Zutaten
Für
10
Stück
300
Gramm
TK-Blätterteig
Mehl
(zum Ausrollen)
1
Eigelb
2
EL
Schlagsahne
75
Frischkäse
(fettarm)
Schmand
TK-Kräuter
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen)
125
rote Paprikas
gelbe Paprikaschoten
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Zubereitung
Auf Pappe einen etwa 8 cm großen Knochen zeichnen und als Schablone ausschneiden. Den Backofen auf 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 vorheizen. Den Blätterteig auftauen lassen, die Platten auf wenig Mehl etwas ausrollen und daraus mit Hilfe der Schablone etwa 10-12 Knochen ausschneiden. Die Blätterteigknochen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb und Sahne verrühren und die Mischung auf die Teigknochen streichen. Im Ofen etwa 15 Minuten goldbraun backen. Blätterteig gefüllt frischkäse vegetarisch machen. Herausnehmen, die Knochen quer halbieren und abkühlen lassen. Frischkäse, Schmand und Kräuter verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Paprika putzen und dabei Kerne und Trennwände entfernen. Paprika abspülen, das Fruchtfleisch fein würfeln und unter die Kräutercreme rühren.
Blätterteig Gefüllt Frischkäse Vegetarisch Und Manchmal Auch
Bei diesem Blätterteiggebäck mit Füllung werden auf einfache Weise aus einer fertig gekauften Blätterteigrolle aus dem Kühlregal beliebige Formen aus dem Teig ausgestochen (hier bei mir mit einer Fischform, da man diese gut mit den Fingern fassen kann), gebacken und anschließend vorsichtig mit einem Messer der Länge nach durchgeschnitten. Danach mit einer nach persönlichem Geschmack gewürzten Frischkäse aus der Packung bestrichen, nach Belieben belegt und als Vorspeise, oder besonders fein bei einer Party, Hochzeit oder Familienfest als Fingerfood serviert. Zutaten: für ca. Blätterteigtaschen mit veganer Frischkäse-Peperoni-Füllung von SevenCooks. 24 Stück
1 Rolle Blätterteig ca. 275 g (Kühlregal)
1 Form zum Ausstechen (Fisch 9 cm lang, Stern,
runde Form oder Andere nach Belieben und Anlass)
3 EL Schlagsahne zum Bestreichen
1 – 2 EL Weißen Sesamsamen geschält oder naturbelassen
Zum Füllen:
Ca. 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe
150 g Räucherlachs oder Lachsforellenfilet in Scheiben
2 – 3 TL Meerrettich aus dem Glas
Salz
ein paar frische Dillstängel
Oder mit vegetarischer Füllung:
2 – 3 TL Paprikamark aus der Tube oder
ersatzweise 2 TL Tomatenmark
4 – 6 getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
wenig Zucker
schwarzen Pfeffer gemahlen
Etwas frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Für die Zubereitung von dieser Rezeptidee Blätterteig Sesamgebäck gefüllt den Blätterteig aus der Packung entnehmen und vorsichtig entrollen.
Blätterteig Gefüllt Frischkäse Vegetarisch Machen
Siehe 2. Foto
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. 1 – 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit einer Fisch- oder je nach Anlass auch anderen Form diese aus dem Teig ausstechen und gleich auf das mit Papier ausgelegte große Backblech oder die Fettpfanne vom Backofen legen. Das Gebäck mit etwas Schlagsahne einpinseln und mit Sesamsamen oder nach Wunsch auch mit Kümmel oder groben Salz bestreuen. Anschließend bei 200 ° C in der Mitte mit Ober/Unterhitze ca. 12 Minuten backen. Blätterteig gefüllt frischkäse vegetarisch rezepte. Das Blätterteiggebäck nun mit dem darunterliegenden Backpapier vorsichtig vom Blech ziehen und auskühlen lassen. Für die Füllung:
Doppelrahmfrischkäse mit etwas Salz und Meerrettich aus dem Glas oder Tube glattrühren. Fein geschnittenen Dill unterrühren und nach persönlichem Geschmack fertig abschmecken. Blätterteig Sesamfische nun mit einem Messer der Länge nach durchschneiden. Die Unterseite mit dem gewürzten Frischkäse bestreichen, Dillzweiglein auflegen und mit einem kleinen Stück Räucherlachs oder wie hier bei mir mit geräuchertem Lachsforellenfilet belegt vorsichtig mit der Oberseite abdecken.
mit Blätterteig, Frischkäse, Pepperoni, Frühlingszwiebel Hm, Blätterteig herzhaft gefüllt. Was will man mehr – sei es für die Mittagspause, fürs Picknick oder für ein schnelles Abendessen. Mit dem veganen Frischkäse und den milden Peperoni richtig ruckzuck gemacht. Vegan 738 kcal Einfach 25 Min. Blätterteigtaschen Frischkäse Vegetarische Rezepte | Chefkoch. Drucken Zutaten Zubereitung Infos Zubereitungsdauer 10 Minuten Vorbereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit Benötigte Küchengeräte Nährwerte pro Portion Eine Portion entspricht 3 Stücke Allergene Fruktose Gluten Schalenfrucht von SevenCooks Lunchtime Hm, Blätterteig herzhaft gefüllt. Zubereitung 1 Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Frühlingszwiebel und Peperoni in feine Ringe schneiden. Beides zusammen in einer kleinen Schüssel mit dem Frischkäse gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 2 Rollen veganer Blätterteig Den Blätterteig auf Backblechen ausrollen und je in sechs quadratische Teile schneiden. Nun auf jedes Quadrat in die Mitte einen gehäuften Esslöffel der Füllung geben.