Nachdem die Kakaobohnen einige Tage in Holzkisten fermentiert wurden, müssen sie mehrere Tage getrocknet werden, bevor sie endlich für die Weiterverarbeitung fertig sind. All diese Schritte sind extrem arbeitsintensiv, müssen genau überwacht und nach wie vor in Handarbeit durchgeführt werden. Insbesondere in Westafrika wird diese kleinteilige Arbeit zumeist von Kleinbauern und Kleinbäuerinnen durchgeführt. Tomaten von Chris 2016. Oft hängt der Lebensunterhalt ganzer Familien von wenige Hektar Farmland ab. Das Thema interessiert Euch? In unseren digitalen Schoko-Tasting-Teamevent s könnt ihr darüber noch viel mehr lernen und gemeinsam im virtuellen Teambuilding mit Eurem Team auf eine spannende Geschmacksreise gehen. Außerdem
Tomaten Von Chris 2016
Medizinisches Cannabis ist in Deutschland seit 2017 erlaubt und darf von Ärzten verschrieben werden, etwa zur Schmerzlinderung bei Schwerkranken. Seitdem hat das Mittel einen Boom erlebt. Die Krankenkassen übernehmen die Kosten für Therapien in den meisten Fällen. In dem noch kleinen Markt tummeln sich viele Start-ups sowie ausländische Konzerne, etwa aus Kanada. Lesen Sie mehr zu diesem Thema:
Schmerzinitiative Cannabinoide: DGS ersetzt Genehmigungsvorbehalt der Krankenkasse
Erschienen am 19. 05. 2021 • Mit der "Schmerzinitiative Cannabinoide 2021" hat sich die Deutsche Gesellschaft für Schmerzmedizin e. V. (DGS) in diesem Jahr das Ziel gesetzt, Hemmnisse bei der Verordnung von... Erschienen am 19. V....
©poylock19 -
Bislang haben Apotheken medizinisches Cannabis aus Importen bezogen, da der Bund zunächst eine Cannabisagentur aufbaute, den Anbau zeitaufwendig ausschrieb und dann drei Unternehmen mit dem Anbau beauftragte. Die erste Ernte war für Ende 2020 erwartet worden, hatte sich aber verzögert.
Die Konsequenz? Eine steigende Nachfrage nach dem Rohstoff Kakao. Außerdem reife Kakaofrüchte am Kakaobaum ©Lydgate Farms Schnell mussten neue Anbaugebiete für Kakao gefunden werden, da die Mittel- und Südamerikanischen Anbaugebiete nicht ausreichend Erträge erbringen konnten. Gleichzeitig gab und gibt es enge natürliche Grenzen: Kakao wächst nur in Äquator-Nähe. Die Kakaopflanze benötigt Temperaturen von mindestens 20 Grad – wobei sie keine Hitze mag – und eine Mindestmenge an Niederschlag, der wiederum passend über das Jahr verteilt sein muss. Die europäischen Schokoladenproduzenten – Briten und Franzosen – hatten deshalb schnell ihre westafrikanischen Kolonien als neue Kakaoanbauländer identifiziert. Die Niederländer ihre Kolonie Indonesien. Und noch heute wird der meiste Kakao in Westafrika angebaut: über 60% des weltweiten Kakaos allein kommen aus der Elfenbeinküste und Ghana, weshalb der Handel mit Kakao für diese Länder gleichzeitig zum wichtigsten Wirtschaftsfaktor gehört. Die restlichen 40% des weltweiten Kakaoanbaus verteilen sich vor allem auf Indonesien, Ecuador, Kamerun, Nigeria und Brasilien.
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