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- Sonnenblumenbrot - Rezept | EDEKA
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- Sonnenblumenbrot im Brotbackautomat selber backen
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echt praktisch und ein super Party-Gaget nur ist es oft schwierig, sie so gefrieren, dass sie gleichmäßig eben sind und richtig stehen können. Es lohnt sich für eine kleinere Gruppe (ca. 3-7 Personen) sich so eine Silikonform zu kaufen. MfG
tropaili Funktioniert super Funktioniert super. Gläser werden klasse und man kann auch gut draus trinken. Man bekommt sie nur leider sehr schlecht aus der Form. Funktionieren einwandfrei Funktionieren einwandfrei. Man sollte nur ein Wasserbecken o. Schnapsgläser aus Eis - Glasform gefroren im Gefrierschrank. ä. bereithalten um die Gläser hineinzustellen, da es sonst eine mittelschwere Überschwämmung gibt. "cooles" Produkt "cooles" Produkt, hochwertiges Silikon. Beim Frieren biegen sich die Glaswände immer etwas an einem Punkt nach innen, macht aber nichts. Super Geschenkidee und vor allem fand ich es toll Super Geschenkidee und vor allem fand ich es toll, wie schnell ich es geliefert bekommen hab! Top!! Danke Danke, Monsterzeug! Die Gläser sind einfach genial =)
Nur drinnen sollte man sie lieber nicht benutzen...
Wenn du dieses Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen kleinen Kommentar, wie dir es gefallen hat. Solch eine Rückmeldung ist immer interessant für andere Leser und äußerst motivierend für mich. Ich freue mich darauf, hab vielen Dank. Sonnenblumenbrot - Rezept | EDEKA. Zutaten
Brühstück:
400 g kochendes Wasser
Hauptteig:
2, 6 g Frischhefe
30 g Honig od. Zuckerrübensirup
900 g lauwarmes Wasser
30 g Meersalz
1200 g Dinkelvollkornmehl
Brühstück
Sonstiges:
Butter für die Form
Dinkelvollkornmehl zum Bestäuben
So geht es
Für das Brühstück Sonnenblumenkerne und Haferflocken mit dem kochenden Wasser übergießen und mindestens 30 Minuten quellen lassen. Für den Hauptteig Hefe mit dem Honig in Wasser auflösen, dann nach und nach alle aufgeführten Zutaten hinzufügen und gründlich vermischen, sodass keine Mehlnester mehr zu sehen sind. Den Teig in zwei gut ausgefettete Formen füllen und mit nassen Händen oder einer Teigkarte glattstreichen. Die Oberfläche mit Mehl bestäuben. Damit die Oberfläche nicht antrocknet, die Formen bei Zimmertemperatur von etwa 22°C mit Klarsichtfolie abdecken oder in einen Frischhaltebeutel geben und verschließen.
Sonnenblumenbrot - Rezept | Edeka
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Zubereitungsschritte
1. Die Hefe in 500 ml lauwarmem Wasser glatt rühren. Mehl und Salz in eine Rührschüssel geben, die aufgelöste Hefe und das Öl zugießen und alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts zu einem glatten Teig verkneten, bei Bedarf noch etwas lauwarmes Wasser oder Mehl zugeben. Zugedeckt 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. 2. Den Teig dann auf bemehlter Arbeitsfläche durchkneten und dabei die Sonnenblumenkerne unterarbeiten. 3. Den Teig zu einem großen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Weitere 25 Minuten gehen lassen. 4. Sonnenblumenbrot selbst backen. Das Brot in den vorgeheizten Backofen (220°) schieben und ca. 60-70 Min. backen. (Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt. )
Sonnenblumenbrot Im Brotbackautomat Selber Backen
Das gut in die Höhe aufgegangene Dinkelbrot an der Oberseite mit lauwarmem Wasser einpinseln. Der Länge nach 1 cm tief mit einem Messer einschneiden und mit einem EL Sonnenblumen Kernen bestreut in der Mitte der Backröhre stehend in den Backofen stellen. Mit Ober/Unterhitze zunächst bei 240°C 10 Minuten backen. Sonnenblumenbrot selber backen mit. Die Backröhre kurz öffnen und etwas vom Wasserdampf ablassen, wieder schließen, die Temperatur auf 200° C zurückschalten und auf diese Weise das Dinkelbrot in weiteren 30- 35 Minuten fertig backen. Das Brot aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form liegend abkühlen lassen, danach auf ein Metallgitter stürzen, umdrehen und ganz auskühlen lassen. Nährwertangaben:
Bei insgesamt 850g Dinkelbrot mit Sonnenblumen Kernen enthalten 100 g ca. 240 kcal und 5, 4 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Am liebsten isst du reine Dinkelvollkornbrote? Weil sie besonders bekömmlich und verträglich sind? Da in dieser Hinsicht ganz besonders die Gehzeit des Teiges mitentscheidend ist, setze ich bei dem Rezept Dinkelvollkorn-Sonnenblumenbrot mit Haferflocken auf eine lange Gehzeit mit wenig Hefe. Mich begeistert zudem, dass aus einem All-in-Teig ohne Kneten solch ein großartiges saftiges Vollkornbrot entstehen kann. Du denkst, du hättest es aus der besten handwerklichen Bäckerei gekauft. Sonnenblumenbrot selber backend. Rundum Geschmack und Charakter!!! Mit Abstand ist es das saftigste Dinkelvollkornbrot, das ich je gegessen habe!!! Überzeuge dich selbst! Fantastisch, was auch bei älteren Rezepten mit ursprünglich viel Hefe und nur einigen Minuten Gehzeit alles machbar ist, wenn wir sie in eine gesunde Rezeptur mit geringster Menge Hefe umgestalten. Die folgenden Tipps greifen genauso gut, wenn dein Hefevorrat im Kühlschrank geschmolzen ist. Frei nach dem inhaltsschweren Satz des Kochbuchautors und Bäckereibesitzer Daniel Leader: "Wenn Sie nicht viel Hefe haben, fügen Sie einfach Zeit hinzu. "