Spitzkohl mit Bratwurst
Zutatenmenge für:
2 Personen
Zeitbedarf:
45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:
Die Idee zu diesem Rezept kam dem Autor, als er überlegte, wie rohe Bratwurst und Spitzkohl zusammen passen könnten. Er wollte trotz der deftigen Zutaten ein bekömmliches Gericht nach Trennkostkriterien hinbekommen. Spitzkohl mit Bratwurst hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Zutaten [ Bearbeiten]
1 knackiger Spitzkohl
1 Karotte
2 EL Rapsöl
2 rohe, große Bratwürste
1 TL Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Salz
je 1 TL Majoran und Kümmel
300 ml Gemüsebrühe
Kochgeschirr [ Bearbeiten]
1 Messer
1 Schneidebrett
1 große Bratpfanne mit Glasdeckel
Zubereitung [ Bearbeiten]
Vom Spitzkohl die äußeren Blätter entfernen. Spitzkohl mit Bratwurst von Hasi1973 | Chefkoch. Spitzkohl vierteln, die Strunkstücke herausschneiden. Den Kohl in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Karotte abschrappen und in möglichst feine Streifen schneiden. Inzwischen das Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Bratwürste bei mittlerer Temperatur braun braten lassen (ab und zu umdrehen).
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Spitzkohl Mit Bratwurst Von
2 portionen
40 MIN
Einfach
Zutaten
500 g Kartoffeln (mehligkochend)
1 Prise weißer Rohrzucker
1 Pkg. Garden Gourmet Vegane Filet-Stückchen
ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG
1. Zubereitung Spitzkohl
Den Spitzkohl vierteln und den Strunk herausschneiden. Anschließend in feine Streifen schneiden. Eine Knoblauchzehe und 25 g Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. In einem hohen Topf 1 EL Butterschmalz erhitzen und den Spitzkohl kurz anbraten. Zwiebeln, Kümmelsaat und Knoblauch dazugeben und zugedeckt ca. Spitzkohl mit Bratwurst – Koch-Wiki. 8 Minuten dünsten. Mit jeweils einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Zubereitung Kartoffelstampf
Zunächst die Kartoffeln schälen, halbieren und in einem Kochtopf ca. 20-25 Minuten gar dämpfen. Mandelmilch und 80 g Butter in einem Topf erhitzen und die Gewürze dazugeben. Die Kartoffeln stampfen, die Butter-Milch-Mischung hinzugeben und alles zu einem fluffigen Püree aufschlagen. Vor dem Servieren mit jeweils einer Prise Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 3. Zubereitung Senfschmand
Senf, Schmand und jeweils eine Prise Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und abschmecken.
normal 3, 75/5 (2)
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Die verschiedenen Podiumsgäste waren sich einig, dass sie als Ordensmitglieder innerhalb der Kirche einen gewissen Vertrauensvorschuss erhielten, da sie nicht gleich mit der "Amtskirche" identifiziert würden. Tierzelle modell basteln. "Menschen haben trotz allem oder gerade wegen der momentanen Situation Erwartungen an uns. Auch gerade diese, die der Kirche den Rücken zugedreht haben oder mit einem Bein schon ausgetreten sind", so Raths Eindruck. Hildegard Hoiß von den Schwestern vom gemeinsamen Leben in Spabrücken unterstrich diesen positiven Eindruck: "Viele junge Menschen sind auf der Suche nach Gott und Gesprächspartnern. "
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Die meisten Schüler*innen benutzten als Basis einen Schuhkarton. Es gab aber auch ein Modell aus Ton und wiederrum einige in kleinen Dosen und Schachteln. Manche waren groß und schwer und wieder andere sehr klein und leicht. Man erkannte, dass jede*r bei seiner Zelle sehr kreativ und sorgfältig gearbeitet hatte und die Schüler*innen erzählten, dass sie viel Freude an der Erstellung ihrer Modelle hatten. Anschließend wurde eine kleine Ausstellung im Unterricht gemacht und alle durften noch einmal mit Mindestabstand die anderen Zellmodelle betrachten. Tierzelle modell basteln | Wissenature. Am Ende hatte das Bauen der Modelle allen sehr viel Spaß gemacht und die Schüler*innen berichteten, dass sie den Aufbau der Zelle jetzt viel besser verstanden hätten und so etwas immer wieder gerne machen würden. Eine Woche danach wurde ein Test geschrieben mit dem Thema Zelle, mal schauen ob das kreative Lernen für den Test geholfen hat! Finn Meier, 7a
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