Rezeptautor: avegansjourney
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Gerade bei den warmen Temperaturen draußen, finde ich Couscous einfach super. Er liegt nicht schwer im Magen und kann super kalt verzehrt werden. Couscous salat mit rosinen images. Dieses Mal habe ich mich für eine orientalische Version entschieden, einfach ein wenig Gemüse angebraten, ein paar Rosinen hinzugegeben und das Ganze mit Ras el Hanout abgeschmeckt. Weniger anzeigen
Für den Salat
150 g
Bio Couscous
Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Frankreich oder Italien
40 g
g Rosinen
1
Paprika
0. 5
Zucchini
3
mittelgroße Tomaten
Salz, Ras el Hanout
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
Für den Joghurt Dip
120 - 150 g
g Soja Joghurt
ein wenig
ein wenig Kresse, Dill
Salz
Topping
1002 Nächte Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für orientalischen Reis
Zubereitung
Bereite
zu
Kochtopf
Dämpfer
Couscous in einen Kochtopf geben. Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
Couscous Salat Mit Rosinen Images
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Mittlerweile ist die Grill-Saison in vollem Gang. Grillabend bei Freunden, Sommerfest in der Kita, Maifest im Kindergarten - ein Fest jagt das nächste und die Listen mit "Wer bringt was mit" nehmen kein Ende mehr. Ich persönlich mag Gegrilltes ja nicht wirklich gerne. Nicht, weil ich Vegetarierin bin und statt Steak und Würstchen allenfalls Gemüse und Halloumi den Weg auf den Grill fänden - nein, ich mag den Geschmack von Gegrilltem einfach nicht. Allerdings mag ich die Vielfalt von Salaten umso mehr! Kannte man früher eigentlich nur Nudel- und Kartoffelsalat (beides mit viel Mayonnaise! Couscous Salat Rosinen Minze Rezepte | Chefkoch. ), sowie grüne Blattsalate, so kann man sich in Sachen Salat heute so richtig austoben! Diverse Rohkost-Salate, Couscous, Hirse oder Quinoa, Linsen oder Kichererbsen und ja, auch Nudel- oder Kartoffelsalate sind immer noch gern gesehene Begleiter zum Grillgut. Gerne mediterran oder orientalisch angehaucht und mit weniger Mayo im Spiel. So wie diese gelungene Version: Orientalischer Couscous-Salat mit orientalischen Gewürzen, im Ofen gerösteten Gemüse und viel frischer Minze und Koriander - lecker!
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