Frischer und leichter Fenchel Feta Tomatensalat mit Gurke und Liebstöckel. Unsere Zutaten für den Salat sind:
Fenchel
Tomaten: am besten kleine aromatische
Gurke: Minigurke oder Schlangengurke
Avocado
Fetakäse
Grüner Blattsalat (zB. Eichblattsalat oder Batavia)
Gerne könnt ihr für das Dressing auch frische Kräuter verwenden oder noch zusätzlich über den Salat geben. Schafskäse mit getrockneten tomates farcies. Fenchel Feta Tomatensalat
1 Fenchel
6 kleinere Tomaten
2 Mini Gurken oder 1 kleine Schlangengurke
1/4 Avocado
1 Handvol Blattsalat
70 g Fetakäse
1 kleinen Bund Schnittlauch
einige Blätter frischen Liebstöckel
Dressing
2 EL Wasser
1 EL Apfelessig
1 TL Ahornsirup
3. 5 EL Olivenöl
1/2 TL getrockneten Kerbel
1/2 TL getrocknete Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Den Fenchel halbieren, den Strunk keilförmig herausschneiden und den Fenchel fein hobeln. Die Gurke in feine Scheiben hobeln. Tomaten halbieren und den Strunk entfernen. Die Avocado in Stücke schneiden. Gewaschene Salatblätter in mundgerechte Stücke zupfen und auf einem Platte anrichten.
- Schafskäse mit getrockneten tomaten en
Schafskäse Mit Getrockneten Tomaten En
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Mit Fenchel, Gurke, Tomaten und Avocado belegen. Den Fetakäse in feine Scheiben schneiden und ebenfalls darauf verteilen. Schnittlauch und Liebstöckel fein hacken und über den Salat streuen. Die Zutaten für das Dressing in eine Schüssel oder ein Schraubglas geben und gut verrühren bzw. schütteln. Nochmals abschmecken und dann über den Salat gießen. Dazu reichen wir gerne ein paar Oliven ein frisches Baguette oder Laugenstangen. Wir freuen uns über dein Feedback! Hat euch das Rezept geschmeckt? Schafskäse mit getrockneten tomates au basilic. Dann hinterlasst uns doch gerne einen Kommentar und eine Bewertung am Ende des Blogbeitrages, darüber würden wir uns riesig freuen! Eure Kathrin & euer Ramin
Frischer und leichter Sommersalat, dazu passt Baguette und ein paar Oliven. Autor: Klaraslife
2 Portionen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
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Zutaten Salat 1 Fenchel 6 kleinere Tomaten 2 Mini Gurken oder 1 kleine Schlangengurke 1/4 Avocado 1 Handvol Blattsalat 70 g Fetakäse 1 kleinen Bund Schnittlauch einige Blätter frischen Liebstöckel Dressing 2 EL Wasser 1 EL Apfelessig 1 TL Ahornsirup 3.