Hierfür brauchen Sie 70 Gramm Linsen Ihrer Wahl, 45 Gramm einer gleichmäßigen Mischung aus braunem Reis, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen, 1/2 Teelöffel Tempeh-Starter und 2 Teelöffel Apfelessig. Geben Sie als erstes die Linsen mit der Reis-Kern-Mischung in einen Topf mit 2 Liter Wasser und lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze kochen. Kochen Sie alles so lange, bis es fertig gekocht und weich ist. Wenn nötig, können Sie ab und zu neues Wasser hinzugeben. Schütten Sie das restliche Wasser nun ab und lassen Sie die Mischung auf etwa 35°C abkühlen. Geben Sie nun den Apfelessig und den Tempeh-Starter hinzu und vermengen Sie alles gut miteinander. Füllen Sie die Mischung nun in Glas-Behälter und legen Sie diese Behälter in einen weiteren Behälter, den Sie mit einem nass-warmen Tuch und einem Deckel abdecken können. Nun müssen Sie das Tuch jeden Tag neu befeuchten. Es dauert etwa 3-4 Tage, bis das Tempeh fertig ist. Pilzkulturen selber herstellen van. Bevor Sie es weiterverarbeiten, sollte es einige Stunden im Kühlschrank gelagert werden.
Forum - Pilzpulver Selber Machen - Pilz-Kultur
Anschließend
werden die Stämme feucht gehalten bis Pilze erscheinen. Beim Shii-take werden die Meterstämme ebenfalls feucht gehalten
bis sich erste Pilze zeigen. Diese ernten Sie bitte ab und lassen die Hölzer
sich nun regenerieren. Nach 6 Wochen werden die Hölzer für 24 Stunden vollständig
unter Wasser getaucht. Nach 5-7 Tagen erscheinen erneut Fruchtkörper. Dieser Rhythmus kann beim Shii-take über mehrere Jahre fortgeführt
werden, bis die Inhaltsstoffe des Holzes vollständig aufgezehrt sind. Solten Sie für oben beschriebene Prozeduren
aus Zeit- oder Platzmangel keine Möglichkeiten haben, können Sie auf
unsere Heimkulturen zurückgreifen. Diese brauchen Sie nur aufzustellen und zu warten bis Pilze erscheinen, anschließend:!!! Pilzbrut-Substrat herstellen - MycoGenetics Pilzshop. Ernten nicht vergessen!!! zur
Startseite
HEIMKULTUREN
Ab sofort radikaler Preissturz
bei Pilzsubstrat! Sie erhalten nachfolgende Pilzkulturen in einer
Größe von ca. 5 -7kg. Es handelt sich hierbei um gut durchwachsenes und nährstoffreiches Substrat,
welches nur nach Anleitung aufgestellt werden
muß und schon fangen die Pilze an zu wachsen.
Anlegen Einer Pilzkultur
Hallo Pilzfreunde! Hey Oliver! Die Güte eines Pulvers hängt für mich von verschiedenen Faktoren ab. Einwandfreie Qualität der FK ist die wichtigste Voraussetzung. Bei Wildpilzen bedeutet das: Keine Viecher drinnen, keinerlei Anzeichen mikrobieller Schäden. Natürlich kann man auch minderwertige/überreife FK und sonst ungenießbare Stiele verwenden. Die allerbesten Ergebnisse hast Du immer, wenn Du ganz frische Pilze verwendest. Die sorgfältige und möglichst schonende Trocknung ist der zweite Schlüssel zu einem guten Ergebnis. Ich trockne langsam, auf Backpapier und Pappschale, und erst in der Endphase im Ofen, um auf die angestrebten 6-7% Restfeuchte zu kommen. Dieses Verfahren ist riskant, schnell kann Gammel kommen..... und hast Du ein Wurmloch übersehen, frißt sich das Viech noch dick und rund! Pilzkultur selber herstellen. Im Ergebnis schmeckst Du aber schließlich den Unterschied:
Langsam getrocknete Pilze bewahren Ihr Aroma besser und vor allem länger als turbo-ofengetrocknete. Als nächstes: Richtige Lagerung! Ich verwahre die FK im Glas,
mit 100% dichtschließendem Deckel und evtl.
Pilzbrut-Substrat Herstellen - Mycogenetics Pilzshop
Kurzanleitung:
Herstellen von Pilzbrut mit Myzelspritzen
Diese Kurzanleitung dient nur der Übersicht, bitte lesen Sie unbedingt die vollständige Anleitung. 1
Arbeitsplatz desinfizieren (70 - 80% Ethanol)
2
Myzel in der Spritze aufschütteln
3
Roten Stopfen entfernen und sofort Kanüle aufstecken
4
Injektionsstelle auf der Filtertüte desinfizieren
5
Schutzkappe der Kanüle abziehen
6
Spritze durch die desinfizierte Stelle einstechen
7
Gewünschte Flüssigkeitsmenge injizieren
8
Vor dem herausziehen, ein wenig Luft in die Spritze ziehen
9
Schutzkappe vorsichtig auf die Kanüle aufstecken
10
Einstichstelle mit Klebeband/Sekundenkleber versiegeln
11
Kanüle vor erneuter Verwendung ausglühen
Pin Auf Garten
Rindenmulch als Abdeckung
Wenn Sie sich das Pilzsubstrat nicht selbst zusammenstellen wollen, können Sie hier fertige Pilzbeet Sets frisch aus der Pilzmanufaktur kaufen. Die Sets enthalten die frische Pilzbrut und spezial angepasstes Pilzzuchtsubstrat und eine ausführliche Anleitung.
Du musst in dieser ersten Phase auch nichts unternehmen, damit der Pilz wächst. Der Pilz macht die Arbeit. Befeuchte das Pilzsubstrat eventuell alle 3 bis 4 Tage mit etwas Wasser, damit die Pilzkultur nicht austrocknet. Nach ca. zwei Wochen kannst Du beginnen, das neue Pilz Substrat zu befeuchten, damit wieder Pilze wachsen. Zu Beginn kannst Du die Pilzkultur richtig kräftig wässern. Dann denkt der Pilz es hat geregnet;-). Danach regelmäßig das Pilzsubstrat (ein bis zwei mal täglich) ruhig mit der Gießkanne feucht halten, wie Du es von Deiner Pilzpaket Pilzkultur gewohnt bist. Nach wenigen Tagen zeigen sich die ersten Fruchtkörper auf dem Pilzsubstrat (wenn sie noch ganz klein sind, heißen sie übrigens Primordien). Wenn die Fruchtkörper groß gewachsen sind und sich die Ränder der Fruchtteller nach oben biegen, kannst Du die Pilze ernten. Pilzkulturen selber herstellen. Danach kannst Du mit dem Befeuchten der Pilzkultur einfach weiter machen. Das erste Mal nach der Ernte dabei ruhig kräftig gießen. Jetzt wird es aber erst richtig spannend und Du wirst es Dir schon gedacht haben;-).