Privat kocht die Mutter von zwei Söhnen gerne klassische italienische und französische Küche mit frischen Kräutern und Gemüse aus dem eigenen Garten.
Rezept Vanillesauce Mit Puddingpulver Und
4 Tassen oder Puddingformen mit kaltem Wasser ausspülen. Die heiße Weintrauben Creme in die Formen füllen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Am besten ist es, wenn man das Dessert schon am Tag zuvor vorbereitet. Zum Servieren auf Dessertteller stürzen und mit Vanillesoße servieren
Nährwertangaben:
Eine Portion, ohne Vanillesoße, ca. 210 kcal und null g Fett
Rezept Vanillesauce Mit Puddingpulver Video
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Rezept Vanillesauce Mit Puddingpulver Von
Zutaten
2 Stangen
Rhabarber
110 Gramm
Zucker
1 Teelöffel
Zitronensaft
80 Gramm weiche
Butter
1
Ei
100 Gramm
Mehl
2 gestrichene Teelöffel
Backpulver
30 Gramm gemahlene
Mandeln
5 Esslöffel
Milch
2 Esslöffel
Mandelblättchen
zum Einfetten etwas
Vanillesoße
Anleitung
Jetzt gibt es wieder frischen Rhabarber am Gemüsestand. Die grün-roten Stangen schmecken nicht nur im Kuchen, sondern auch als Dessert mit Mandelpudding und Vanilleteig. Wer das Gemüse möglichst süß mag, sollte übrigens beim Kauf auf die Farbe achten. Je grüner das Fruchtfleisch und die Schale, desto saurer der Geschmack. Das liegt an dem hohen Gehalt an Fruchtsäuren, insbesondere Oxalsäure. Wein- Trauben- Creme | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Am süßesten schmeckt Rhabarber, wenn Schale und Fruchtfleisch rot sind. Schritte
Fertig
Den Rhabarber waschen und in drei bis vier Zentimeter große Stücke schneiden. 2
40 Gramm Zucker, Zitronensaft und Rhabarber in einem Topf mischen und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten dünsten. Anschließend abkühlen lassen. 3
Butter und 70 Gramm Zucker cremig schlagen und zum Schluss das Ei unterrühren.
4
Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln mischen. Nun die Mehlmischung und die Milch unterheben. 5
Eine hitzebeständige Form mit Deckel fetten und den Rhabarber hineingeben und gut verteilen. Anschließend den Teig daraufgeben und glattstreichen. Rezept vanillesauce mit puddingpulver und. 6
Nun die Form in einen großen Topf stellen und diesen bis zur halben Höhe der Form mit Wasser auffüllen. Dann das Ganze zunächst kurz bei mittlerer Hitze, dann bei kleinerer Hitze etwa zwei Stunden ruhen lassen. Mit einer Stäbchenprobe überprüfen, ob der Pudding ausreichend fest ist, dann circa 20 Minuten abkühlen lassen. 7
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Den Pudding vom Rand lösen, aus der Form stürzen und mit Vanillesoße und Mandelblättchen anrichten. Yvonne Charl
Yvonne Charl kümmert sich im Medienhaus Aachen um digitale Angebote und begleitet das regionale Kochprojekt verantwortlich im Hintergrund. Mit Dreilä möchte sie Menschen aus Deutschland, Belgien und den Niederlanden zusammen bringen, die gerne kochen, Rezepte austauschen und die regionale Küche kreativ weiterentwickeln.