simpel 4, 44/5 (14)
Mohnzopf
Ein leckerer Zopf fürs Osterfrühstück
25 Min. normal (0)
Osterbrotzopf
Eigenkreation
30 Min. normal 2, 43/5 (5)
40 Min. normal 3, 9/5 (8)
Süßes Portugiesisches Osterbrot
für den Brotbackautomaten
10 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Gefülltes Osterbrot mit Spinat und Schafskäse
Grüner Hefeteig mit Spinat
30 Min. simpel 3, 67/5 (4)
Judiths Osterbrot
WW-tauglich
25 Min. simpel 3, 67/5 (7)
HERMANN - Osterbrot
30 Min. normal 3, 5/5 (2)
Süßes portugiesisches Osterbrot für den Brotbackautomaten I
10 Min. normal 3, 33/5 (1)
Osterbrot für den Brotbackautomaten
Süßes Brot mit Rosinen und Mandeln für die Osterzeit. 10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Osterbrot Nr. Osterbrot mit Rosinen und Trockenhefe Rezepte - kochbar.de. 10
ohne Ei das ganze Jahr eine feine Sache
20 Min. normal 3, 33/5 (1)
Süßes Portugiesisches Osterbrot für den Brotbackautomaten II
30 Min. normal 3/5 (1)
einfach und ohne Zucker
15 Min. normal (0)
Osterbrot fast steirisch
glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan
40 Min.
Osterbrot Mit Rosinen Und Trockenhefe Rezepte - Kochbar.De
Backrezept für ein flaumiges Osterbrot aus
Hefeteig – die perfekte Stärkung nach der erfolgreichen Ostereiersuche. Das
Osterbrot backen wir mit Trockenhefe und verfeinern es mit einem Schuss Rum und
Rosinen. Tipp: statt einem
Brotlaib können auch mehrere kleine Osterbrötchen gebacken werden. Die Backzeit
verkürzt sich natürlich dementsprechend! Zutaten:
500 g glattes Mehl
1 Pkg. Trockenhefe
1 Prise Salz
75 g Staubzucker
250 ml Milch
75 g Butter
2 Dotter (Größe L)
1 EL Rum, nach Belieben
2 EL Rosinen, nach Belieben
1EL Milch zum Bestreichen
1 Dotter zum Bestreichen
Zubereitung:
500 g
glattes Mehl, 1 Pkg. Osterbrot mit Trockenhefe. Trockenhefe, 1 Prise Salz und 75 g Staubzucker in einer großen
Rührschüssel grob vermengen. 250 ml Milch lauwarm erwärmen und 75 g Butter
darin schmelzen und mit 2 Dottern (Größe L), 1 EL Rum und 2 EL Rosinen zu den
trockenen Zutaten in der Rührschüssel geben. Mit dem Mixer (Knethaken) zu einem
glatten Teig verkneten. Hefeteig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde
gehen lassen bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.
Osterbrot Mit Trockenhefe
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Zimtschnecken Backen: Diese 3 Rezepte Müssen Sie Ausprobieren! | Westwing
10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Osterbrot Nr. 10
ohne Ei das ganze Jahr eine feine Sache
20 Min. normal 3, 33/5 (1)
Süßes Portugiesisches Osterbrot für den Brotbackautomaten II
30 Min. normal 3/5 (1)
einfach und ohne Zucker
15 Min. normal 3/5 (1)
40 Min. normal (0)
Osterbrotzopf
Eigenkreation
30 Min. normal (0)
Osterbrot fast steirisch
glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan
40 Min. simpel 3, 57/5 (5)
Paska
Ukrainisches Osterbrot
30 Min. normal 2, 43/5 (5)
Osterpinze
40 Min. Osterbrot aus hefeteig mit trockenhefe. normal 4, 71/5 (264)
Pestobrot
in toller Optik, super zum Grillen
30 Min. normal 4, 44/5 (14)
Mohnzopf
Ein leckerer Zopf fürs Osterfrühstück
25 Min. normal 4, 37/5 (17)
leckeres Ostergebäck aus Hefe- bzw. Germteig
40 Min. simpel 4, 36/5 (9)
Osterfladen
20 Min. normal 4/5 (5)
Osterzopf
mit Kokosmilch
35 Min. simpel 3, 83/5 (4)
Aprikosen - Hefezopf
leckerer Zopf zum Osterfrühstück
30 Min. normal 3, 8/5 (3)
Süße Osterhäschen
Das etwas andere Frühstücksbrötchen, ergibt etwa 16 Stück
20 Min.
Ein Klassiker aus Hefeteig: Zum Osterbrunch gehört ein locker-luftiges Osterbrot einfach dazu. Wir erklären Schritt für Schritt, wie die Köstlichkeit garantiert gelingt. So geht's! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Osterbrot backen - mit Quark besonders saftig Mit Quark wird Osterbrot besonders saftig. Wer sich an der leichten Abwandlung des Originals probieren möchte, der fügt dem Teig einfach 250 g Quark hinzu, lässt dafür ein Ei weg und verwendet nur 430 ml Milch. Bestrichen mit etwas Butter oder selbst gemachter Karottenmarmelade zu Ostern einfach köstlich! Wie lange ist das Osterbrot haltbar? Osterbrot nicht im Kühlschrank, sondern in einem Brotkasten oder einer Brotdose aufbewahren und die Schnittfläche mit einem Pergamentpapier abdecken. So bleibt es einige Tage genießbar und frisch. Bis zu 3 Monate haltbar ist Osterbrot, wenn es in Scheiben geschnitten im Gefrierbeutel eingefroren wird. Die einzelnen Osterbrotscheiben können dann einfach nach Bedarf entnommen und leicht getoastet werden.
Ihr könnt euch an die angegebene Menge halten oder natürlich ganz nach eurem Geschmack dosieren. Bei frischem Obst, wie z. Apfel-Würfeln, darauf achten nicht zu viel einzuarbeiten, da das Obst beim Backen Wasser verliert und das Osterbrot sonst zu matschig aus dem Ofen kommt. Lasst den Teig nun nochmals an einem warmen Ort stehen und bereitet eure Backform vor. Ich nutze entweder eine Guglhupf-Form oder eine klassische Kastenform, die ich mit etwas Butter einfette. Bisher hat sich noch jedes Osterbrot am Ende sehr leicht aus der Form gelöst. Das Finale
Legt nun den Teig in die Form und lasst ihn entweder nochmals 10 bis 15 Minuten an einem warmen Ort gehen oder stellt ihn alternativ bei 50° Celsius (Umluft) in euren Ofen, so dass der Teig nochmals etwas aufgehen kann. Nach 15 Minuten könnt ihr das Osterbrot bei 165° Celsius Umluft für ca. 30 bis 35 Minuten backen. Nach den ersten 20-25 Minuten könnt ihr den Hefezopf bzw. das Osterbrot bestreichen und Hagelzucker darauf verteilen. Zum Bestreichen mischt ihr einfach ein Ei mit etwas Milch (2-3 EL) in einer kleinen Schale und pinselt diese Mischung auf den Teig.