VG Thaleischweiler-Fröschen Pflegestützpunkt Dahn Schulstraße 4, 66994 Dahn Eleonore Merk Tel: 06391-910 1581 Elke Weyandt Tel: 06391-910 1582 Zuständigkeitsbereich: VG Dahner Felsenland, VG Hauenstein, VG Pirmasens-Land Pflegestützpunkt Waldfischbach-Burgalben Schillerstraße 1 (Ärztehaus) Petra Kumschlies Tel: 06333-60 20 652 Angelo Lizzi Tel: 06333-60 20 651 Zuständigkeitsbereich: VG Waldfischbach-Burgalben, VG Rodalben, Bereich der ehem. VG Wallhalben
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14 72250 Freudenstadt Telefon: 07441 920-0 Kontakt: Pflegestützpunkt Göppingen Landratsamt Göppingen Sozialdezernat Lorcher Straße 6 73033 Göppingen Telefon: 07161 202-0 Kontakt: Pflegestützpunkt Heidenheim Klinikum Heidenheim Schloßhaustraße 100 89522 Heidenheim Telefon: 07321 33-0 Kontakt: Pflegestützpunkt Landkreis Heilbronn Landratsamt Heilbronn Lerchenstraße 40 74072 Heilbronn Telefon: 07131 994-0 Kontakt: Pflegestützpunkt Hohenlohekreis Landratsamt Hohenlohekreis Rösleinsbergstr.
Sprechstunde in der Verwaltung am Standort Wallhalben Jeden 2. Dienstag im Monat und nach telefonischer Vereinbarung.
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Zutaten
Für
12
Stücke
100
g
Butter
175
Mehl
270
Zucker
5
Eier
1
Eigelb
500
Sahnequark (40%)
Magerquark
Zitrone
2
Pk. Vanillepuddingpulver
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Zubereitung
Teig: Mehl, gewürfelte Butter, 70 g Zucker und 1 Eigelb erst mit dem Knethaken, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten, dann in Folie wickeln und eine halbe Stunde kalt stellen. Füllung: Quark, den restlichen Zucker, den Saft der Zitrone, Eier und Puddingpulver glatt rühren. Zubereitung: Den Teig ausrollen und auf den Boden einer gefetteten und mit Backpapier ausgelegten Springform geben. Die Ränder der Springform kann man - zwecks besseren Auslösens des fertigen Kuchens - ebenfalls mit Backpapier bestücken. Dann Füllung hineingeben und bei 175°C im vorgeheizten Backofen 50 - 60 Min. Käsekuchen nach großmutters art gallery. backen. TIPP: Das restliche Eiweiss kann man mit etwas Zucker zu Eischnee schlagen und 10 Min. vor Ende der Backzeit auf den Kuchen streichen.
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Alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten. Teig in die Springform drücken, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. In eine Schüssel, Zucker, Quark, 8 Eier und 2 El. Mehl mit einem Handrührgerät gut verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Abgetropfte Mandarinen oder Pfirsiche auf dem Mürbteig verteilen und die Quarkmasse darüber geben. Käsekuchen nach großmutters art moderne. Auf der untersten Schiene des Backofens ca. 70-90 Minuten bei 150 Grad
backen. Nach der Backzeit, den Käsekuchen noch etwa eine 1/2 Std. im leicht geöffneten Backofen stehen lassen, damit er sich etwas abkühlen kann. (Der Käsekuchen senkt sich dann nicht)
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Zutaten Butter, 100g Zucker und Ei miteinander verrühren. 1 Päckchen Vanillezucker unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz zufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Käsekuchenform einfetten und Teig eingeben, am Rand etwas höher ziehen. Eigelbe, restlichen Zucker, Vanillezucker und das Salz schaumig rühren. Vanillepuddingpulver unterrühren. Quark unterrühren. Die Sahne unterheben und zuletzt die Eiweiße steif schlagen und unterziehen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 60 Minuten backen. Käsekuchen Nach Oma Rezepte | Chefkoch. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Quarkkuchen Rezepte
Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Christels Tipp:
Die Zitrone zwischen den Händen bzw. auf einem Brett rollen, so lässt sich mehr Saft auspressen, da die Zitrone weicher wird. Ein Trick wie der Kuchen auch nach dem Verlassen des Backofens garantiert oben bleibt: Exakt nach der Hälfte der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit einem spitzen Messer zwischen dem Mürbeteigrand bzw. Käsekuchen nach großmutters art.de. einen halben Zentimeter vom Rand und der Füllung entlang fahren. Die heiße Luft kann entweichen. 5 Minuten ruhen lassen und dann weiterbacken. Arbeitszeit: 35 Minuten Vorbereitung: 20 Minuten Zubereitung: 15 Minuten
Erste Schritte
Schritt 1
Mehl, 75 g Zucker, 1 Ei, 1 Päckchen Vanillezucker, Margarine, Hälfte des Vanillearomas und Backpulver in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Eine Springform mit 26 cm Durchmesser einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Einen Teil des Teigs für den Rand zurückbehalten und den Rest auf dem Boden der Form verteilen. Den zurückbehaltenen Teig zu 2/3 der Höhe der Springform an den Rand drücken.