In die Schüssel der Küchenmaschine das Mehl, den Zucker, das Salz und das Ei geben. Die Küchenmaschine anstellen und dabei die Hefemilch einfließen lassen. Kurz danach die Butter dazugeben und alles erst für ca. 5 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit zu einem homogenen Teig verkneten lassen und dann weitere 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit durchkneten lassen. Den Teig per Hand zu einer Kugel formen, zurück in die Schüssel geben, mit einem Geschirrtuch o. Schwedische Bullar Rezept - [LIVING AT HOME]. ä. abdecken und für 45 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Aufstrich zubereiten: Alle Zutaten bis auf das Rapsöl in den Multizerkleinerer geben und so lange mixen, bis eine homogene Masse ohne Stückchen entstanden ist. Zuletzt das Rapsöl dazugeben und noch einmal durchmischen. Pepparkakor-Aufstrich in ein Glas füllen und kühlen, bis er gebraucht wird. Den Teig nach dem Gehen zu einem Recheck von ca. 30 x 60 cm ausrollen. Den Aufstrich nun in gewünschter Dicke auf 2/3 des Teiges mit einer Winkelpalette verteilen, bei mir hat ca.
Rezept Schwedische Bullar Saftiga
Schritt 1: Machen Sie sich bereit Beginne mit dem Erhitzen der Milch, bis sie leicht warm ist. Dann teile die Hefe in kleine Stücke in eine Schüssel und rühre, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Gleichzeitig Butter in einen Topf geben und umrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Schritt 2: Bereiten Sie den Teig vor Als nächstes Mehl, Zucker, Salz, Butter und Eier in eine große Schüssel geben und die Hefe-Milch-Mischung vorsichtig dazugeben. Wenn Du keine Teigknetmaschine hast, musst Du den Teig mit der Hand kneten, bis das Mehl glatt und seidig wird. Dies kann bis zu 10 Minuten dauern und geht in die Arme, aber es lohnt sich denn dann werden die Zimtschnecken locker und fluffig. Schwedische bullar rezept. Schritt 3: Warten Sie, bis die Hefe funktioniert
Anschließend den Teig in eine saubere Schüssel umfüllen, abdecken und mindestens 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, damit die Hefe aufgehen kann. Du kannst den Teig bei maximal 40 Grad in den Ofen geben, damit die Hefe schnell arbeitet, aber achte darauf, dass der Ofen nicht zu heiß wird.
Schwedische Bullar Rezept
Rezept für schwedische Zimtschnecken – Kanelbullar Den Teig für die Kanelbullar wie im Rezept (s. u. ) zusammenrühren, bis der Teig nicht mehr an der Schüssel kleben bleibt. Die Zimtschnecken können auch mit Trockenhefe bereitet werden. Dabei wird der Würfel Hefe durch ein Päckchen Trockenhefe ersetzt. Danach muss der Teig an einem warmen Ort gehen, bis er ca. seine doppelte Größe erreicht. Rezept schwedische bullar saftiga. Danach den Teig für die Kanelbullar mit der Hand durchkneten und in zwei Teile teilen. Jedes Teil flach ausrollen, mit weicher Butter oder Margarine bestreichen, mit Zucker und Zimt bestreuen und dann zu einer langen Rolle aufrollen. Dann die Rolle in fingerbreite Stücke schneiden und due Schnecken auf ein mit Backappier belegtes Backblech legen. Dann nochmal 20 bis 30 Minuten gehen lassen, bis die zimtgefüllten Schnecken deutlich größer geworden sind. Mit verquirlem Ei oder Kondensmilch bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen und ab in den Ofen. Jetzt sind es nur noch wenige Minuten bis zu einem frisch duftenden schwedischen Fika….
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