Baguette mit Rote-Bete-Walnuss-Minz-Salat
Dieses Baguette mit Rote Bete und Walnuss sieht nicht nur lecker aus, es schmeckt auch so! Noch dazu ist es super easy zubereitet und eignet sich optimal für das Mittagessen im Büro oder zu Hause. Lecker und gesund: Baguette mit Rote-Bete-Walnuss-Minz-Salat
Das leckere Baguette mit Rote-Bete-Walnuss-Minz-Salat ist schnell zubereitet. Rote Bete: nährstoffreich und kalorienarm
Mit 41 Kalorien pro 100 Gramm ist Rote Bete nicht nur für jede Diät geeignet, sie ist gleichzeitig reich an vielen gesunden Vitaminen und Nährstoffen. Beispielsweise enthält sie Folsäure, Vitamin C und Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A. In unserem Baguette mit Rote-Bete-Walnuss-Minz-Salat schmeckt die Knolle besonders lecker! Schwierigkeit:
leicht
Ernährungsform:
Vegetarisch
Kosten:
€ € € €
Zutaten
für 4 Portionen
250g gegarte Rote Bete (vakuumverpackt)
1 säuerlicher Apfel
50g Walnusskerne
2-3 Zweige Minze
Salz, Pfeffer
1 EL Zitronensaft
1 EL Walnuss- oder Olivenöl
1 großes Vollkorn- oder Gewürzbaguette
4 EL Ziegenfrischkäse
Zubereitung
Rote Bete klein würfeln.
Rote Bete Salat Mit Minze 2019
Rote Bete und Birne sind eine perfekte Kombination. Wenn dann noch knackiger Salat, fruchtige Granatapfelkerne und eine Orangen-Minz-Vinaigrette hinzukommen, entsteht ein wirklich außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Darüber hinaus habe ich Oliven-Tofu für mich entdeckt. Er ist im Biomarkt und in vielen Reformhäusern erhältlich. Ich nutze ihn wie Feta-Käse. Das passt nicht nur gut dazu, sondern sättigt noch zusätzlich. Dieser Rote Bete-Birnen Salat mit Orangen-Minz-Vinaigrette gehört also in der Gesamtbetrachtung zu meinen absoluten Lieblingsrezepten für heiße Sommertage – er macht satt und sonnige Laune. Zutaten für zwei Portionen Für den Salat 4-5 frische, ungekochte kleine Rote Bete mit Blättern 50 g Oliven-Tofu | zum Beispiel von Taifun, erhältlich im Biofachmarkt 2 Stangen Staudensellerie | möglichst die inneren, feinen, hellgrünen Stängel 1 Bund Rucola Salat 1 Birne 2 EL Granatapfelkerne | bzw. ein Granatapfel Tipp: Wenn man die Rote Bete Knollen kauft, sind die Blätter häufig nicht mehr so knack-frisch.
Rote Bete Salat Mit Minze Meaning
Zutaten
Für
2
Portionen
3
El
Orangensaft
(frisch gepresst)
1. 5
Rotweinessig
Msp. Zimt
(gemahlen)
Salz
0. 5
Tl
Zucker
schwarzer Pfeffer
(grob)
4
Olivenöl
400
g
Rote Bete
(gegart)
20
Blättchen
Minze
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Zubereitung
3 El frisch gepressten Orangensaft mit 11/2 El Rotweinessig, 2 Msp. Zimtpulver, 1/2 Tl Zucker, 1/2 Tl grob zerstoßenem schwarzem Pfeffer und Salz verrühren. 4 El Olivenöl unterrühren. 400 g gekochte Rote Bete (vakuumiert) in Spalten schneiden und mit der Vinaigrette mischen. Rote Bete mind. 1 Std. durchziehen lassen. Rote Bete vor dem Servieren evtl. nachsalzen und mit 20 grob gezupften Minzblättern mischen.
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Wenn er gut durchzieht, wird er noch köstlicher und die Apfelstreifen verfärben sich so dunkelrot, dass man sie gar nicht mehr von der Roten Bete unterscheiden kann. Die Sprossen gebe ich vor dem Servieren frisch auf den Salat. Wenn Ihr keine Sprossen habt, garniert den Salat einfach mit ein paar Minzblättern.
gaudlarchitekten GmbH
Die Sekundarschule Am Schillerpark, gelegen im historischen Gründerzeitviertel der Stadt Dessau-Roßlau, wurde umfassend und grundlegend saniert und erinnert dabei immer noch an seine Entstehungszeit in den 1950er Jahren. Hauptgebäude, Anbau, Verbindungsbau und die Turnhalle sind jetzt barrierefrei erreichbar, darüber hinaus wurden die Gebäude statisch ertüchtigt, mit neuer Haustechnik ausgerüstet und energetisch saniert. Bauherr/in:
Stadt Dessau-Roßlau, Dessau-Roßlau
Architekten:
gaudlarchitekten GmbH, Dessau-Roßlau
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Schule in der Ringstraße 48, 06844 Dessau-Roßlau, Deutschland, Dessau Dessau Roßlau, Land Sachsen-Anhalt. Sie finden detaillierte Informationen über Sekundarschule Am Schillerpark Stayfriends: Adresse, Telefon, Fax, Öffnungszeiten, Kundenrezensionen, Fotos, Wegbeschreibungen und mehr.
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12. den vor die Haustür gestellten Stiefel füllen. Es hat sich in der Vergangenheit gezeigt, das es auch gut ist, wenn man zum Besuch des Nikolaus ein - möglichst schönes - Gedicht auswendig vortragen kann.