Fettarme Kartoffelpuffer aus dem Backofen sind knusprig und lecker, auch wenn das Rezept mit sehr viel weniger Fett als normalerweise auskommt. Foto GuteKueche
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Rezept Zubereitung
Zuerst die Zwiebeln abziehen, die Kartoffeln schälen und waschen. Zwiebeln und Kartoffeln entweder mit Hilfe einer Küchenmaschine oder auf einer scharfe Reibe grob raspeln. Danach die geraspelte Masse in ein Küchentuch geben, gut ausdrücken und in eine Schüssel füllen. Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Als nächstes Haferflocken, Eier und Öl mit der Kartoffel-Zwiebelmasse vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und alle Zutaten gut miteinander vermengen. Dann aus der Masse 12 Kartoffelpuffer formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Das Blech auf die mittlere Schiene im vorgeheizten Backofen schieben und die Puffer in etwa 45 Minuten goldbraun backen. Unsere Videoempfehlung
Tipps zum Rezept
Zu den Fettarmen Kartoffelpuffern aus dem Backofen schmecken Rübenkraut oder Apfelkompott sehr gut.
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Die Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls reiben. Wer Ei verwenden möchte, drückt die Kartoffeln etwas aus und gießt das Wasser ab. Dann zusammen mit Zwiebeln, Öl, Eigelb und Haferflocken bzw. Mehl vermengen, kräftig mit Salz & Pfeffer würzen, etwas Muskatnuss noch dazureiben. Alternativ die Kartoffeln nicht ausdrücken, dafür das Ei bzw. Eigelb weg lassen und Kartoffeln samt Wasser, Öl und mit Haferflocken bzw. Mehl, Salz & Pfeffer sowie Muskatnuss vermengen. Nun Puffer aus 2-3 EL Masse formen und auf die Backbleche verteilen. Ich habe Dessertringe verwendet. Sie sollten nicht zu dick sein, etwa 0, 5-1 cm. Das Blech in den Ofen geben und für 35-40 min., je nach gewünschtem Bräungrad, backen. Ein von From Snuggs Kitchen - Sandra (@fromsnuggskitchen) gepostetes Foto am 23. Jan 2017 um 8:23 Uhr.
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Form der Edelsteine: Achteckige / Kissen
Farbe der Diamanten: GH / G
Diamantform der Diamanten: Rund / Baguette
Reinheit der Diamanten: VS / SI / SI2
Ungefähre Anzahl der Diamanten: 312
Nummer der Edelsteine: 10 Details Metall Stein Steinschliff Gewicht 11. 1 ct Stil Zeitalter Herstellungsjahr 2022 Zustand Anbieterstandort New York, NY Referenznummer Anbieter*in: NK3212-AC09127 938521 1stDibs: LU1896215222942 Versand und Rückgaben Versand Versand von: New York, NY Rückgabebedingungen Die Rückgabe dieses Objekts kann innerhalb von 3 Tagen ab Lieferung veranlasst werden.
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