Wir finden wenig Kritik für einen Gin, der die Kategorie " London Dry " extrem gut repräsentiert und sich ebenso als Zutat für einige Gin-Cocktails anbietet. Gin-Puristen, Freunde klassischer Tropfen und Wacholderfans werden ihn mögen. New-Western Dry Verfechter sollten ihn probieren um daran erinnert zu werden, wie Gin schmecken sollte. Erhältlich ist er für faire knapp 30 € / 0, 7 L u. a. Testbericht Sipsmith London Dry Gin | Ginnatic. auf Amazon und Wacholder Express. Titelbild: Olivia Ste @gin_nieren
Gin Fizz Bild by Jake Charles on Unsplash
zuletzt aktualisiert am 02. 01. 2022
Florian & Martin 2022-01-02T12:50:45+00:00
Wer sind die Gin-Liebhaber? Martin & Florian, zwei ganz normale Kumpels deren Hobby damit startete, einen einfachen Gin mit etwas Tonic-Wasser zu kombinieren, schmeckte ganz gut. Mit der Zeit und nach vielen probierten Sorten, begannen wir uns etwas tiefgründiger mit dem Thema Gin zu befassen. Neben der Teilnahme an professionellen Tastings, Messebesuchen und einiger Fachliteratur später, suchten wir auch direkte Gespräche mit erfahrenen Destillateuren.
Testbericht Sipsmith London Dry Gin | Ginnatic
Zu Beginn ihrer Dienstzeit erstmals als Mazerationsbehälter verwendet, wurde sie nach dem Umzug nach Chiswick, der auch noch heute gültige Standort, komplett zur zweiten Destille umgebaut. Aller guten Dinge sind Drei, dachten sich die Gründer und somit wurde "Constance" installiert. Auf dieser Destille wird ausschließlich Gin produziert. Die Destillen werden jeden Tag neu befüllt, so dass nur ein Batch pro Tag hergestellt werden kann. Man bezeichnet dieses Verfahren als "One-shot-distilling". Die Botanicals werden jeweils am Vorabend in die Destillen gefüllt, um ihnen zu erlauben, über Nacht zu mazerieren und ihre Aromen an den Alkohol abzugeben. Im Normalfall wird der Mazeration 14 Stunden Zeit gelassen. Jeden Morgen gegen 8. 00 Uhr werden die Destillen getauscht. Nach dem Tausch werden sie auf 80°C erhitzt, damit der Alkohol verdampft. Trifft der Dampf nun auf die Kupferoberflächen der Destille kondensiert er zurück zu flüssigem Alkohol und wird von Mal zu Mal reiner. Danach geht die Reise weiter über den Pot und über den sogenannten "Schwanenhals" in den Kondensator.
13. Juli 2020 By Sehr oft bekomme ich die Frage nach meinem Lieblings-Gin gestellt. Das ist gar nicht so einfach zu beantworten, es gibt so viele tolle Gins und den einen absoluten Favoriten kann ich wirklich nicht benennen. Aber eine Marke nenne ich dann doch fast immer: Sipsmith. Bisher hat mich kein Gin aus deren Sortiment enttäuscht und den VJOP zähle ich auf jeden Fall zu meinen all time favourites. Heute stelle ich euch den neuen Sipsmith Chilli & Lime vor, den es hierzulande allerdings (noch? ) nicht regulär zu kaufen gibt. Hintergrund und Geschichte
Auf der Homepage von Sipsmith könnt ihr deren Geschichte nachlesen, die im Jahr 2007 mit einer Idee begann und 2009 die allererste Flasche hervorbrachte. Ich muss gestehen, ich war ganz überrascht, als ich das gelesen habe. Ich hatte gedacht, es gäbe Sipsmith schon viel länger! Seit diesen Anfängen haben sie einen beeindruckenden Weg zurückgelegt und sind somit heute hoffentlich jedem Gin-Fan ein Begriff! Der Sipsmith Chilli & Lime Gin enthält ganze 7 Chili-Sorten aus aller Welt, darunter Arbol, Cascabel, Guajillo, Carolina Reaper und Scotch Bonnet.
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