Wir sind immer noch tief beeindruckt von der Liebe und Leidenschaft, mit der die Mitglieder des Bergeller Kastanienbauern-Vereins ihre Kastanien-Spezialität herstellen. Am Markttag in Zernez hatten wir das Glück, mit der Präsidentin dieses Vereins, Manuela Filli, zu sprechen. Sie zeigte uns ihr Fotoalbum von der Produktion der getrockneten Kastanien und erklärte uns den Prozess und die Bedeutung, die Kastanien für die gesamte Region haben. Unsere getrockneten Kastanien stammen von dieser lokalen Vereinigung, sie sind in Handarbeit gedörrt und geschält und von höchster Qualität; ein traditionelles Rezept liegt bei. PS: Ein Besuch am jährlichen Kastanienfest im Bergell lohnt sich sehr! Verfügbarkeit: Die neue Ernte ist eingetroffen. Die Kastanie, Frucht des Tales - Bregaglia Engadin Turismo. Herkunft: Schweiz. Zutaten: 100% Getrocknete Bergeller Marroni (CH).
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Die Mühle ist seit dem 17. Jh. aktenkundig und gehört heute mit 150 Tonnen gemahlenen Mehls (Weizen, Roggen, aber auch Kastanien) zu den kleinsten der Schweiz. Trotzdem beliefert sie das Bergell und Teile des Engadins, unter anderem mit dem Bio-zertifizierten Gran Alpin Mehl. Eine Besichtigung dieses Juwels der Handwerkskunst ist möglich (Anmeldung erforderlich). Angeschlossen ist die Bäckerei, wo man sowohl verschiedene Mehle wie auch eine spannende Auswahl an Broten, Brötchen & Gipfel kaufen kann. Es gibt aber auch Obst & Gemüse, Wurst & Fleisch, diverse Lebensmittel, Drogerieartikel, Getränke und so fort. Der Laden liegt sehr praktisch direkt bei der Post in Promontogno, so dass man schnell einkaufen kann, bevor man wieder einen Bus besteigt. Öffnungszeiten aktuell: Montag bis Freitag 8. 30–12. 00 & 15. 00–18. 00, Samstag 8. 00 & 14. 00–16. Kastanienselven - Pedarneir - Biohof im Bergell. 00. Mittwoch Nachmittag geschlossen. Info:
Kontakt: 081 822 11 13,
Negozio Alimentari Osteria Donato Salis, Bondo
Diesen Laden muss man erst entdecken: Nicht nur ist er im Ortskern von Bondo versteckt (weit entfernt von jeder Bushaltestelle), er hat auch kein Schaufenster.
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Ich habe getüftelt und ausprobiert, denn die genauen Mengen von Patrics Rezept hatte ich nicht zur Hand. Ich wusste nur, was alles reinkommt. Neben wenig (Kastanien-)Mehl, verwende ich Maronipüree (kein Vermicelle, da meist bereits mit Kirsch und Zucker versehen), glasierte Maronen, geschälte Mandeln, Zucker und Butter für die Füllung der Kastanientorte. Kastanienmehl findet man übrigens im Bio-Sortiment oder im Reformhaus. Ich habe geräuchertes Kastanienmehl direkt aus dem Bergell verwendet. Weitere Rezeptinterpretationen findet ihr bei den Bloggerkolleginnen Nici von Magsfrisch und Simone von S-Kueche. ➜ Kastanientorte aus Graubünden – Begegnungen mit Maroni im Kastanienwald ➜ Kapriolen für Kastanien & ein Reisetipp
Kastanientorte aus dem Bergell
Bündner Köstlichkeit die auf der Zunge zergeht! Kastanien bergell kaufen dein. Vorbereitungszeit 45 Min. Zubereitungszeit 1 Std. Ruhen 1 Std. Arbeitszeit 2 Stdn. 45 Min. Gericht: Dessert Land & Region: Schweiz
Portionen: 9 Portionen
Teig 250 gr Dinkelmehl dunkel 120 gr Butter 70 gr Zucker 1 Ei 1 Prise Salz Butter für die Form Füllung 200 gr glasierte Kastanien ohne Flüssigkeit, zerdrückt 180 gr Butter 180 gr Zucker 4 EL Mandeln gemahlen, weiss oder mit Schale 200 gr Maronipüree 5 EL Kastanienmehl geräuchert, gehäuft 5 EL Weissmehl gehäuft
Zuerst wird der Teig für den Boden vorbereitet und 1 Stunde kühl gestellt.
