker, den ich auch schon als Kind gerne gegessen habe. Hähnchenschenkel mit rahmsoße mit. Die cremige Sauce hat es mir ganz besonders angetan und Champignons in sahnigen Saucen schmecken köstlich. Das Gericht funktioniert auch mit Hähnchen oder Pute anstelle von Schweinefleisch.
Zutaten
300g Hackfleisch 1 Ei 1 EL Paniermehl Salz, Pfeffer, Oregano, Paprikapulver
Zusammen vermengen und Bällchen formen. 2 kleine Karotten 1 Paprika 2 Rote zwiebel 6 große Champignons 3 Stangen lauchzwiebeln 8 bunte cherry Tomaten
Gemüse klein schneiden
Hackbällchen in öl gar braten und zur Seite Stellen. Zwiebel in der gleichen Pfanne kurz anbraten, Karotten dazugeben und 1-2 min zusammen. Paprika dazugeben und zuletzt die Champignons. Alles ein paar Minuten braten, Gemüse zur Zeit schieben und 1 EL Butter in die Pfanne geben. Metzgerei Geiger – Mittagstisch. 1 El Mehl dazugeben, Butter und Mehl zusammen verrühren. 1/2 TL Tomatenmark dazugeben und kurz anrösten. 50ml Brühe und 200ml sahne oder Milch dazugeben und alles gut verrühren Tomaten und lauchzwiebeln dazugeben und aufkochen lassen. Würzen wenn nötig, Hackbällchen dazugeben und ein paar min. Auf niedrige Hitze Köcheln lassen.