Im Moment bin ich sehr schreibfaul. Ich koche zwar jede Menge leckeres und fotografiere es auch, es dann aber auf "Papier" zu bringen fällt mir sehr schwer. Deswegen mache ich es heute kurz und bündig und präsentiere euch ohne viele Worte das Rezept für einen mega saftigen und leckeren Rhabarber-Eierlikörkuchen wie bei Oma. Die Kombination passt einfach hervorragend zusammen. Übrigens die Rhabarber Schalen und Abschnitte nicht wegwerfen. Was ihr damit machen könnt, verrate ich euch morgen. Eierlikör-Rhabarber-Kuchen - Kuchenrezepte mit Eierlikör | Verpoorten. Zutaten:
5 Eier
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 ml Öl
250 ml Eierlikör
1 Päckchen Backpulver
250 g Mehl
1 Prise Salz
1 kg Rhabarber
Etwas Butter zum einfetten der Form
Etwas Paniermehl
Zubereitung:
Eine Springform (ich habe eine 26er) fetten und mit etwas Paniermehl ausstreuen. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren. (Thermomix 20 Sekunden / Stufe 4)
Das Öl und den Eierlikör dazugeben und gut vermixen. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und zusammen mit dem Salz zum Teig geben.
- Eierlikör-Rhabarber-Kuchen - Kuchenrezepte mit Eierlikör | Verpoorten
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Eierlikör-Rhabarber-Kuchen - Kuchenrezepte Mit Eierlikör | Verpoorten
Zubereitung
1. Backofen auf 200°C vorheizen. Eier trennen, Eiweiß, 35 g Zucker steif schlagen. Eigelbe und 65 g Zucker schaumig schlagen. Mehl, Stärke, Eischnee unterheben. In mit Backpapier ausgelegter Springform (26er) ca. 20 Min. backen. Stürzen. 2. Rhabarber waschen, putzen, würfeln. Mit 60 g Zucker ca. 5 Min. köcheln. 250 ml Sud abmessen, Rest mit Rhabarber pürieren. 6 Blatt Gelatine darin auflösen. Eigelbe und 50 g Zucker cremig rühren. 125 ml Sahne steif schlagen. MIt Quark, Rhabarberpüree unter die Eigelbcreme heben. 3. Biskuit in zwei Böden teilen. Mit Rhabarbercreme füllen. Torte 3 Std. kühlen. 4. VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und 125 ml Sahne steif schlagen. 3 Blatt aufgelöste Gelatine unterziehen. Torte damit bestreichen. Übrigen Rhabarbersud erhitzen, 3 Blatt Gelatine darin auflösen. Rhabarber-Crumble mit Eierlikörsahne Rezept | LECKER. Als Spiegel auf die Torte gießen. Nach Belieben garnieren.
Rhabarber Eierlikör Kuchen Rezepte - Kochbar.De
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Rhabarber-Crumble Mit Eierlikörsahne Rezept | Lecker
Den Teig in eine Springform geben und ca. 15 Min. bei 180 Grad backen. Nach 15 Min. die Form rausnehmen und den Rhabarber vorsichtig auf die angebackene Teigmasse geben. In den Ofen und weitere 45 Min. backen. In der Zwischenzeit die 3 Eiweiße steif schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Wenn die 45 Min. vorbei sind, die Eischneemasse auf dem Rhabarber verteilen und nochmal 10-15 Min. im Ofen backen lassen. Dann macht bitte eine Stäbchenprobe. Wenn nichts mehr kleben bleibt, könnt ihr den Kuchen herausholen und abkühlen lassen. Weitere Informationen
Rezept Nr. 9331 der Kategorie Backen. Blog: Zuckermäusle's Kitchen Factory
Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht
Geschmacksrichtung: fruchtig, locker saftig
Herkunft: Deutschland
Anlass: Frühling, jeder Anlass, Kaffeetafel
Menüart: backen mit verpoorten, Frühlingsrezepte mit Eierlikör, kreative Küche, Kuchenrezepte mit Rhabarber, Rhabarber Rezepte, Rhabarberkuchen mit Eierlikör
Rhabarber-Eierlikör-Torte | Wochenblatt Für Landwirtschaft & Landleben
Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Mein Lieblingsrezept mit dem Gelben Klassiker
Zutaten
250 g weiche Butter 200 g Puderzucker 6 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Zitronenschale, abgerieben, von 2 unbehandelten Früchten 5 Eigelbe 5 Eiweiße 50 g Zucker 200 g Mehl 1 TL Backpulver 50 g Speisestärke Fett für die Form Zitronensaft von 2 - 3 Zitronen 500 g Rhabarber 3 Eiweiße 4 EL Puderzucker
Zubereitung
Rhabarber schälen und in kleine Stückchen schneiden. Zuckern und bei Seite stellen. Butter, 150 g Puderzucker und die abgeriebene Zitronenschalen in der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer schaumig/cremig rühren. VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör dazu und weiterrühren. Ein Eigelb nach dem anderen dazugeben und schaumig aufschlagen. 5 Eiweiße steif schlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen. Wenn der Schnee schnittfest ist, wird er ganz glänzend und ist fertig. Mehl, Speisestärke und 1/3 des Eischnees in den Teig einrühren, vorsichtig, eher schon unterheben. Danach den restlichen Schnee gaaaaanz vorsichtig unterheben.
