In nicht zu heißem Öl auf der Hautseite knusprig anbraten, wenden und kurz nachbraten. Auf eine kalte, feuerfeste Platte geben, Thymianzweig dazulegen und im 180-200 °C heißen Ofen je nach Größe ca. 14-16 Minuten zartrosa braten. Die Entenbrust dann noch 12-15 Minuten zugedeckt rasten lassen. Blitzrezept: Fluffige Joghurt-Brötchen für‘s Osterfrühstück | BRIGITTE.de. Leicht schräg aufschneiden, den Fleischsaft dabei auffangen und diesen mit aufgeschäumter brauner Butter und frisch gehacktem Thymian verrühren. Tipp
Als Beilage zur Entenbrust empfehlen wir Pilz-Polenta
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Blitzrezept: Fluffige Joghurt-Brötchen Für‘s Osterfrühstück | Brigitte.De
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und ca. 2 Minuten mit den Knethaken des Handrührers oder mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Brötchenteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen erneut durchkneten und zu einer Rolle formen. Mit einem Teigschaber oder einem Messer 8 Teile abteilen und zu kleinen Kugeln formen. Joghurt-Brötchen mit Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wahlweise jedes Brötchen mit etwas Milch oder Milchalternative bestreichen und mit einem Topping eurer Wahl bestreuen. Joghurt-Brötchen etwa 25-30 Minuten goldbraun backen. Frisch servieren und genießen. Alle TCM-Rezepte - ichkoche.at. Tipp: Wenn der Teig etwas zu feucht ist und an euren Händen klebt, feuchtet eure Hände einfach mit etwas Wasser an und formt die Teiglinge schnell zu Brötchen und setzt sie auf das Backblech. Der Teig muss etwas klebrig sein, damit die Joghurt-Brötchen auch schön fluffig und nicht knacke-hart werden. Vivis Top-Tipp
Für das besondere Osterflair könnt ihr aus dem Teig auch kleine Osterhasen formen.
Alle Tcm-Rezepte - Ichkoche.At
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