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Liebe Grüße deine Lydia ❤❤
Grüner Spargel aus dem Ofen
Im Ofen gegarter grüner Spargel mit Tomaten. Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Arbeitszeit 25 Min. Gericht Appetizer, Beilage Land & Region Deutschland
Portionen 2 Kalorien 260 kcal
Auflaufform (oder Blech), Messer und Schneidebrett
500 g grüner Spargel 1 Knoblauchzehe 100 g Cocktailtomaten 1, 5 TL Salz ½ TL Pfeffer ½ TL Chili Pulver 1 Zweig Thymian 2-3 EL Olivenöl Parmesan gerieben
Den Backofen auf 200° Ober-/ Unterhitze aufheizen. Den Spargel waschen, die Enden abschneiden. Das untere Viertel des Spargels schälen. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Thymian waschen und die Blätter abzupfen.
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Gebratener grüner Spargel mit Knoblauch, grünem Pfeffer und Pasta - YouTube
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Dieses Rezept hat verfasst: Laura Stangier
Zutaten
Portionen
500g Gnocchi (glutenfrei)
500g grünen Spargel
250g Cherrytomaten
1 Glas Glowfood Knoblauch Sauce
1 EL Hefeflocken (glutenfrei)
1 Zwiebel
1 TL Ursalz
1 Bund Petersilie
1 EL Weideghee oder natives Kokosöl
1 Bund Schnittlauch
Prise Pfeffer
Etwas getrocknete Chiliflocken nach Belieben
Zubereitung
Grüner Spargel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Cherrytomaten ebenfalls waschen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Kräuter waschen und grob hacken. Gnocchi in einer großen Pfanne mit Weideghee oder Kokosöl anbraten. Danach in einer Schüssel zu Seite stellen. In der gleichen Pfanne die Zwiebeln und den Spargel anbraten. Sobald der Spargel gar ist, mit etwas Wasser ablöschen. Salz, Pfeffer und Hefeflocken hinzugeben. Glowfood Knoblauch Sauce einrühren und alles etwas köcheln lassen. Gebratene Gnocchi und Cherrytomaten hinzugeben und erwärmen. Danach auf den Tellern aufteilen, mit reichlich frischen Kräutern und Chiliflocken garnieren.
Grüner Spargel Gebratene Mit Knoblauch Video
Nach einer Backzeit von 20 bis 25 Minuten ist der Spargel fertig. Während der Spargel im Ofen ist, kannst du den Parmesan schon einmal reiben. Nach dem Backen den grünen Spargel mit Parmesan bestreuen und sofort genießen. Guten Appetit. Kann ich das Rezept für grünen Spargel auch in der Pfanne zubereiten? Du kannst mein Rezept genauso gut in der Pfanne zubereiten, wie auch im Ofen. Dazu gibst du einfach den Spargel mit den Tomaten, den Gewürzen und dem Knoblauch in eine Pfanne mit heißem Olivenöl. Unter Wenden für ca. 10 Minuten anbraten, fertig! Dann kommt noch frisch geriebener oder gehobelter Parmesan obendrauf und die leckere Beilage kann gegessen werden. Kennst du mein Rezept für Wurzelgemüse vom Blech mit Kräuterquark (klicken) schon? Wurzelgemüse vom Blech mit Kräuterquark
Gemüse vom Blech mit Kräuterquark Dip, einfach lecker! Zu dem Rezept
Welche Beilage passt zu grüner Spargel aus dem Ofen mit Parmesan? Du kannst den Spargel als Low Carb Mahlzeit genießen und pur essen oder ein Baguette dazu reichen.
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Wie bereitet man grünen Spargel mit Parmesan aus dem Ofen zu? Die Vorbereitungen für den Ofenspargel sind super schnell erledigt. Du kannst gleich zu Anfang schon den Backofen vorheizen. Als Erstes wäschst du den Spargel und die Tomaten. Den grünen Spargel brauchst du nicht komplett schälen. Falls der Spargel holzige Enden hat, weil er vielleicht nicht mehr ganz so frisch ist, solltest du die Enden abschneiden. Aber nur ein wenig, so ca. einen Zentimeter. Das untere Viertel des Spargels solltest du schälen, dann wird das Ergebnis perfekt. Dann schälst du den Knoblauch und hackst ihn ganz fein oder drückst ihn durch eine Knoblauchpresse. Als Nächstes halbierst du die Tomaten, wäschst den Thymian und zupfst ihn von den Stielen. Und damit sind die Vorbereitungen schon abgeschlossen. Dann schichtest du den Spargel mit den Tomaten in einer Auflaufform und würzt mit Salz, Pfeffer und Chili Pulver. Schließlich gibst du das Olivenöl, den Knoblauch und den Thymian dazu und schon kann der Spargel in den Backofen.
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