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Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Guten Morgen-Kuchen
Spaghetti alla Carbonara
Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse
Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream
Halloumi-Kräuter-Teigtaschen
Bunte Maultaschen-Pfanne
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Kartoffelgratin: berühmtes Abendessen-Rezept
Der Klassiker unter den Aufläufen: Kartoffelgratin
Als Beilage zu Fleisch und Fisch oder schlicht als eigenes Hauptgericht in Begleitung eines frischen Salats – Kartoffelgratin gehört zum kleinen Einmaleins nicht nur vegetarischer Auflauf-Rezepte. Die Basis bilden dabei natürlich die passenden Kartoffeln – und obwohl sich die Knolle ihre Zeit nimmt, um durchzugaren, sollten Sie nicht auf weichkochende Sorten setzen. Da Sie dabei Gefahr laufen, dass eine Art Brei entsteht, nutzen Sie lieber vorwiegend, vielleicht sogar komplett festkochende Kartoffeln. Kartoffelgratin als beilage zu fleisch die. Um den Garvorgang zu beschleunigen, können Sie sie vorkochen. Zum Verfeinern eines Kartoffelgratins eignet sich Muskat perfekt. In der mediterranen Küche sorgen Feta und Knoblauch für Geschmack, etwa bei unserem Rezept für kretanische Kartoffeln. Gratin-Rezepte mit Blumenkohl und Zucchini
Gratins schmecken auch wunderbar ohne Fleisch
Die Kartoffel ist nicht Ihre einzige Option. Auch Gehacktes ist nicht Pflicht für Auflauf-Rezepte – wenngleich Sie Ihrem Gratin natürlich gern ein wenig davon hinzufügen können.
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Schwedische Kartoffeln
20 Min. normal 4, 3/5 (131)
Berner Auflauf
leckerer Kartoffelauflauf aus der Schweiz
20 Min. simpel 4, 61/5 (610)
Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Schinken
30 Min. normal 4, 5/5 (56)
Schweinefilet-Kartoffel-Gratin
lässt sich prima vorbereiten
25 Min. normal 4, 15/5 (53)
Rosenkohl - Kartoffel - Schinken - Gratin
30 Min. normal 4, 06/5 (52)
Kassler - Kartoffel - Gratin
30 Min. simpel 4, 06/5 (127)
Kohlrabi-Kartoffel-Hackfleisch-Gratin
20 Min. Kartoffelgratin als beilage zu fleisch full. normal 4, 06/5 (143)
Kartoffel - Camembert Gratin
20 Min. normal 4, 46/5 (11)
Gefüllter Käse-Hackbraten mit Kartoffelgratin
Einfach und lecker! Für Liebhaber deftiger Hausmannskost! 45 Min. normal 4, 31/5 (24)
Lamm in Kräuterkruste mit Rotweinsauce und Kartoffelgratin
75 Min. normal 4, 14/5 (5)
super einfach, schnell und ohne Ei
20 Min. normal 4, 08/5 (24)
Putenröllchen mit Kartoffelgratin
60 Min. normal 4/5 (5)
Kartoffelgratin mit Gehacktem und Kapern
für einen Auflaufform
20 Min.
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danke für eure vorschläge! Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Ein Gedicht dazu ist natürlich Lammfilet und gemischtes Gemüse (Möhren, Zucchini, Brokkoli - alles noch etwas knackig)
Also wir machen immer Frikadellen und Salat dazu, das ist eine Sache die meine Tochter schon kochengelernt hat von mir und das hat sie sogar schon mit Freundinnen zusammen gekocht. Die fanden die Kombination immer Klasse. Gratin-Rezepte: Überbackenes genießen | EDEKA. ^Fischstäbchen oder einfach nur Gemüse. Was aber auch gut geht ist wenn du in das Gratin noch Hackfleisch und Scharfskäse mit reinmischst.. :)
Schmeckt sehr gut! Salat, Schweinefilet, Enten- oder Hühnerbrust, Rindersteak. Eignet sich hervorragend als Beilage zu soßenlosen Fleisch- und Fischgerichten. Ich liebe Lammkottelets dazu und glasierte Rüben.
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Blanchiert sie für 3 Minuten. Schält die Schalotten, die Zwiebeln und die Knoblauchzehen. Schneidet die Schalotten in Ringe, die Zwiebeln in Stücke und hackt den Knoblauch möglichst fein. Schritt 2
Für den Auflauf unter den Beilagen, schmelzt die Butter in einem Topf. Gebt die Zwiebeln hinein und dünstet sie an. Lasst nun nach und nach die Hälfte des Mehls hinein rieseln und röstet es unter Rühren an. Gießt nun die Sahne nach und nach hinzu und bringt die Soße anschließend zum Kochen. Füllt die Gemüsebrühe in den Topf und streut den Parmesan hinein. Würzt die Soße nun mit Muskat, Bohnenkraut sowie Salz und Pfeffer. Lasst sie für 7 Minuten köcheln. Schritt 3
Heizt euren Ofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vor. Was kann man sehr gut zu Kartoffelgratin essen? (kochen). Während die Soße kocht, erhitzt ihr ausreichend Öl zum Frittieren der Schalotten in einem Topf. Wendet die Ringe in Mehl und frittiert sie im heißen Öl bis sie goldbraun sind. Lasst sie anschließend auf einem Küchenpapier abtropfen. Schritt 4
Gebt die Bohnen zusammen mit der Soße in eine Auflaufform und schiebt sie für 20 Minuten in den Ofen.
Schiebt den Gratin für 30 Minuten in den Ofen. Nach den 30 Minuten bestreut ihr den Gratin mit dem Emmentaler und schiebt ihn noch einmal für 15 Minuten in die Röhre. Wenn der Käse schön goldbraun und die Kartoffeln weich sind, ist der Kartoffelgratin fertig. Holt ihn aus dem Ofen und lasst ihn anschließend etwas abkühlen. Zum Schluss könnt ihr ihn noch mit Petersilie bestreuen und dann servieren. Der Gratin passt als Beilage zu Fisch und Fleisch. Die Franzosen wissen, wie man köstliche Beilagen zaubert. Beilagen - Rezepte zum Hauptgericht • Koch-Mit. ©