Sehr geschmackvoll ist das Kartoffelpüree mit Knoblauch. Dieses Beilagen - Rezept bringt Abwechslung auf die Teller. Foto hexy235
Bewertung: Ø
4, 3
( 47 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Knoblauchpresse
Zeit
45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden, in gesalzenem Wasser weich kochen, abseihen und die Kartoffel stampfen, dabei die Butter zugeben. Die Milch erwärmen und zu den Kartoffeln geben, mit dem Schneebesen gut aufschlagen und etwas Muskatnuss hinein reiben. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse in das Püree drücken, gut vermengen und abschmecken, eventuell nachsalzen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Griechisches Kartoffelpüree Mit Knoblauch Facebook
Zutaten
Für
4
Portionen
1
Kilogramm
Kartoffeln
(mehlig kochend)
2
Knoblauchzehen
Salz
150
Gramm
Feta
60
schwarze Oliven
(in Ringen)
250
Milliliter
Milch
Pfeffer
(frisch gemahlen)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, abspülen und grob würfeln. Die Knoblauchzehen abziehen. Kartoffeln und Knoblauch in einen Topf mit Salzwasser geben und etwa 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Inzwischen den Feta fein zerbröckeln und die Oliven noch etwas kleiner hacken. Kartoffeln und Knoblauch abgießen und abtropfen lassen. Die Milch im Kartoffeltopf kurz erwärmen, Kartoffeln und Knoblauch dazu geben und mit einem Kartoffelstampfer zu Püree zerdrücken. Den Feta und die Oliven unter das Püree rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Griechisches kartoffelpüree mit knoblauch facebook. Sofort servieren. Tipp
Schmeckt zu gebratenem Fleisch oder pur mit grünem Salat. Wer mag, gibt noch etwas gehackte Minze auf das Püree. Kartoffelbrei: 5 mal selbst gemacht und das Grundrezept für Kartoffelpüree findet ihr bei uns.
Griechisches Kartoffelpüree Mit Knoblauch 2020
Kommentare
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Liddi
Wir haben heute das Pü zu Kaninchenkeulen gegessen. Hat uns gut geschmeckt. A! lerdings habe ich es mit dem Stampfer zerkleinert. Kleister mögen wir nicht. Und mit ein klein wenig Geduld wird es mit dem Stampfer auch sehr fein. Schönes Rezept. HG Liddi
11. 02. 2018 19:31
Kochbuch9127
Habe das Rezept schön öfter nach gekocht und es kommt immer wieder gut an! Wir mögen die Konsistenz des sogenannten "Kleisters" sehr gerne! Die ganze Famile ist begeistert 👍Vielen dank für das gute Rezept! 28. Griechisches kartoffelpüree mit knoblauch de. 2017 21:24
camouflage165
Freut mich, dass es gefällt! LG
01. 03. 2017 15:16
Archeheike
Hallo,
ich habe heute dieses Kartoffel-Knoblauch-Püree das erste Mal gemacht. Ich war lange auf der Suche danach, weil ich es in Griechenland mehrfach gegessen habe. Ich habe es klassisch mit dem Kartoffelstampfer gemacht.
Griechisches Kartoffelpüree Mit Knoblauch In English
Die gefüllten
Weinblätter-Röllchen werden dann eng und kreisförmig im Topf aufgeschichtet. Am Schluß
Salz und Pfeffer drüber streuen, 2 EL Olivenöl darüber streichen, den Saft einer Zitrone
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Knoblauch-Kartoffelpüree
Skordaliá 4 Portionen
Skordaliá ist ein Kartoffelbrei der zu gebratenem Fisch (insbesondere Stockfisch) gereicht wird. 250 g Kartoffeln
3 Knoblauchzehen, gepresst
20 g Olivenöl
2 EL Weissweinessig
1. Die Kartoffeln ungeschält 25 Minuten in Salzwasser kochen und unter kaltem Wasser
abschrecken. Dann die Kartoffeln schälen und mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken. 2. Kartoffel - Knoblauch - Püree von camouflage165 | Chefkoch. Nun den Kartoffelbrei mit dem Knoblauch gründlich vermengen, mit Salz abschmecken
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Rezept für würziges Skordalia: Diese Zutaten brauchen Sie 500 g Kartoffeln, schälen und in Stücke schneiden 90 g blanchierte Mandeln 6 Knoblauchzehen 180 ml natives Olivenöl, oder mehr 60 ml Zitronensaft (etwa eine Zitrone) Salz Urlaub auf dem Teller: So machen Sie Zitronenhähnchen nach griechischer Art. Jede Woche neue leckere Rezepte Jeden Donnerstag präsentieren wir in unserem kostenlosen Rezepte-Newsletter die leckersten Ideen zum Kochen & Backen. So sind Sie bestens auf das Wochenende vorbereitet! Kartoffelpüree "griechisch" | BRIGITTE.de. Hier geht's zur Anmeldung. Griechisches Rezept: So bereiten Sie das Skordalia richtig zu Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln und waschen Sie sie unter kaltem Wasser ab. Bedecken Sie die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser, geben Sie etwas Salz dazu und kochen Sie sie auf mittlerer Flamme etwa 15 Minuten bis sie weich sind. Spülen Sie die Kartoffeln noch einmal mit heißem Wasser ab und lassen Sie sie etwa fünf Minuten ausdampfen. Schälen Sie die Knoblauchzehen und geben Sie sie mit den Mandeln, einer guten Prise Salz und dem Zitronensaft in einen Mixer und verarbeiteten Sie alles zu einer Paste, die so fein wie möglich ist.
