Mit diesem Apfeleis Rezept zaubern Sie mit Zucker, Zitronensaft, Likör, Milch, Ei und Sahne ein leckeres und cremiges Dessert. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 109 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
140 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für das selbstgemachte Apfeleis zunächst die Äpfel schälen, in kleine Stückchen schneiden und mit der Hälfte des angegebenen Zuckers, dem Vanillezucker und dem Zitronensaft zugedeckt in einem Topf blanchieren. Sobald die Äpfel weich sind, kommt der Likör dazu. Das Ganze vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren und kalt stellen. Apfel Eis mit und ohne Zimt (TM 5) von AndreasTO. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Jetzt die Milch mit Sahne, Eigelb und dem restlichen Zucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Dann kommt die Apfelmasse dazu und wird gut eingerührt. Nun die homogene Masse für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach ab in den Gefriertruhe. Alle 15 Minuten umrühren, bis die Masse fest wird. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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