Das schöne beim Obst trocknen ist allerdings, dass die ganzen Nährstoffe und zum Teil auch die Vitamine erhalten bleiben. Je schonender die Früchte getrocknet werden, desto wertvoller ist auch deren Inhalt am Ende. Für alle, die bereits das Trocknen von Lebensmitteln für sich entdeckt haben oder vielleicht damit beginnen möchten, wir haben für euch auch Informationen zum Kräuter trocknen…
Trockenobst Selbst Machen
In dem Video erfahren sie genau, worauf sie achten müssen. Vor- und Nachteile von Trockenobst
Vorteile
Sie haben immer ein Vorrat zu Hause Auch als Geschenkidee und Mitbringsel der Renner Länger haltbar und zwar ohne Konservierungsstoffe Preiswert in der Saison einkaufen Trocknen sie Lebensmittel anstatt sie wegzuwerfen
Nachteile
Anschaffungspreis eines Dörrgerätes Viel Zeitaufwand im Backofen Nur im Sommer ist das Trocknen an der Luft möglich
Tipp: Nur wer sein Dörrgut nach dem Trocknet richtig lagert, kann es auch nach Monaten noch genießen. Woran erkennen sie das ihr Obst fertig getrocknet ist? Ihr Obst hat dann den richtigen Trockenzustand erreicht, wenn keine Feuchtigkeit mehr vorhanden ist. Denn der Dörrautomat trocknet bzw. Trockenobst selbst machen. konserviert, in dem er ihrem Obst die Feuchtigkeit entzieht. Nehmen sie also nach der Zeit des Dörrens ein Stück Dörrobst genauer unter die Lupe. Einige Obststücke fühlen sich dann ledrig an, Apfelringe hingegen sind kross. Auf jeden Fall sollten keine feuchten Stellen mehr sichtbar sein.
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Dörrobst als Mitbringsel
Ob nun Apfelscheiben oder anderen Obstsorten im Dörrobstautomat zubereitet werden, schön in einem Glas verpackt ist es mit Sicherheit mal etwas anders als Mitbringsel bei dem nächsten Besucht bei ihrer Freundin. Gerade wer auf seine Gesundheit achtet, wird sich über diesen tollen Snack freuen können.
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Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung. Das Trocknen von Lebensmitteln diente früher der Konservierung von Obst und Gemüse, damit sie nicht nur saisonal, sondern das ganze Jahr zur Verfügung stehen. Dank der Globalisierung, Technik und Supermärkten ist das heute kein Problem mehr. Dennoch möchten wir heute nicht mehr auf den süßen, aber dennoch gesunden Snack verzichten. Wir zeigen dir, wie du Trockenobst ganz einfach selber machen kannst. Wie gesund sind Trockenfrüchte wirklich? Von frischen Frütchen zum leckeren Trockenobst Wichtig ist, dass d as Obst, was du trocknen möchtest, keine Faul- oder Druckstellen aufweist. Welches Obst du auswählst, ist aber egal. Äpfel, Birnen, Beeren oder Pflaumen könnten direkt vom Baum in Trockenobst verwandelt werden. Die Früchte sollten frisch geerntet und gereinigt sein. Trockenobst selber machen in english. Verwende nur gereiftes Obst, denn auch wenn einige Obstsorten nach dem Ernten noch nachreifen, funktioniert dieser Prozess nicht beim Trocknen. Grüne Smoothies-Rezepte: Gesund mit Gemüse-Saft?
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Um frische Hefe länger haltbar zu machen, kannst du daraus Hefepulver herstellen. Trockenobst selbst herstellen. Weitere aktuelle Themen finden du auch in diesem Buch:
Zahlreiche weitere Ideen zum Selbermachen statt Kaufen findest du in unserem Buch:
Wie sorgst du dafür, dass dir die Hefe nie ausgeht? Wir freuen uns auf deine Tipps! Mehr Rezepte und Ideen findest du in diesen Beiträgen:
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Nicht nur, dass Sie auf diese Weise eine Menge Geld sparen, dass Trockenobst behält nahezu alle Nährstoffe, sodass Sie die leckere Knabberei auch unbesorgt dem Nachwuchs geben können. Das gilt jedoch nicht ganz uneingeschränkt. Trockenobst ist zwar deutlich gesünder als Schokolade und Co., dennoch ist Dörrobst erheblich kalorienlastiger als frisches Obst. Aber Trockenobst lässt sich gut portionieren, sodass Sie den Verzehr besser kontrollieren können. Obst und Gemüse dörren – das sollten Sie beachten Das Trocknen von Obst bzw. Gemüse läuft im Grunde genommen von allein. Allerdings ist Ihr Einsatz im Vorfeld gefragt, denn die Früchte müssen für das Trocknen mehr oder weniger vorbereitet werden. Zunächst waschen Sie das Obst und untersuchen es auf Schadstellen. Schokolierte Trockenfrüchte: Gesunde Nascherei selbst machen. Obstsorten mit harter Schale, wie Äpfel und Birnen schälen Sie und bei Kernobst wie Kirschen oder Pflaumen entfernen Sie vor dem Dörren die Kerne. Die vorbereiteten Früchte werden danach in sehr dünne Scheiben geschnitten. Je dünner die Scheiben, desto besser trocknet das Obst und umso knackiger wird es später sein.
Es ist außerdem sehr ballaststoffreich und steckt voller Antioxidantien sowie Polyphenolen (entzündungshemmend und durchblutungsfördernd). 1 Allerdings geht durch den Trocknungsprozess der Großteil des Vitamin C verloren, während sich wiederum speziell bei Pflaumen die antioxidative Aktivität verdoppelt. 2
Ausgehend davon sind Trockenfrüchte super gesund, sodass bereits eine kleine Handvoll einer Nährstoffbombe gleichkommt. Warum es dennoch nicht ratsam ist, große Mengen Trockenfrüchte zu verputzen, dazu später mehr. Auch interessant: 5 Portionen Gemüse und Obst am Tag – was bedeutet das überhaupt? Was einige Studien erstaunliches über Trockenfrüchte herausgefunden haben
Wer Trockenfrüchte nascht, ist besser mit Nährstoffen versorgt
Einige US-Langzeitstudien kommen zu dem Schluss, dass Menschen, die regelmäßig Trockenfrüchte essen, in der Regel ein gesundes Gewicht haben und besser mit Nährstoffen versorgt sind. Insbesondere mit Vitamin A, Kalzium, Magnesium und Kalium. Ist Trockenobst gesund? Das sagt die Wissenschaft – FITBOOK. 3 Besonders obstmuffelige Kinder profitieren davon, weil sie aufgrund der Süße Trockenobst, insbesondere Rosinen, trotzdem meist gerne essen.