Dessert vom Grill Nachtisch für Grillfans: Als süßer Abschluss nach all den herzhaften Leckereien ist ein Dessert vom Grill genau das Richtige. Deshalb garen wir frische Früchte und Marshmallows über glühenden Kohlen. Ananas, Nektarinen oder Erdbeeren toppen wir dann mit Joghurt, Minzzucker, Eis oder Zabaione und genießen sie als Dessert vom Grill. Viel Spaß beim Stöbern in unseren süßen Rezept-Ideen! Schnelles Dessert vom Grill: gegrillte Beeren mit Vanilleeis und Knusper. Gegrilltes Obst Als Dessert vom Grill eignen sich Früchte wie Ananas, Nektarine, Melone oder Pfirsich hervorragend. Der in ihnen enthaltene Zucker karamellisiert über dem heißen Grill und die Aromen der Früchte werden durch die Hitze zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Mit einigen Spritzern Zitronensaft, Limettensaft oder Honig ist im Handumdrehen ein köstliches Dessert vom Grill zubereitet. Dazu schmeckt ein Klecks Joghurt, eine Kugel Eis oder eine selbst gemachte Zabaione. Fluffige Marshmallows Der amerikanische Klassiker für ein Dessert vom Grill sind Marshmallows. Auf dem Grill wird die schaumige Süßigkeit einfach himmlisch gut.
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Die Erdbeersaison neigt sich so langsam dem Ende zu. So kam es, dass ich nicht nur frisch gepflückte Erdbeeren und selbstgemachte Tortillas da hatte, sondern auch Lust auf etwas Süßes vom Grill. Und schon begann der Rezeptgenerator in meinem Kopf zu arbeiten: Erdbeeren: check, Minze: ja bitte, Schoko: aber unbedingt. Das Ergebnis ist ein Dessert vom Grill, das genauso lecker wie schwierig zu essen ist. Blätterteigtaschen mit Beeren vom Grill - Rezept | EDEKA. Zubereitungszeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad: 1 von 5
Eigentlich bin ich nicht der größte Dessert-Fan da ich mir üblicherweise mit der Hauptspeise derart den Wanst vollhaue, dass hinterher kein Platz mehr für Süßes bleibt. Aber hier fiel die seltene Lust auf ein Dessert mit einem weiteren Umstand zusammen. Am Vortag war ich mit meiner Freundin Erdbeeren pflücken, von denen noch welche übrig waren. Nuss-Nougat-Creme ist meistens auch da, genauso wie frische Minze. Mit den von den Pulled Pork Tacos Carnitas Style verbleibenden selbstgemachten Tortillafladen stand das Rezept praktisch schon.
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25 Min. simpel 3/5 (1)
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Wer mag kann hier auch noch einen halben Teelöffel Amaretto oder ähnliches zu den Früchten geben. Falls Kinder mitessen sollten, kann man die Päckchen mit Alkohol einfach mit einem Stift markieren, um diese später aussortieren zu können. Jetzt die vier Ecken des Backpapiers nach oben klappen und ein wenig dicht zwirbeln, im Anschluss mit etwas Küchengarn oder auch einer Büroklammer verschließen. Wie grille ich die Beeren richtig? Wie bereits oben erwähnt reicht die Resthitze des Grills aus, um die Beeren zu grillen. Ich empfehle Euch hier eine indirekte Hitze um die 150°C, aber ein paar Grad nach oben oder unten sind auch kein Beinbruch. Ist euer Grill heißer, verkürzt ihr einfach die Garzeit um 1-2 Minuten, da wir ja keinen Kompott kochen wollen;-)
Auf jeden Fall müssen die Päckchen indirekt gegrillt werden, damit das Backpapier nicht verbrennt. Dessert vom Grill: Erdbeer-Schokadilla mit Minze – Das Grillmanifest. Ich nutze hier gerne meinen Keramikgrill und schirme die Päckchen mit dem Deflektor vor der direkten Hitze ab. Diesen kann man auch ohne großen Aufwand nach dem direkten Grillen einlegen und hat somit eine große, indirekte Zone zur Verfügung.
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Schokadilla, merkwürdiger Name… daher kommt er
Das Rezept erinnert von seiner Machart mexikanischen Quesadillas, bei dem Käse und verschiedene andere Zutaten zwischen Tortillafladen in der Pfanne gebacken werden. Ich ersetze den Käse (span. queso) durch Nuss-Nougat-Creme (Schoko) und die verschiedenen anderen Zutaten durch Erdbeeren und Minze. Damit ergibt sich der Kunstname Schokadilla. Dessert vom grill erdbeeren essen. Zutaten für 4 Personen
8 kleine oder 4 große Tortillafladen (Rezept gibt's hier)
Nuss-Nougat-Creme
8 Erdbeeren
ein paar Blätter frische Minze nach Geschmack
Setup
Der Grill wird für mittlere direkte Hitze eingeregelt. Die Garraumtemperatur ist dabei nicht so wichtig, ein Deckel kann, muss aber nicht zwingend geschlossen sein. Grillsetup-Schemabild für direktes Grillen bei halber Kraft
Zubereitung
Startet zunächst den Grill und regelt ihn wie im Setup beschrieben ein. Bestreicht dann die Tortillafladen mit der Nuss-Nougat-Creme. Schneidet die Erdbeeren klein, hackt die Minze und verteilt beides auf den Tortilla-Unterseiten.
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Hersteller:
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Ausführung:
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Bautypen:
Typ 10, 11, 12, 22 und 33
Bauhöhen:
200, 300, 400, 500, 600, 750 und 900 mm
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Lieferumfang:
Bohrkonsolen, Blind− und Entlüftungsstopfen Set
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Beschreibung
Technische Daten:
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Temperaturgefälle: 90/70/20 ° C
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