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Die Insel Mön ist natürlich – wie Rügen – durch den Kreidefelsen bekannt, doch verbergen sich auf dem überschaubaren Eiland noch weitaus mehr interessante 'Schätze', dazu ein Urwald und herrliche Strände. Ferienhaus Mön – Kreidefelsen und vieles mehr
Mön ist eine Insel im dänischen Teil der Ostsee, zwischen der Südspitze Seelands und der Ostspitze Falsters gelegen. Die Insel hat 9. 580 Bewohner bei einer Fläche von 218 km². Größter Ort ist Stege an der gleichnamigen Bucht und am Stege Nor. Im äußersten Osten der Insel befindet sich die steile Kreideküste Möns Klint (128 m), die einen Anziehungspunkt für den Fremdenverkehr darstellt. Ferienhaus Mön - Wählen Sie unter 66 Ferienhäusern - Ferienhausseite-Daenemark.de. Die dänische Insel Mön kann als kleinere Schwester der deutschen Insel Rügen bezeichnet werden, denn die Inselgebiete, welche aus 70 Millionen Jahre alter Kreide bestehen, wurden zur selben Zeit durch tektonische Bewegungen an die Erdoberfläche gehoben. Beide Inseln gehörten zu einer größeren wieder abgesunkenen Landmasse, von der in dieser Region nur noch diese beiden Inseln als höchste Erhebungen übrig geblieben sind.
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Dieser wächst ganz natürlich und wirkt wie ein regelrechter Urwald. In den Kirchen von Keldby, Fanefjord und Elmelunde können Sie die Kalkmalerieien des Elmelunde-Meisters bewundern.
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Bei den meisten Luxusferienhäusern ist Samstag der Anreisetag. Versuchen Sie deshalb, den Samstag als Anreisetag auszuwählen. (Bei einigen Ferienhäusern ist Freitag der Anreisetag – eine Suche nach "Freitag" könnte also auch Treffer erzielen) Wenn Sie nach einem Aufenthalt suchen, der weniger als eine Woche beträgt oder nach einem Wochenendaufenthalt: Wochenendaufenthalte, die zwei Übernachtungen umfassen (z. B. Ferienhäuser Mön - Ferienhaus Dänemark Mön ⋆ Ferienhaus in Dänemark %. von Freitag bis Samstag), können im Allgemeinen im Zeitraum von Anfang November bis Anfang März gebucht werden (ausgenommen Weihnachten und Neujahr). Wenn Sie in anderen Zeiträumen nach Möglichkeiten für einen Kurzaufenthalt suchen, empfehlen wir, nach mindestens 3 Nächten zu suchen. Falls im gewünschten Zeitraum keine Termine für Kurzferien verfügbar sind, könnten Sie auch nach einer Woche mit dem gewünschten Ankunftstag suchen. Sie können sich mit einer Voranfrage jederzeit an uns wenden – wir prüfen dann gerne, was wir Ihnen anbieten können. Sie erreichen uns telefonisch unter 0800 181048074 oder per E-Mail
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Machen Sie auch gerne an den zahlreichen kleinen Verkaufsständen Halt, an denen lokal produzierte Zutaten und Waren verkauft werden.
Vielfältige Ausflugsideen in die Umgebung von Moen und Stevns
Starten Sie doch einmal von Ihrem Ferienhaus auf Moen zu einer Entdeckungsreise in die nähere Umgebung. Ganz in der Nähe liegt die charismatische Hafenstadt Rödvig. Hier prägen alte Fischerhütten und ein traumhafter naturbelassener Strand das Bild. Entschleunigung wird hier groß geschrieben und ist somit ideal für den Ruhe suchenden Urlauber. Im Südosten von Seeland lädt die Halbinsel Stevns zu Ferien in direkter Nähe zu einem spektakulären Naturphänomen ein. Die steil ins Meer abfallende Kreideküste Stevns Klint gehört zu den beeindruckendsten Küstenformationen des ganzen Landes. Ferienhaus moen dänemark. Darüber hinaus bereichern die sanften Strände der Halbinsel an der Ostsee und Denkmäler aus der Vergangenheit eine Reise nach Stevns. Stevns: perfekt für Aktive
Der einstige Kalksteinbruch Boesdal wurde zu einem Besucherzentrums umgebaut und vermittelt viel Informatives zur grandiosen Klippe. Auch finden hier viele Konzerte statt. Wenn Sie möchten, wandern Sie doch entlang des Stevns Klint Trampesti Pfades entlang der Küste und genießen Sie phänomenale Ausblicke auf die Ostsee.