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Grußworte richtete auch Ortsbürgermeister Herbert Weber an die vielen Weinfreunde. Sein besonderer Gruß galt den Besuchern der Partnergemeinde Chèmery/Frankreich, die seit Jahren das Straßenfest mit kleinen Spezialitäten aus ihrer Region bereicherten. Die Gäste aus der Partnergemeinde sind seit Jahren auf dem in Erden immer herzlich willkommen und unterstützen das Straßenfest seit Jahren regelmäßig. Das diesjährige Straßenfest eröffnete dann Weinkönigin Stefanie I., die allen Besuchern schöne Stunden im Weinort Erden wünschte. Auf der festlich geschmückten Hauptstraße präsentierten 18 Winzerbetriebe hervorragende Erdener Weine und Spezialitäten aus der Winzerküche. Restaurants an der Mosel. Für gute Unterhaltung sorgten zwei Musikkapellen aus den Niederlanden, der Musikverein Laufeld und der Musikzug Deutschherren Rachtig. Im Rahmen des Winzerfestes erfuhr ein früherer Bürger aus Erden, der vor Jahrzehnten nach Australien ausgewandert war, eine besondere Ehrung. Manfred Klink wurde für die weiteste Anreise zum Straßenfest nach Erden mit einem Weinpräsent geehrt.
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Alkoholfrei oder hochprozentig? Rebsaft als Traubensaftschorle ist das alkoholfreie "Nationalgetränk" an der Mosel. Als Aperitif dient meist der Weinbergpfirsichlikör, auch mit Sekt gemischt. Sekt wird in vielen Weingütern selbst erzeugt: Wein wird mit etwas Zucker und Hefe in dickwandige Flaschen gefüllt. Bei der Gärung in der Flasche entstehen Kohlensäure und Alkohol. Bars & Clubs - Mosel-Inside - Reiseführer für die Mosel. Nach mindestens neun Monaten Lagerung werden die Flaschen kopfüber in ein Holzpult gesteckt und täglich ein Stück gedreht. So sammelt sich die Hefe im Flaschenhals. Nach mehreren Wochen "Rütteln" wird der Hefepfropf entfernt und die Flasche verkorkt – der Winzersekt ist fertig. Den Magen stimmt zum Menüabschluss ein etwa 40-prozentiger Tresterschnaps gnädig, ein Destillat aus den Rückständen der Weinmaische. Die edlen und goldgelben Versionen dieser Schnäpse werden mindestens drei Jahre lang im Eichenfass gelagert. Viele Weingüter an der Mosel haben Brennrechte und dürfen selbst Trester oder auch Obstbrände herstellen. Selten, aber doch moseltypisch ist der mit Honig und Traubensaft abgerundete Walnusstrinkessig.
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Wegen der noch aus früheren Jahrzehnten stammenden Belastung des Flusswassers etwa mit Schwermetallen aus Lothringen landen in den Restaurants, die solche Gerichte anbieten, daher heute in der Regel Tiere aus anderen Regionen auf den Tellern. Die junge Generation von Köchen steht für eine leichte und raffinierte Küche. Sie interpretieren die traditionellen Gerichte neu, sind experimentierfreudig und nehmen gern Inspirationen aus dem nahen Frankreich auf. Gut essen an der moselle. Selbst Burgundertrüffel wird es dank eines neu angepflanzten Stieleichenhains bei Nittel an der Obermosel bald vor Ort geben. Der Muschelkalkboden, auf dem auch die Rebsorte Elbling wächst, ist für die Bäume und den sie begleitenden Edelpilz ideal. Allerbeste Voraussetzungen also für eine Küche auf höchstem Niveau: In der Moselregion sind immerhin acht Sterneköche beheimatet; Christian Bau in Perl und Clemens Rambichler in Dreis gehören mit je drei Michelinsternen sogar zur Elite der europäischen Küchenchefs. Auch Vegetarier finden mehr und mehr Lokale, in denen das Portfolio an Fleischlosem über die Portion Pommes mit Salat hinausgeht.
Aktuell Zimmer frei Heute Zimmer frei Urlaub an der Mosel – zwischen Eifel und Hunsrück Wer an diese Region denkt, dem kommen herrliche Landschaften, romantische Weinorte, ein einzigartiges Flusstal, die blauen Kraterseen in der Eifel oder wunderbare Städte wie Trier, Koblenz oder Cochem in den Sinn. Diese große Vielfalt im Urlaub erleben zu können, ist eine der besonderen Stärken des Ferienland Cochem. Lesen Sie mehr Nächste Veranstaltungen Veranstaltungen