Knoblauch und Zwiebel schälen und fein aufschneiden. Oregano waschen, abtropfen lassen und die Blättchen von den Stielen zupfen. 2. Pflanzenöl in einer schweren Pfanne erhitzen und den Lachs darin auf der Hautseite 1-2 Minuten scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen und warmstellen. 3. Das Olivenöl in der Lachspfanne sanft erhitzen und Zwiebel samt Knoblauch darin 3 Minuten unter Rühren anschwitzen. Mit Tomatensugo aufgießen und ca. 15 Minuten einkochen lassen. 4. Creme Fraiche in die Tomatensauce einrühren, mit Salz und wenig Pfeffer abschmecken und den Lachs mit der Haut nach oben in die Sauce legen. Lachs mit Tomatensauce ist ein Aromenspiel | cooknsoul.de. Hitze auf kleinste Flamme reduzieren, die Haut vorsichtig vom Lachs abziehen und den Fisch noch 1-2 Minuten fertig garen. 5. Mit Zitronensaft beträufeln, frisch gemahlenenPfeffer und Oreganoblättchen darüber streuen und mit passenden Beilage servieren. Die besten Fisch Rezepte! Gebratener Lachs auf Mangoldgemüse Mangoldgemüse ist was für Feinschmecker! Das Mangoldgemüse passt hervorragend zum marinierten Lachs mit Limette und Chili.
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Aller guten Dinge sind drei: Wenn sich Lachs mit Pellkartoffeln trifft, darf ein würziger Kräuterquark nicht fehlen. Kerbel und Zitrone machen Blumenkohl zum frühlingsfrischen Sattmacher mit Biss. Zarter Lachs umgarnt von leckerem Gemüse und indischen Gewürzen. Dieses Curry ist schnell gemacht und super lecker. Nudeln und Lachs backen in Tomatenragout mit Sahneklecksen. Die gute Laune kommt beim Essen. Auf knusprigen Rösti wird dieses fein gewürzte Lachstatar zum köstlichen Highlight. Der Lachs mit Speckscheiben wird auf Kartoffel-Erbsen-Stampf und Zitronen-Kresse-Butter serviert. Saftiger Lachs gart mit Frischkäse herrlich unkompliziert auf Zucchini und ist im Handumdrehen fertig! Aprikosenfruchtiger Salat mit gebratenem Currylachs - zum Sattessen und Wohlfühlen. Lachs mit haut im backofen mit gemüse 2. Jede Menge frische Kräuter bringen Frühlingsgeschmack auf den Fisch. Fruchtiges Kraut und Curry-Lachs kommen saftig aus dem Bratschlauch. Mit Pü saulecker! Im cremigen Risotto haben sich kleine, knackige Erbsen versteckt und bilden die perfekte Basis für saftigen Lachs.
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Enthält viele gute Fette
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Lachs mit Paprikagemüse - Simpel, aber so lecker: Für dieses köstliche Fischgericht aus dem Ofen benötigen Sie nur wenige Zutaten. Zubereitung:
fertig in 1 h 10 min
Fertig
Lachs enthält zwar viel Fett, aber gerade dieses macht den Fisch so gesund – denn es besteht hauptsächlich aus gesunden, mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die bunten Paprikaschoten bringen zusätzlich Vitamin C ins Spiel, das für ein gesundes Immunsystem wichtig ist. Lachs mit haut im backofen mit gemüse youtube. Sie können den Lachs auch auf andere Gemüsesorten betten – so wird dieser simple und gesunde Leckerbissen nie langweilig. Wichtig ist, dass das Gemüse die gleiche Garzeit hat wie Lachs: Hier eignen sich zum Beispiel Brokkoli, Rosenkohl oder Zucchini wunderbar. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 380 kcal (18%) mehr
Protein 32 g (33%) mehr
Fett 23 g (20%) mehr
Kohlenhydrate 11 g (7%) mehr
zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr
Ballaststoffe 5, 3 g (18%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 0, 2 mg (25%)
Vitamin D 5, 7 μg (29%) mehr
Vitamin E 8, 2 mg (68%)
Vitamin K 19, 8 μg (33%)
Vitamin B₁ 0, 3 mg (30%)
Vitamin B₂ 0, 6 mg (55%)
Niacin 20, 5 mg (171%)
Vitamin B₆ 1, 4 mg (100%)
Folsäure 170 μg (57%) mehr
Pantothensäure 0, 4 mg (7%)
Biotin 6, 6 μg (15%) mehr
Vitamin B₁₂ 5, 9 μg (197%) mehr
Vitamin C 201 mg (212%)
Kalium 1.
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24 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
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Mit Basilikum… Graved Lachs selber beizen – Schritt für Schritt erklärt Graved Lachs ist butterzart und hocharomatisch! Der graved Lachs ist leicht zubereitet, benötigt wenig Zutaten und ist das perfekte Essen für jeden festlichen Anlass. Lachs mit haut im backofen mit gemüse meaning. Passt… Kabeljau aus dem Backofen – zarter Fischgenuss Dieser Kabeljau schmeckt im Sommer und im Winter! Kabeljau ist ein Meerwasser-Fisch mit festem, weißen Fleisch, das vor allem in Kombination mit Zitrone und Gewürzen… Kabeljau mit Honig Limetten Kruste, Pak Choi und Shiitake Der Kabeljau ist ein sehr beliebter Speisefisch Das Vorkommen des Kabeljau erstreckt sich vom Nordpolarmeer bis zur Ostsee. Bei uns kennt man ihn auch unter… Kabeljau mit Muschelragout Kabeljau wird im Winter oft als Skrei bezeichnet Der Kabeljau kommt zwar ganzjährig auf den Tisch, doch eine besondere Spezialität ist der Winterkabeljau Skrei, der… Kabeljau vom Grill – eine Delikatesse Der Kabeljau ist eine Delikatesse unter den weißfleischigen Fischen Das Fleisch vom Kabeljau ist butterzart und weich und sein dezentes Aroma ist bestens geeignet für… Dorade im Backofen zubereiten – für den besten Fischgenuss Dorade im Backofen zubereiten geht schnell und einfach!
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