Zutaten Die Marzipan-Rohmasse in eine Schüssel geben und mit dem Ei sowie 2 EL Milch mit einem Handrührgerät (Schneebesen) zu einer glatten Masse verrühren. Das Mehl, weiche Butter und restliche Milch zugeben und zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe ca. Waffeln mit Marzipan Rezept. 2 Minuten zu einer cremigen Masse verrühren. Zum Schluss die Schokospäne nur kurz unterrühren. Das Waffeleisen erhitzen, leicht fetten und den Teig portionsweise einfüllen. Die Waffeln goldgelb ausbacken, herausnehmen und mit dem Puderzucker bestäuben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Waffeln Rezepte
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Marzipan Waffeln Rezept
1. Das Rohmarzipan reiben. Ich gebe das Marzipan immer einen Tag vorher in den Kühlschrank, dort wird es etwas fester und läßt sich dann besser reiben. Die Milch in einem Topf erwärmen (nicht kochen), das geriebene Marzipan dazugeben und solange rühren, bis sich das Marzipan vollständig aufgelöst hat. Dann alles in eine Rührschüssel geben. 2. Nun die Eier, den Zucker und die Prise Salz dazugeben und alles mit dem Mixer leicht schaumig rühren, dann das Mehl dazugeben und gut einrühren. 3. Marzipan-Waffeln Rezept | LECKER. Die Waffeln mit dem Waffeleisen ziemlich hell ausbacken. Je dunkler man sie ausbackt, um so mehr schwindet der Marzipangeschmack. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Marzipan Waffeln Rezept Mit
Zutaten
Für
10
Stück
175
g
weiche Butter
(plus etwas Butter zum Einfetten des Waffeleisens)
200
Zucker
4
Eier
(Kl. M)
225
Mehl
(Type 405)
1
Tl
Backpulver
ml
Milch
1/2 Vanilleschote
100
Marzipan-Rohmasse
125
Nusskern-MIschung
(z. B. Hasel- oder Walnüsse, Mandeln)
kg
reife Birnen
3
El
Zitronensaft
500
Apfelsaft
fein abgeriebene Biozitronenschale
2
Gewürznelken
2 - 3 Tl Speisestärke
außerdem:
Waffeleisen für Herzwaffeln
Zubereitung
Die Butter und 150 g Zucker mit den Quirlen des Handrührers schaumig schlagen. Die Eier nach und nach gründlich unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse rühren. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herausschaben. Das Marzipan grob raspeln, die Nüsse grob hacken. Vanillemark, Marzipan und Nüsse unter den Teig rühren. Den Teig 30 Minuten quellen lassen. Inzwischen die Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und die Viertel in Spalten schneiden. Marzipan waffeln rezept mit. Mit Zitronensaft beträufeln. In einem Topf Apfelsaft, 50 g Zucker, Zitronenschale und Gewürznelken aufkochen.
Oberen Boden auflegen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Der Bienenstich lässt sich einen Tag im Voraus zubereiten.
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