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Sauerkraut Ddr Rezept Meaning
Und wenn du du von den Ost-Rezepten nicht genug bekommen kannst, haben wir hier noch viel mehr DDR-Rezepte für dich! Zuerst Speck, Zwiebeln, Schinken, Salami und Würstchen in kleine Stückchen schneiden und goldbraun anbraten. Dann rote Paprika, Karotte, eingelegte Gurken, Tomatenmark und Paprikamark hinzufügen. Nun Gurkenwasser und Rinderbrühe hinzufügen. Sauerkraut, Kapern, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt dazugeben und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Sauerkraut ddr rezept meaning. Zum Schluss mit saurer Sahne, einer Scheibe Zitrone und Petersilie dekorieren. Guten Appetit!
Sauerkraut Ddr Rezept Benefits
von: T. Schulz
Menge: für 4 Personen
Zeit: ca. 60 Minuten
Zutaten:
375 g Schweinefleisch
2 Zwiebeln
250 g Sauerkraut
3 Essl. Öl
1 Essl. Mehl
2 Teel. Paprikagewürz (Edelsüß)
750 ml Fleischbrühe
4 Pfefferkörner
Salz, Pfeffer
2 Knack- oder Bockwürste
1/2 Becher Crème fraîche oder Schmand zum Servieren
Zubereitung:
1. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln, Sauerkraut etwas zerpflücken
2. Zwiebeln und Fleisch in Öl anbraten, alles mit Mehl (und Paprika) bestaüben und gut verrühren
3. Sauerkraut, Brühe und die restlichen Gewürze dazugeben und Suppe ca. 40 Min. kochen lassen, ggf. nochmals abschmecken
4. Sauerkraut, selbst eingelegt, auf Hausmacherart » DDR-Rezept » einfach & genial!. kurz vor Ende die Wurst klein schneiden und dazugeben oder extra servieren, Suppe mit Crème fraîche verfeinern
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Gut zu wissen:
Diese herzhafte Suppe kann auch im großen Kessel gekocht werden und ist sehr sättigend. Crème fraîche bzw. saure Sahne oder Schmand geben der Suppe noch zusätzlich eine schmackhafte Note. Als Fleisch kann hier auch Kasseler, Hackfleisch, Bauchspeck, Rippchen oder Spitzbein dienen.
Sauerkraut Ddr Rezept Recovery
Die Kartoffeln nebenbei noch kochen und schon sind die Rippchen gekocht Omas DDR Rezept fertig…
Hab ich was vergessen? Denke nicht, aber Ihr könnt ja fragen…
Guten Appetit! Hier gehts zu den Räucherrippchen mit Sauerkraut und Klößen
von:
Menge: für 4 Personen
Zeit: ca. 90 Minuten
Zutaten:
2 Zwiebeln, gewürfelt
350 g Schweinefleisch, gewürfelt in ca. 1 cm Stücke
1 Essl. Schmalz
300 g Weißkohl, in Streifen
300 g Sauerkraut
500 g Kartoffelwürfel
500 ml Wasser
1 Dose Tomaten, gewürfelt
etwas Paprikagewürz
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Fleischwürfel in Schmalz scharf anbraten, Zwiebel dazugeben und kurz rösten
2. die übrigen Zutaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und bei kleiner Hitze garköcheln lassen
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Gut zu wissen:
Krautgulasch kann bspw. eine Alternative zu dem bekannten Kesselgulasch sein. Er kann für Feierlichkeiten schnell und einfach vorbereitet, und bei Bedarf gegessen werden. Sauerkraut ddr rezept 5. Auch hier gibt es eine Vielzahl an verschiedenen Varianten. Diese hier soll ungarischen Ursprungs sein. *gesponserte Produktempfehlungen/Anzeigen ddr-rezept, ddr, rezept, ostdeutsch kochen, gulasch, fleisch, sauerkraut, ungarisch, krautgulasch, kohl, kraut