normal (0)
Fisch-Fondue mit Ausbackteig und Mango-Curry-Soße à la Gabi
35 Min. simpel 4, 42/5 (22)
Ausbackteig für Fisch und Gemüse
10 Min. simpel (0)
Fisch-Pfannkuchen à la Gabi
Fisch im Eierkuchenteig ausgebacken
25 Min. normal 4, 3/5 (31)
Pangasius im Kräuterbackteig
leckere Vorspeise
30 Min. normal 3, 83/5 (4)
Seelachs im Backteig
dazu passt Kartoffelsalat und Remoulade
10 Min. normal 3, 8/5 (3)
Pangasiusfilet im Backteig
20 Min. normal 3, 67/5 (4)
Forellenfilets im Bierbackteig mit Tomatengemüsesauce und Petersilienkartoffeln
45 Min. normal 3, 5/5 (2)
Parmesansuppe mit frittierten Tintenfischringen
35 Min. normal 2, 67/5 (1)
Sprotten im Backteig
mit TK-Sprotten
15 Min. normal 3/5 (1)
Grundrezept Ausbackteig, süß oder salzig
Zum Frittieren von Fisch, Fleisch, Obst oder Gemüse
Buchenblätter, Bärlauch und Giersch im Ausbackteig
Frühlings-Knabberei zum Aperitif, aber auch Beilage zu Fisch
30 Min. simpel 4/5 (27)
Bierteig
universell einsetzbar zum Ausbacken von Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst.
- Ausbackteig für fisch
- Ausbackteig für fish and wildlife
Ausbackteig Für Fisch
4 Zutaten 4 Portion/en
1 Ei 100 Gramm Mehl 100 Gramm Speisestärke (Mondam.. n) 125 Gramm Wasser, sehr kalt 1/2 Teelöffel Salz 1 Päckchen Backpulver, 15g
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Ausbackteig für Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch Und so wird der Teig zubereitet: Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver in einer Schüssel vermischen. Das Ei mit dem Salz im "Mixtopf geschlossen" 10 Sek/stufe 5 verquirlen. Das Mehlgemisch mit dem Wasser dazugeben und alles 20 Sek. /Stufe 4 zu einem glatten Teig vermengen. In die oben erwähnte Schüssel umfüllen, verschließen und ca. 30-60 Minuten kühl quellen lassen. Sollte der Teig danach zu fest sein, vorsichtig mit dem Schneebesen etwas kaltes Wasser unterheben, bis der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Anschließend das Gemüse, das Fleisch oder Obst zügig durch den Backteig ziehen. In der elektrischen Friteuse oder in einem Kochtopf in heißem Öl oder Frittierfett, bei 190 ° C, hellgelb ausbacken. Mit einem Schaumlöffel auf eine dicke Lage Küchenpapier zum Abtropfen legen.
Ausbackteig Für Fish And Wildlife
Anmeldung
Registrieren
Forum
Ihre Auswahl
Herzen
Einkaufsliste
Newsletter
Zubereitung
Für den Ausbackteig aus den angegebenen Zutaten auf die gleiche Weise wie für Palatschinken einen geschmeidigen Teig rühren. Man wendet in diesem Teig Stückchen oder evtl. Scheiben von gekochtem Gemüse, lässt sie in siedendem Fett goldbraun werden und gibt sie zum Abtropfen in ein Sieb. Zum Beispiel Selleriescheiben, Schwarzwurzeln, Karfiol, Spargelabschnitte, Paradeiser. Man kann auch Scheiben von Wurst und Schinken mit den Gemüsestücken in den Teig schlagen. Auch Obst kann mit diesem Teig ausgebacken werden. Zum Beispiel mit ein klein bisschen Zucker und Saft einer Zitrone marinierte Apfelscheiben, Apfelsinenspalten, mit Rum marinierte Bananenscheiben, halbe Pfirsiche und Ananansscheiben, Zwetschken, Marillen, Kirschen oder Weintrauben. Auch Fischfilets und -scheiben oder Scheibchen vonm Schweizer Käse oder Emmentalerkäse können in diesem Ausbackteig frittiert werden. Tipp
Mit diesem Ausbackteig gelingt ein wunderbareres Spargelrezept!
simpel (0)
Bierschinken im Kräuterbackteig mit Zwiebelsauce
schnelle Alltagsküche
20 Min. normal (0)
Ananas im Backteig
passt prima zu frittiertem Truthahn
30 Min. normal (0)
Ausbackteig mit Mineralwasser
ohne Bier - z. fürs Gemüsefondue, für Bananenstückchen oder Garnelen
15 Min. normal (0)
Spargel im Backteig mit Kräuterrahm
Mehlmischung für knusprigen Ausbackteig
ergibt ca. 500 g Mehlmischung
10 Min. simpel
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Erdbeermousse-Schoko Törtchen
Puten-Knöpfle-Pfanne
Bacon-Twister
Maultaschen-Flammkuchen
Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce
Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln
Vorherige Seite Seite 1
Seite 2
Seite 3
Seite 4
Seite 5
Seite 6
Nächste Seite Startseite Rezepte