Hast du Pommes schon einmal süß probiert? Noch nicht? Gut, es klingt auch wirklich ein bisschen verrückt. Aber ich kann dir verraten: sie schmecken verdammt gut! Die Süßkartoffelpommes werden im Ofen knusprig gebacken und einfach zum Schluss in Kokosblütenzucker und Zimt gewälzt. Die süßen Süßkartoffelpommes sich perfekt als süßes Hauptgericht oder eine geniale Nascherei für zwischendurch. Also: dieses Rezept ist definitiv ein Versuch wert! Und ich bin mir sicher: wenn du es einmal probiert hast, wird es das auch ein zweites, drittes, viertes, … Mal geben. Dafür sind diese knusprigen Süßkartoffel Pommes einfach zu gut! Süße Süßkartoffelpommes mit Zimt Wie ich auf die Idee kam? Erinnerst du dich an den großen Süßkartoffel-Hype vor einigen Jahren? Süße pommes rezeptfrei. Damals waren Süßkartoffeln ganz neu und jeder wollte sie probieren. Wirklich, es war ein riesen Hype. Lange war mein Rezept für wirklich knusprige Süßkartoffeln das beliebteste Rezept hier auf Foodlovin'. Aber wie das mit Trends so ist, gehen sie auch wieder vorbei und neue kommen.
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Zuerst die Butter in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. 2. Dann Vanillezucker, Zitronenschale, Puderzucker, Mehl, Ei und Salz dazugeben und alles gut zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig danach zu einer Kugel formen, plattdrücken, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. 3. Anschließend die Arbeitsfläche mit Mehl einstäuben und den Teig ca. 8mm dick ausrollen. Dann mit einem Messer pommesartige Stäbchen schneiden. Die Stäbchen jetzt noch einmal mindestens für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Süße pommes rezept du. 4. In der Zeit ein bis zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die fertig gekühlten Pommes dann ca. 10 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen. 5. Die süßen Pommes nach Ablauf der Backzeit erst etwas stehen lassen, damit sie nicht brechen. Wenn sie etwas abgekühlt, aber noch warm sind, in der Zitronenbrause wälzen. 6. Schließlich mit Vanillejoghurt und Erdbeersauce zum Dippen servieren.
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Apfelsticks in Buttermilch mariniert, mit feinem Teig umhüllt, in Pflanzenöl gebacken. Für die Apfelpommes:
4
Apfel, feste Sorte z. B. Braeburn
500
ml
Buttermilch
200
g
Weizenmehl
300
Milch
1
TL
Backpulver
Salz
Zucker
2
EL
Zimt
Außerdem:
Öl zum Ausbacken
Ahornsirup
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Utensilien
Küchenzange, Küchenthermometer
Zubereitung
Buttermilch in eine Schale gießen. Äpfel schälen, entkernen und in Pommes-Streifen schneiden und in der Buttermilch marinieren. Am besten direkt in die Schale schneiden, damit sie nicht oxidieren und braun werden. Zimt mit 2 EL Zucker vermischen und beiseite stellen. Alle restlichen Zutaten für den Teig in einer Schüssel zu einem glatten Teig vermischen. Öl in einem großen Topf erhitzen bis es 170-190 Grad heiß ist. Temperatur mit dem Thermometer messen. Jetzt die Apfel-Pommes kurz in einem Sieb abtropfen lassen, dann mit einer Zange in den Teig tauchen und in das Öl geben und goldgelb ausbacken. Süße pommes rezept d. Vorsicht, dass Öl ist sehr heiß, daher unbedingt eine Zange verwenden.
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Zutaten
Für
2
Portionen
250
g
Erdbeeren
El
Zitronensaft
6
Puderzucker
Quark
(20%)
120
Frischei-Waffeln
Butter
Mandelkerne
(gehackt)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
250 g Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte der Erdbeeren, 1 El Zitronensaft und 2 El Puderzucker pürieren. Übrige Erdbeeren vierteln. 250 g Quark (20%), 2 El Puderzucker und 1 El Zitronensaft verrühren. Quark, Erdbeerpüree und Erdbeeren in eine Schüssel schichten und mit einer Gabel marmorieren. 120 g Frischei-Waffeln in 2 cm breite Streifen schneiden. Rezept für Kinder: Süße Pommes selbst backen - [GEOLINO]. 2 El Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen, Waffelstreifen bei mittlerer Hitze 2-3 Min. braten. Mit 2 El Puderzucker bestäuben, 2 El gehackte Mandeln zugeben und den Zucker 2-3 Min. schmelzen lassen. Streifen ab und zu wenden, sodass sie rundherum karamellisieren. Waffelstreifen mit dem Erdbeerquark servieren.
Einmal Pommes rot-weiß bitte! Ob aus der Frittenbude am Hafen oder aus der heimischen Heißluftfriteuse aus frischen Kartoffeln. Einfach zu lecker, oder? Da ist die ganze Familie immer dabei. Aber was, wenn die Fritten zu Cookies werden? Auf jeden Fall der beste Partysnack und überraschend anders. Das Rezept gibt's -mit oder ohne alles- gratis bei mir. Nachdem ich euch neulich meine Keks-Salami gezeigt habe, folgen gleich dahinter leckere Cookie Fries, die Keks Pommes mit garantiert süßem Innenleben. Der perfekte Partysnack für Kindergeburtstag und Co. Eure Gäste werden überrascht sein! Cookie Fries – süße Keks Pommes:
Rezept:
150 g Mehl
50 g Zucker
100 g Butter
1 Prise Salz
abgeriebene Schale einer 1/2 Bio Zitrone
etwas Vanillemark
Alle Zutaten mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten und mind. 2 Stunden in einer Box oder Frischhaltefolie kühlen lassen. Süße Ahoj Pommes Rezept | LECKER. Ich bereite den Teig auch gerne am Abend vorher zu und lasse ihn über Nacht im Kühlschrank durchziehen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca.
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