normal 4, 21/5 (12)
Krustenbraten mediterran
mit Beilage, alles zusammen im Backofen
30 Min. simpel 4/5 (9)
Gefüllter Krustenbraten
Schweinskarree gefüllt mit grünen und roten Paprika, sowie Speck
Breitenleerbraten
Gefüllte Schweinebrust
Schweine-Zwiebel-Braten à la Didi
15 Min. normal
Schon probiert? Bayrischer Schweinebraten mit Kruste | Bines Thermi-Welt. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
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Bayerischer Schweinebraten Ohne Kruste I Shop
Im Bräter um das Fleisch herumlegen. Schritt 3 Bräter
in den vorgeheizten Ofen schieben. Schritt 4 1 Tasse warme Fleischbrühe
Nach ca. 30 Min. etwas Fleischbrühe über den Braten geben. (Mit Schwarte: den Braten nun umdrehen)
Schritt 5 1 Tasse Bier
Das Fleisch immer wieder mit Bier bestreichen. Der Braten muss gesamt ca. 1, 5 Stunden im Backofen bleiben. Schritt 6 15 Min. vor Ende der Garzeit
Zwiebeln und Karotten aus dem Bräter in ein Sieb geben. Bayerischer schweinebraten ohne kruste fotos. Das Gemüse in einen Topf sieben. Schritt 7 Am Ende der Garzeit
Flüssigkeit aus dem Bräter vollständig in den Topf mit dem gesiebten Gemüse geben. Eventuell einen Würfel Bratensaft dazugeben. Zum Schweinebraten eignen sich am besten Knödel. Die Sauce wird durch das durchpassierte Gemüse schön sämig, so dass meistens kein Soßenbinder mehr nötig ist. Tipp: Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen. Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes. Kommentare zum Rezept
Bisher 1 Kommentare Bayrischer Schweinebraten
am 14.
Folge 324. Da stehe ich also am letzten Wochenende mal wieder, extrem ambitioniert, in meiner Küche und drappiere geradezu künstlerisch das gute Einskommasiebenkilofleischstück in den Varoma. Der Gatte kommt in die Küche und ich beziehe ihn spontan in meine Gedanken ein: "Mönsch, voll schade, dass ich keinen frischen Rosmarinzweig bei Edeka bekommen habe, ich nehm jetzt den gefriergetrockneten Rosmarin aus dem Schraubglas! Hilft ja nix. " Ralf, mit etwas angstgeweiteten Augen: "Na gottseidank, da hätten wir uns dann sonst drunter küssen müssen, oder nicht? " Bine schlagfertig: "Keine Sorge, das war Mistel und außerdem muss man dafür verliebt sein, das sind wir beide nicht…"
Eins zu eins jetzt, oder Mädels? Bayerischer schweinebraten ohne kruste i shop. Schallendes Gelächter. Sonntagmorgen. Halb elf in Bochum. Da ist die Welt noch in Ordnung, woll? Zumindest für mich. Ralf hab ich jetzt nicht explizit gefragt, aber seine Reaktion ließ daraus schließen…
So, genug Quatsch geredet. Jetzt aber flugs Essen fassen. Diesen Krustenbraten kann ich Euch wärmstens ans Herz legen, Mädels.