Jetzt
nachmachen und genießen. Maultaschen-Flammkuchen
Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce
Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse
Filet im Speckmantel mit Spätzle
Süßkartoffel-Orangen-Suppe
Vorherige Seite Seite 1
Nächste Seite Startseite Rezepte
- Erdbeerparfait mit basilikumpesto selber machen
Erdbeerparfait Mit Basilikumpesto Selber Machen
ungewöhnliche, aber sehr leckere Kombination Weiße Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. 200 g Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren. Die restlichen Erdbeeren putzen, evtl. halbieren. Sollten sie, je nach Jahreszeit, noch nicht so aromatisch sein, kann man mit etwas Zitronensaft, Zucker, /oder Cointreau nachhelfen. Süßes Basilikumpesto Rezepte | Chefkoch. Eigelb, Ei, Zucker, Prosecco im Wasserbad dick schaumig rühren, die aufgelöste Kuvertüre unterrühren, kalt rühren in der Küchenmaschine oder in Eiswasser, das Erdbeerpüree unterziehen. Eiweiß, Sahne getrennt steif schlagen, ebenfalls unterheben. In 8 Timbale-Förmchen füllen, ins Gefrierfach setzen (mindestens 4 St, en). Basilikum mit Mandeln, Vanillemark, Zuckersirup fein pürieren. Parfaits 15 Min. im Kühlschrank antauen, stürzen, mit Tupfen Basilikumpesto, frischen Erdbeeren anrichten.
Mit der restlichen Erdbeersauce und frischen Erdbeeren garnieren. Zusätzlicher Tipp
Weintipp: Rosé-Winzersekt (Sekt vom Winzer aus einem bestimmten Anbaugebiet)
Zum Rezept gelangen Sie außerdem hier. Das Original-Rezept ist Teil meines Kochbuchs
" Das Gästebuch: Kochen für besondere Anlässe ".