Grundpreis: 6. 6 € / 1 l. Rebsorte: Tinta de Toro (=Tempranillo). Verzehrempfehlung: Fleisch,... Französischer Rotwein von 2014, aus der Region: Cahors. Grundpreis: 49. Rebsorte: Malbec. Geschmacksrichtung: charakterstark &... Französischer Rotwein von 2019, aus der Region: SÜDWEST-FRANKREICH. Grundpreis: 7. 73 € / 1 l. Rebsorte: 100% Malbec. Geschmacksrichtung: samtig...
Chilenischer Rotwein von 2018, aus der Region: COLCHAGUA VALLEY. Rebsorte: 95% Syrah, 5% Viognier. Verzehrempfehlung...
Spanischer Rotwein von 2018, aus der Region: CALATAYUD. Grundpreis: 9. 27 € / 1 l. Rebsorte: 100% Garnacha. Fleischerei richter weißwasser speiseplan. Geschmacksrichtung: samtig &...
Italienischer Rotwein von 2015, aus der Region: Piemont. Grundpreis: 39. Rebsorte: Nebbiolo. Geschmacksrichtung: charakterstark...
Fleischerei Richter Weißwasser Prints
Braunewells Leidenschaft für den Weinbau wird aktuell belohnt: So zählt das Weingut unter anderem mit drei Trauben im Gault Millau WeinGuide und vier Sternen im Eichelmann Weinführer zu den Shooting-Stars in Rheinhessen. Nicht nur mit den Weiß- und Rotweinen heimst Braunewell Preise ein, sondern auch mit seinen Sekten. Beispielsweise überzeugten die Rheinhessen beim "Meininger Deutscher Sektpreis" mit ihrem "2015 Plancs de Blancs Chardonnay, brut nature", belegten den ersten Platz und holten sich mit ihrem "2013 Pinot Prestige" eine Top-10-Platzierung. So zeigt "Rheinhessen genießen", dass die Gastronomen bei den Weinen aus dem Vollen schöpfen können. Fleischerei richter weißwasser prints. Das größte Weinbaugebiet Deutschlands bietet mit seinen charakteristischen Böden, klassischen Rebsorten und herausragenden Lagen eine ganz besondere Auswahl an exzellenten Weinen. Die teilnehmenden Restaurants verteilen sich über ganz Rheinhessen. Im nordöstlichen Mainz servieren die Restaurants Le Bonbon, Bellpepper im Hyatt Regency, Geberts Weinstuben, Adagio im Atrium, La Gallerie, Poller's Häusje und das Gasthaus Willems ihre Aktionsgerichte.
2016 von "Rheinhessenwein" initiiert ist dieser kulinarische Event, der in der Regel Mitte September startet und bei dem die Fülle regionaler Erzeugnisse im Fokus stehen, mittlerweile bei vielen Teilnehmern ein fester Termin im Kalender. In diesem Jahr hatten sich 27 Restaurants an "Rheinhessen genießen" beteiligt. Passend zu ihrer Lieblingszutat aus ihrer Region hatten die Küchenchefs hierzu ein eigenes spannendes Gericht oder ein Menü kreiert, das sie während des Aktionszeitraums bis meist Anfang November ihren Gästen anbieten. Rheinhessen genießen. Die Bandbreite ist breit, reicht von klassisch rheinhessischer Küche bis hin zu neuen raffinierten Interpretationen. "Sous vide gegarte Schweinebäckchen im Kapuzinerkresse-Blatt mit Kartoffelschaum und Wurzelgemüse" oder "Ragout vom Donnersberger Reh mit Kartoffel-Kürbis-Strudel und Preiselbeer-Terrine" sind nur zwei Beispiele an Gerichten. Um das Geschmackserlebnis perfekt abzurunden, empfehlen die Köche und Gastronomen passendes Guts- Orts- oder Lagenweine oder Sekte aus Rheinhessen.
Ich hoffe, euch schmeckt's genauso gut wie uns. Voriges Rezept Gözleme (Türkische Teigtaschen, in der Pfanne gebacken) Nächstes Rezept Hawaiianisches Loco Moco
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Kurz zur Seite stellen für 10 Minuten oder im Winter bei der Kälte für 3 Minuten. Und nicht wundern, die Mischung klebt ein wenig. Total normal. In der Zwischenzeit stellen wir die Joghurt Mischung her, indem wir alle Zutaten vermischen mit einem Schneebesen. Fertig. Diese Joghurt Mischung und das zusätzliche Glas mit 30 ml Öl zur Seite
legen. Jetzt geht's los:
2 Schicht Filoteig vor Euch hineinlegen, so dass es wie ein Blatt Papier vor Euch liegt. Einmal komplett und sehr zügig mit Öl bepinseln. Muss nicht akkurat sein, zack zack reicht. Am unteren
Rand mit 2 EL Füllung belegen und verstreichen. Feste nach oben zusammenrollen. Dann in eine Börekschnecke formen, somit 2 mal vorsichtig knicken. Es macht nichts wenn da was kaputt geht. Das
sieht später Niemand. Vorsichtig auf ein Backblech legen ( ihr werdet für 12 Börekschnecken, 2 Bleche brauchen). Und komplett und großzügig mit der Joghurt-Mischung bestreichen. Das macht ihr mit
allen Filoteig-Schichten so. Am Ende mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.