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Torte Mit Sauerkirschen Facebook
Den Quark mit Mascarpone und Vanillezucker glatt rühren und die Sahne unterheben. Den Obstboden auf eine Tortenplatte legen, die Creme in die Vertiefung füllen und verstreichen. Die Torte ca. kalt stellen. Inzwischen die Sauerkirschen waschen, trocken tupfen, entstielen, am besten mit einer Sicherheitsnadel entsteinen und auf der Quarkcreme verteilen. Aus dem Tortenguss nach Packungsangabe mit Zucker und Kirschsaft einen Guss zubereiten und diesen auf den Kirschen verteilen. Die Torte vor dem Servieren mindestens 2 Std. kalt stellen.
Hansen - Jensen - Torte Mit Sauerkirschen
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste. Nährwerte
(Pro Portion)
374/1566
kcal /
kJ
41. 0
g
Kohlen-hydrate
6. 5
Eiweiß
19. 0
Fett
3. 5
BE
374/1566 kcal/kJ,
41. 0 g Kohlen-hydrate,
6. 5 g Eiweiß,
19. 0 g Fett,
3. 5 BE
Zutaten
(12 Stück)
400 g
entsteinte Sauerkirschen
2 EL
Puderzucker
Für den Boden:
300 g
Pumpernickel
3 cl
Kirschwasser
150 g
weiche Butter
1 Prise
Salz
100 g
Zucker
Für den Belag:
500 g
Kefir
1 Pck. Vanillezucker
Saft und Schale von 1 unbehandelten Orange
10 Blatt
weiße Gelatine
1 Becher
Sahne = 200 ml
5 Blatt
rote Gelatine
0. 25 Liter
Kirschsaft
3 EL
gehackte Pistazien
Zubereitung
1
Kirschen mit Puderzucker mischen. Für den Boden Pumpernickel zerbröseln und mit Kirschwasser beträufeln. Butter, Salz und Zucker schaumig rühren und Pumpernickel untermischen, in eine Springform (Durchmesser 26 Zentimeter) geben und andrücken. 2
Kefir, Zucker, Vanillezucker, Orangensaft und -schale verrühren.
Torte Mit Sauerkirschen Full
Eventuell kann man die Torte immer an die Seite neigen, dann wird die Glasur noch besser über den Rand runter laufen können. So setzt man die Torte zusammen: Die Torte zweimal längs durchschneiden, so bekommt man 3 Platten. Die Sauerkirschfüllung zubereiten. Die Schokoladencreme auf niedriger Stufe zu einer festen Creme schlagen. Ich empfehle, sehr vorsichtig zu schlagen. Es kann nämlich sehr einfach passieren, dass die Creme übergeschlagen wird. Um alles unter Kontrolle zu haben, verwende ich dafür immer mein Handrührgerät und keine Küchenmaschine. Die eine Teigplatte auf eine Tortenplatte legen und mit dem Sauerkirschsaft aus dem Glas beträufen, ruhig auch etwas mehr. Ungefähr 1/3 der Schokoladencreme darauf streichen und die Hälfte der Sauerkirschfüllung darüber verteilen. Mit der zweiten Teigplatte zudecken und den letzten Schritt noch einmal wiederholen. Mit der dritten Teigplatte zuklappen und die ganze Torte nun mit dem restlichen Drittel Schokoladencreme bestreichen. In den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht.
Sauerkirschen in einen Topf geben, Zucker und 1 EL Wasser hinzufügen und alles kurz kochen. Stärke in etwas Wasser anrühren und zu den Sauerkirschen geben. Kurz kochen lassen, der Saft sollte ein bisschen dicker werden. Vom Herd nehmen, auskühlen lassen, dann Likör nach Geschmack dazugeben. In den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Die Springform mit einem Durchmesser von 20 cm mit Backpapier auslegen. Mehl und Kakao vermischen und zur Seite stellen. Eiweiße und Zucker steif schlagen. Zuerst nur die Eiweiße auf niedriger Stufe so lange schlagen, bis ein weißer Schaum entsteht. Dann auf die höchste Geschwindigkeit erhöhen und portionsweise Zucker hinzufügen. In einer anderen Schüssel Eigelbe und Vanillezucker schaumig rühren. Beide Massen miteinander vermengen und dann gemahlene Mandeln und anschließend Mehl und Kakao in zwei-drei Portionen unterrühren. Zum Schluss Öl vorsichtig unterrühren. Den Teig in eine Springform geben und in den vorgeheizten Backofen schieben.
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Metzgerei Köln Suez Canal
Gegen 17. 40 Uhr dann endlich Entwarnung. Der Blindgänger konnte unschädlich gemacht werden – durch die Sprengung des Zünders. (ta)
Köln -
Es klingt banal. "Ladenlokal zu vermieten" steht auf dem Zettel, der an der geschlossenen Jalousie klebt. Darunter zwei Telefonnummern. Aber dahinter verbirgt sich nichts weniger als das Ende einer Ära. "Brigittes Büdchen" hat geschlossen. Für immer. 30 Jahre lang hat Brigitte Schmitz den Kiosk an der Merowingerstraße 73 betrieben. Einige Mitglieder der KG Ponyhof tranken zum Abschied auf dem Bürgersteig ein Bierchen vor dem Büdchen. Brigitte war nicht vor Ort. Sie ist mittlerweile 77 Jahre alt und mag sich öffentlich nicht mehr äußern. Mietschulden durch Spenden beglichen
"Die Schließung nimmt sie sehr mit. Sie ist lieber zu Hause geblieben", berichtete ihre Tochter Marion, die von Anfang an im Kiosk ausgeholfen hat. Es war nicht immer leicht in den drei Jahrzehnten. Mehrfach stand das Büdchen vor dem Aus. Metzgerei köln sulzer. Vor allem die verlängerten Öffnungszeiten der Supermärkte ließen die Umsätze sinken. Als es vor vier Jahren richtig eng wurde, zeigte das Veedel Solidarität. Die Mitglieder der KG Ponyhof, die Laufgruppe "Oh, de Kolonne" und Pfarrer Hans Mörtter von der benachbarten Lutherkirche riefen dazu auf, das Büdchen zu retten.