Die Kartoffeln mit Bärlauchpesto passen sehr gut zu gegrilltem Fisch. Ein einfaches und köstliches Rezept. Bewertung: Ø
4, 2
( 33 Stimmen)
Zeit
30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Wasser weich kochen. Noch heiß schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln in einer Schüssel mit dem Pesto vermengen und wenn nötig mit Salz abschmecken. Tipps zum Rezept
Möglichst warm servieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Kartoffeln Mit Bärlauchpesto Online
Auch eine Rezeptreihe für kinderfreundliche Gerichte plane ich aktuell. Ich denke das wird mir Spaß machen, denn ich selbst esse sehr gern Süßes und freue mich schon die ersten Ideen umsetzen zu können. Wenn Ihr Wünsche habt könnt Ihr mir gern Nachrichten schicken oder auch Kommentare unter diesem Beitrag hinterlassen. Und ich wünsche allen viel Kraft, gute Nerven und innere Stärke um diese Krise zu überstehen. Zutaten:
Für 2 Personen
500 g Kartoffeln, vorwiegen festkochend, geschält 1/2 Blumenkohl 100 g Bärlauch 1 Zwiebel 40 g Butter 2 Eßl Mehl 150 ml Weißwein oder Gemüsebrühe 150 ml Sahne 2 Tl Zitronensaft frisch geriebene Muskatnuss Öl Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst die Kartoffeln waschen und schälen. Wer möchte kann Sie auch halbieren. Kartoffeln mit bärlauchpesto 2. Ich habe kleine runde genommen und Sie dafür in Ihrer Größe so belassen. Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Wenn Sie fertig sind abschütten und kurz auf die Seite stellen. Im zweiten Schritt den Blumenkohl putzen und die eine Hälfte in kleine Röschen schneiden.
Kartoffeln Mit Bärlauchpesto 2
Das Rezept vom Bärlauch-Kartoffel-Gratin ist ideal für Bärlauch-Liebhaber, aber leider nur kurze Zeit im Frühling ist der Bärlauch verfügbar. Bewertung: Ø
4, 5
( 200 Stimmen)
Zeit
60 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für dieses einfache Bärlauch-Kartoffel-Gratin zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln - die Scheiben in eine Schüssel geben und salzen und pfeffern. ÜBERBACKENE KARTOFFELN MIT BLUMENKOHL & BÄRLAUCH - Kartoffelwerkstatt. Den Bärlauch, waschen, Stiele entfernen, fein schneiden und mit den Kartoffelscheiben gut vermischen. Die Kartoffeln-Bärlauchmasse in eine flache, leicht mit Butter eingefettete Gratinform geben - das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Zum Schluss den Rahm und Obers in einem Topf aufkochen lassen, salzen und pfeffern, und über das Gratin gießen - im Backofen bei 45 Minuten backen. Tipps zum Rezept
Das Gratin ist eine ideale Beilage zu deftigen Fleischgerichten. Wer es noch defitger mag kann vor dem Backen, zusätzlich noch Käse über das Gratin reiben.
Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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