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Griechischer Blätterteig Kuchen Mit Grieß 1
Galatopita | Rezept | Nachspeise, Griechische desserts, Kuchen und torten rezepte
Griechischer Blätterteig Kuchen Mit Grieß Die
Arbeitszeit: 75 Minuten Vorbereitung: 35 Minuten Zubereitung: 40 Minuten
Erste Schritte
Schritt 1
Aus Milch und Grieß einen dicken Grießbrei kochen und etwas abkühlen lassen. Eier, Zucker, Zimt und Rosinen unterrühren. Schritt 2
Aus dem Blätterteig zwei Teigplatten auswellen, die der Größe des Backblechs entsprechen. Griechischer Blätterteig – Pride Cook – Dein Food Blog. Schritt 3
Eine Teigplatte auf das gefettete Backblech legen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Die zweite Teigplatte darauf legen und mit Butter- oder Margarineflöckchen bestreuen. Schritt 4
Im Backofen etwa 40 Minuten backen. Nach dem Backen in Quadrate schneiden. Genießen
Griechischer Blätterteig Kuchen Mit Grieß 2
Wenn ihr Bougatsa (auch Bugatsa geschrieben) noch nicht kanntet, dann geht es euch wie mir bis vor Kurzem. Bei meiner mehrjährigen Odysee durch Griechenland auf der Suche nach Galaktoboureko (ein süßer Grießauflauf) bin ich in einer kleinen Bäckerei auf der griechischen Insel Kefalonia eher zufällig auf eine sehr ähnliche Leckerei gestoßen: Bougatsa ist ein Blätterteiggebäck gefüllt mit einer Creme aus Grieß und Vanille. Und es ist soooo gut! Für die Ungeduldigen: Bougatsa ist vor allem in Nordgriechenland weit verbreitet, man bekommt es in nahezu jeder Bäckerei bzw. Griechischer blätterteig kuchen mit grieß 2. Konditorei. Es wird traditionell zum Frühstück oder einfach als Dessert zum Kaffee gegessen. Obwohl die Zutatenliste der von Galaktoboureko sehr ähnelt, ist es am Ende doch ein ganz anderes Gebäck: Bougatsa wird anders als Galaktoboureko mit Blätterteig zubereitet (zur Not geht allerdings auch Filoteig), die Füllung ist dank weniger Grieß und weniger Ei etwas flüssiger, es wird in einer flacheren Form gebacken und es ist vor allem trocken, da es im Gegensatz zu Galaktoboureko nicht in Unmengen von zuckersüßem Sirup gebadet wird.
Griechischer Blätterteig Kuchen Mit Grieß En
Mein Bougatsa-Teig reicht für zwei ganze Bleche. Ich bereite daraus dann immer
gleich zwei Gerichte zu: Einmal
Spanakopita
oder Tiropita (Rezept kommt in den nächsten Tagen) und einmal entweder Bougatsa
oder Galaktoboureko. Bei uns gab es dieses Dessert am vergangenen Sonntag nach einem würzigen Stifado
(Rezept folgt)...
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Die Holzschnitzkunst ist Online! Die grödner Holzschnitzkunst hat eine sehr lange Tradition. Schon im 17. Jahrhundert fingen die Bauern während den Wintertagen an, das Holz zu schnitzen. Anfangs stellten sie vor allem Gegenstände des täglichen Gebrauchs wie Teller, Schüssel und Löffel her, die sie dann auf den Märkten verkauften. Im Laufe der Jahre begannen die Holzschnitzer auch Skulpturen sakraler und profaner Kunst zu verwirklichen, da sie inzwischen ihre Technik perfektioniert und verfeinert hatten. Krippenfiguren aus holz handgeschnitzt. Im 18. Jahrhundert gab es schon zahlreiche, spezialisierte Holzbildhauer. Diese verwirklichten vor allem sakrale Holzskulpturen wie Kruzifixe und Szenen der Geburt Christi, Engelchen und Heilige. Sie schnitzten jedoch auch profane Stücke wie Holzspielzeug, Puppen, Schaukelpferde, Statuen und Tiere, Krippenfiguren sakraler Personen, Schachbretter, Schachfiguren, Kuckucksuhren, Reliefs aus Holz usw.
Um die Tradition der Holzschnitzkunst aufrecht zu erhalten wurden später sogar zwei Kunstschulen für Holzschnitzer und Maler gegründet.
News, News, News: wir halten Sie immer am Laufenden mit Informationen über aktuelle und zukünftige Aktivitäten. Die Holzschnitzkunst steht auf immer im Vordergrund. Unser Kundendienst steht für jede Frage zu Ihrer Verfügung. Wir wünschen ihnen einen angenehmen Besuch und hoffen, dass auch Sie zu den glücklichen Eigentümer grödner Kunststücke zählen werden.