Was macht man wenn man noch ein paar wenige Reste im Kühlschrank vorfindet, die weg müssen. Man schaut zum Beispiel mal im eigenen Rezeptarchiv, was man denn schon so alles gekocht und niedergeschrieben hat und findet z. B. ein Rezept zu " Bandnudeln in Champignonsoße ". Ein klein wenig abgeändert und schon sind die Reste und der Hunger weg. Zutaten:
120 g Champignons
1 El Öl
1 Zwiebel
1 Knoblauch
50 ml Weißwein
1 großer El Crème Fraîche
Salz
Pfeffer
2 Tl Petersilie
150 g Nudeln
1) Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in kleine Stücke hacken. 2) Champignons säubern und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne zunächst die Zwiebeln andünsten und anschließend die Champignons und den Knobalauch hinzugeben und für ca. 5 Minuten anbraten. 3) In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. 4) Die Chamignons mit dem Weißwein ablöschen und für ca. Champignons mit Sahnesoße von la lunica strega. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 2 Minuten köcheln lassen. Einen großen Esslöffel Crème Fraîche hinzugeben und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Von der Herdplatte nehmen und zum Schluss Petersilie hinzugeben
Mit den Nudeln servieren und auf Wunsch noch mit frischer Petersilie dekorieren.
- Champignons in Weißwein-Soße von mini1970. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.
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- Nudeln mit Champignon-Weißwein Soße
- Veganer Spinatsemmelkloß mit Champignon-Weißwein-Soße - WirEssenGesund
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Champignons In Weißwein-Soße Von Mini1970. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Hauptgerichte Mit Gemüse Auf Www.Rezeptwelt.De, Der Thermomix ® Community.
Pasta geht immer! Ohne viel Aufwand ist dieses leckere Nudelgericht zubereitet. Wenn die Champignon-Weißwein-Soße vegan sein soll, einfach Soya Cuisine von Provamel statt Sahne verwenden und den Parmesan weglassen. Zutaten: (für 4 Personen)
500 g frische Champignons 75 ml Weißwein 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Petersilie 2 EL Olivenöl 10 g Parmesan Pfeffer und Salz
Als erstes die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Dann die Champignons in Scheiben und die Zwiebel in Würfel schneiden. Beides mit 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne scharf anbraten. Veganer Spinatsemmelkloß mit Champignon-Weißwein-Soße - WirEssenGesund. Bei mittlerer Kochstufe die Champignons weiter garen lassen, bis sie leicht braun und schrumpelig sind. Anschließend die Knoblauchzehe hinzugben und die Champignons mit Weißwein ablöschen. Nach 5-minütigen Kochen auf hoher Kochstufe wird die Rama Cremefine dazu gegeben. Das Ganze noch einmal aufkochen lassen und ein TL Petersilie dazu geben. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Nudeln mit Champignon-Weißwein Soße mit grob geraspelten Parmesan garnieren.
Champignons Mit Sahnesoße Von La Lunica Strega. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche Auf Www.Rezeptwelt.De, Der Thermomix ® Community.
Champignon-Weisswein-Rahm-Sauce
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Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Champignon-Weisswein-Rahm-Sauce"-Rezepte
Champignons
400
gr
Öl
1
Essl
Mehl
Weisswein
dl
Bratensauce
Salz, Pfeffer
etwas
Sauerrahm
100
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
Gesamtzeit:
30 Min
Weiterlesen
1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze dazu geben, so lange andämpfen, bis das Wasser fast vollständig verdampft ist. 3. Das Mehl darüber geben, mischen, mit Weisswein ablöschen und mit Bratensauce binden, abschmecken und leise köcheln lassen
4. Zum Schluss den Sauerrahm unterheben und servieren. Champignons in Weißwein-Soße von mini1970. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Rezept von simu
vom 13. 08. 2010
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Nudeln Mit Champignon-Weißwein Soße
Nudeln abgießen, kurz abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. 4. Nudeln und Gemüse mit der Soße auf Tellern anrichten, mit Oregano garnieren und mit rosa Beeren bestreuen. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
670 kcal 2810 kJ 17 g Eiweiß 23 g Fett 89 g Kohlenhydrate
Foto: Bonanni, Florian
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