121 Ergebnisse 4, 34/5 (59)
Käsespätzle mit Kürbis
schnell gemacht
20 Min. simpel 4, 07/5 (28)
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35 Min. Kürbis-käsespätzle Rezepte | Chefkoch. normal 4, 51/5 (43)
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- Kürbisspätzle - Rezept | GuteKueche.at
- Kürbis-käsespätzle Rezepte | Chefkoch
- Käs-Spätzle mit Kürbis und Lauch Rezept - [LIVING AT HOME]
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Kürbisspätzle - Rezept | Gutekueche.At
Kurz kochen lassen, bis die Spätzle an die Oberfläche steigen. Mit einer Schaumkelle herausheben und in kaltem Wasser kurz abschrecken. In einem Sieb abtropfen lassen. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Lauch und Frühlingszwiebeln putzen, dabei das dunkle Grün entfernen. Lauch in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden, Frühlingszwiebeln eventuell längs halbieren. Kürbis putzen, mit der Schale nach Belieben grob würfeln oder in schmale Spalten schneiden. In einer Pfanne die Butter schmelzen und Kürbis, Lauch und Frühlingszwiebeln kurz andünsten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Sahne und Fond angießen, zugedeckt kurz köcheln lassen. Spätzle zugeben und gut durchschwenken. Käs-Spätzle mit Kürbis und Lauch Rezept - [LIVING AT HOME]. Spätzle-Gemüse-Mischung lagenweise mit Käse in die Auflaufform schichten. Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
Kürbis-Käsespätzle Rezepte | Chefkoch
4 Zutaten 400 g Hokkaido-Kürbis, geschält, in Stücken 40 g Wasser 1 Bund frische Petersilie, (oder andere Kräuter) 4 Stück Eier 1 TL Salz 400 g Weizenmehl 200 g Gouda Butter Pfeffer
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Gouda in den Mixtopf geben, 10 Sek. /Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Kürbis in den Mixtopf geben und 4 Sek. /Stufe 6 in haselnussgroße Stücke zerkleinern. Wasser zugeben und 10 Min. /100°C/Stufe 1 garen. Den gegarten Kürbis auf 50°C abkühlen lassen. Petersilie zugeben und 5 Sek. /Stufe 8 zerkleinern. Kürbisspätzle - Rezept | GuteKueche.at. Eier, Salz und Mehl zugeben und 2 1/2 Min. /Stufe " Modus "Teig kneten"" vermischen, bis der Teig Blasen wirft. Spätzle wie gewohnt in leicht kochendes Salzwasser schaben und herausnehmen, wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Butter in einer Pfanne zerlassen, die fertigen Spätzle zugeben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den geriebenen Gouda unterheben, bis er geschmolzen ist. Sofort servieren! 11 Tipp
Dazu passt gemischter Salat. Gutes Gelingen! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
Käs-Spätzle Mit Kürbis Und Lauch Rezept - [Living At Home]
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
In der Kürbiszeit sind Kürbisspätzle eine wahre Gaumenfreude. Ein gesundes Rezept geeignet als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 2. 472 Stimmen)
Zeit
30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Eier und Milch versprudeln, Mehl dazugeben, mit Salz und Muskat würzen. Den Kürbis schälen und fein raspeln, unter den Teig geben und gut verrühren. (Wenn die Masse zu flüssig ist mehr Mehl nehmen, bei zu fester Masse mehr Milch oder einen Schuss Wasser dazugeben. ) Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Die Masse durch ein Spätzlesieb drücken, kurz aufkochen lassen und in kaltem Wasser abschrecken. Spätzle absieben und in einer Pfanne mit zerlassener Butter durchschwenken. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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