Das gut in die Höhe aufgegangene Dinkelbrot an der Oberseite mit lauwarmem Wasser einpinseln. Der Länge nach 1 cm tief mit einem Messer einschneiden und mit einem EL Sonnenblumen Kernen bestreut in der Mitte der Backröhre stehend in den Backofen stellen. Mit Ober/Unterhitze zunächst bei 240°C 10 Minuten backen. Die Backröhre kurz öffnen und etwas vom Wasserdampf ablassen, wieder schließen, die Temperatur auf 200° C zurückschalten und auf diese Weise das Dinkelbrot in weiteren 30- 35 Minuten fertig backen. Hefezopf mit dinkelmehl 630 youtube. Das Brot aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form liegend abkühlen lassen, danach auf ein Metallgitter stürzen, umdrehen und ganz auskühlen lassen. Nährwertangaben:
Bei insgesamt 850g Dinkelbrot mit Sonnenblumen Kernen enthalten 100 g ca. 240 kcal und 5, 4 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
- Hefezopf mit dinkelmehl 630 manual
Hefezopf Mit Dinkelmehl 630 Manual
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wer mag kann Mandelblättchen darüber streuen Backen: Heissluft: 170 °C – ca. 30 Min Ober-Unterhitze: 180 °C ca.