4, 3/5 (8)
Curry-Spitzkohl-Hack-Pfanne mit Schupfnudeln oder Hirse
einfach
20 Min. normal 3, 5/5 (4)
Hackpfanne mit Spitzkohl
schnelles Pfannengericht mit herrlicher Currysoße. Schmeckt leicht süßlich
20 Min. simpel 3, 86/5 (5)
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45 Min. normal 4, 71/5 (71)
Kohl-Hack-Curry
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15 Min. simpel 4, 18/5 (20)
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30 Min. normal 3, 78/5 (7)
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Diät-, Trennkostgericht
25 Min. normal 3, 33/5 (1)
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40 Min. normal 3, 88/5 (6)
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30 Min. normal 3, 43/5 (5)
Spitzkohl
low carb
15 Min. normal 3, 25/5 (2)
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15 Min. simpel (0)
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30 Min. pfiffig 3/5 (1)
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30 Min. Spitzkohl curry mit hackfleisch rezepte. simpel
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Spitzkohl Curry Mit Hackfleisch 3
Aus LECKER 40/2010
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Zutaten
1
Kopf Spitzkohl
Salz
kleine Zwiebel
125
g
gemischtes Hackfleisch
Eigelb (Größe M)
EL
Paniermehl
1/2
TL
Senf
Pfeffer
200
Kartoffeln
Sonnenblumenöl
150
ml
Gemüsebrühe
Butter oder Margarine
Mehl
Currypulver
5
Milch
2
Stiel(e)
Petersilie
Küchengarn
Zubereitung
45 Minuten
leicht
1. Kohl putzen, waschen und in kochenden Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. 2 Kohlblätter lösen. Rest Kohl anderweitig verwenden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Hack, Zwiebel, Ei, Paniermehl und Senf verkneten. 2. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackmasse zu 2 flachen Frikadellen formen. Auf jedes Kohlblatt 1 Frikadelle legen. Kohl einschlagen und aufrollen. Mit Küchengarn zusammenbinden. Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. 3. Spitzkohl curry mit hackfleisch 3. Öl erhitzen. Rouladen darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten. 50 ml Brühe angießen und weitere ca. 10 Minuten in der geschlossenen Pfanne garen.
Beschreibung
Spitzkohleintopf ist ein wunderbares Herbstgericht. Der Hauptakteur ist natürlich der hellgrüne Kohlkopf, während die Nebenakteure nach Belieben wechseln können. Hackfleisch, Süßkartoffel, Möhre und Tomaten sind kein Muss – ein Kohleintopf mit Kürbis, Steckrübe oder Wurzelgemüse ist auch ein Geschmackserlebnis. Schau doch mal in den Kühlschrank, was hast du noch da? Das Gute an einem Eintopf ist nämlich, dass du immer ein paar Reste verwerten kannst. Spitzkohlgemüse mit Hackfleisch | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Dein Kühlschrank ist leer? Dann schnapp dir den Einkaufsbeutel und geh eine Runde über'n Markt. Dort findest du Allerlei saisonales Gemüse, das perfekt zu deinem Spitzkohleintopf passt. Für die vegane Variante kannst du einfach das Hackfleisch beim Metzger lassen. Falls du doch dort vorbeischaust, nimm ein paar grobe oder feine Bratwürste mit und forme aus dem Bratwurstbrät kleine Bällchen. Denn die schmecken in einem kräftigen Eintopf ganz fantastisch. Zubereitungsschritte
Die äußeren Blätter des Spitzkohls entfernen. Kohl und Lauch waschen und in Würfel schneiden.