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln garen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und mit etwas Salz zu einem Mus zerreiben. Die Zitronen einmal heiß abwaschen, mit einer Reibe einen gehäuften EL Schale abreiben und dann den Saft auspressen. Das Knoblauchmus, die Hälfte des Zitronensaftes, die Zitronenschale, das Olivenöl, Salz und Pfeffer unter die heiße Kartoffelmasse rühren. Bitte einen Holzlöffel nehmen und keinen Schneebesen, das Püree wird sonst zu einer pampigen Masse und nicht fluffig. Abschmecken und dabei, wie bei Kartoffelgerichten üblich, nicht mit Salz sparen. Wer es cremiger mag, kann etwas Öl oder Zitronensaft oder einfach etwas Fleisch- oder Fischbrühe (je nachdem, zu welchem Gericht das Püree gereicht wird) dazugeben. Dazu schmeckt ein Salat und gebratener Fisch oder Fleisch, z. B. auch Bifteki. Tipp zur Resteverwertung: Sollte Püree übrigbleiben, kann es am nächsten Tag zu kleinen Klößchen geformt, in Semmelbröseln gewendet in einer Pfanne gebraten werden.
Bei uns als superpraktisch hat sich der Guglhupf erwiesen, aber auch eine simple Kastenform funktioniert sehr gut.
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Packungsinfo:
Hersteller: Kathi Rainer Thiele GmbH, Halle (Saale) Backmischung für 12 Muffins mit Schokoladenstückchen
Die Packung enthält:
300 g Backmischung, 60 g Schokoladenstücke, 12 Papierbackförmchen. Sie geben nur noch hinzu:
2 Eier, 100 g (110 ml) Speiseöl (z. B. Sonnenblumenöl), 100 ml Wasser. ZUTATEN
BACKMISCHUNG:
Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), natürliches Aroma, Verdickungsmittel Xanthan, Speisesalz. SCHOKOLADENSTÜCKE (16, 7%):
(Kakao: 40% mindestens)
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Sonnenblumenlecithin (enthält Spuren von Sojaerzeugnissen)
Kann Spuren von Haselnüssen, Ei und Milchpulver enthalten. Hinweis: Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden. Backmischung Minimuffins Basic - Hasenbrot. Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Rainer Thiele GmbH in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216. Nährwertangaben:
100 g des nach Packungsanleitung zubereiteten Gebäcks enthalten durchschnittlich
je 100 g fertiges Gebäck
Brennwert
1724 (412) kJ(kcal)
Fett
21 g
- davon gesättigte Fettsäuren
3, 9 g
Kohlenhydrate
49 g
- davon Zucker
27 g
Eiweiß
4, 7 g
Salz
0, 25 g
So einfach geht's:
Muffinform
ca.
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Kleingebäcke von RUF
Muffins sind kleine praktische Küchlein, die ganz bequem aus der Hand gegessen werden können. Sie eignen sich hervorragend zu jedem Anlass, als kleine Mahlzeit am Arbeitsplatz, den Kaffeeklatsch mit Freunden oder als Gebäck für die Geburtstagstafel. Durch die einfache Zubereitung sind die Muffins schnell sowie einfach zubereitet und kommen somit auch bei einer spontanen Back-Idee perfekt zum Einsatz. Mini muffins backmischung images. Ob klassische Muffins mit Schokostückchen, Blaubeer Muffins oder Zitronen Muffins – die kleinen süßen Naschereien sind ein großer Genuss für Jung und Alt. Was ist in der Backmischung? Unsere Muffin Backmischungen enthalten neben der Teigmischung und den verschiedenen "Toppings" bereits die Backförmchen für 12 köstliche Muffins. Für eine besonders schnelle Zubereitung. Worauf wartest du? Unsere Muffin Backmischungen warten nur darauf von dir entdeckt zu werden.
Damit sind die Minimuffins die perfekten Snacks für unterwegs und in Kita, Kindergarten oder Schule, am Spielplatz oder Wochenendausflug genau die richtigen Begleiter. Ideal zum Einfrieren und einzeln Auftauen
Die Minimuffins sind dank ihrer Form schon vorportioniert. Das heißt, sie eignen sich perfekt zum Einfrieren auf Vorrat und können dann ganz einfach einzeln wieder aufgetaut werden. Das ist nicht nur super praktisch, sondern auch super nachhaltig. Mini muffins backmischung machine. Ein Teig, 1000 Möglichkeiten
Ein weiterer Grund für die Muffinform war, dass man so ein und denselben Teig ganz leicht variieren kann. Entweder man verfeinert den Teig sobald er in den Förmchen ist mit verschiedenen Toppings wie Beeren oder gehackten Nüssen. Oder man teilt schon vorher eine wenig Teig ab und mischt geraspeltes Gemüse oder Obst unter. So bekommt man mit einmal Backen verschiedene Minimuffinsorten und kann mit wenig Aufwand für mehr Abwechslung in der Lunchbox sorgen. Und psst, wir verraten Euch hier was: Natürlich könnt Ihr die Backmischung auch in vielen anderen Backformen backen.