15 Min vor Schluss ev. mit Alufolie abdecken. Glasierte Maroni
Die glasierten Maroni verwende ich fixfertig z. B. von Migros oder Coop. Die Flüssigkeit wird abgegossen und die Maroni mit einer Gabel leicht zerdrückt. Es sollen noch Stücke in der Füllung sein. Maronipüree
Ich habe gefrorenes Maronipüree (Marke Jardinière gekauft bei Volg, alternativ geht auch Coop Naturaplan) verwendet, welches lediglich aus 72% Kastanien, Zucker und Wasser besteht. Verwendest du Vermicelle, welches mehr Zucker oder auch Kirsch enthält, erhältst du einen anderen Geschmack. Wichtig ist einfach, dass du die Füllung abschmeckst und bei einer süsseren Vermicellemasse, etwas weniger Zucker aus meinem Rezept hinzugibst. Kastanienland.ch | Kulinarium | Produkte. Kastanienmehl
Das Mehl findet man meistens im Bio-Sortiment oder Reformhaus. Ich habe geräuchertes Kastanienmehl verwendet, welches einen starken Räuchergeschmack hat. Ausflugstipp: Kastanienfestival im Bergell
Unsere Reise durch Graubünden führte uns auch wegen des Kastanienfestivals ins Bergell.
01. Mai 2022 - 16:17 Uhr Mercedes bleibt in der laufenden Formel-1-Saison weit hinter den Erwartungen zurück. Das hat mit einem großen Problem am Auto zu tun, wegen dem die Fahrer nach den Rennen auch mal zum Osteopathen müssen. Der Wagen hüpft auf und ab. Das tut weh, wenn man im Cockpit sitzt. Dem geld hinterher rennes.fr. Schmerz-Fahrten im Silberpfeil! 2022 in der Formel 1 im Mercedes zu sitzen, macht keinen Spaß – es bereitet Schmerzen. "Es raubt einem wirklich den Atem", sagte Mercedes-Pilot George Russell. So sehr taten ihm Brust und Rücken nach dem Rennen in Imola weh. Ex-Pilot Nico Rosberg meinte: "Da kriegt man ja Kopfweh nur beim Zuschauen. " Der Mercedes hoppelt derzeit durch die Rennen – der Rennstall bekommt das sogenannte Bouncing, das für die Fahrer einfach nur anstrengend ist, nicht in den Griff. Mercedes würde Problem gern abstellen, leider ist das aber nicht so einfach Kopfweh haben sie deshalb gerade auch im Werk in Brackley: Die Mercedes-Ingenieure versuchen verzweifelt, die Hoppelei der Silberpfeile auf den Geraden abzustellen.
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War vom DTM-Auftakt sichtlich bedient: Maximilian Buhk. Foto: Gruppe C Photography
Beim Auftakt zur Rennsport-Serie DTM landete der Dassendorfer Maximilian Buhk nur auf den Plätzen 19 und 17. Was alles schief lief. Doppelte Enttäuschung für Maximilian Buhk - Hamburger Abendblatt. Dassendorf. Sechs namhafte Autohersteller – Audi, BMW, Ferrari, Lamborghini, Mercedes-AMG und Porsche – konkurrieren in dieser Saison um die Podiumsplätze bei der Rennsport-Serie DTM. Wie eng es dabei zugehen kann, musste der Dassendorfer Mercedes-Pilot Maximilian Buhk gleich am ersten Renn-Wochenende in Portimao (Portugal) erfahren. Beim zweiten Qualifying beispielsweise war er auf dem extrem anspruchsvollen Berg-und-Tal-Kurs nur 0, 9 Sekunden langsamer als der Beste, doch das reichte gerade mal für Startplatz 23. In den Rennen fuhr Buhk folglich hinterher und landete mit Platz 19 im ersten und Rang 17 im zweiten Rennen unter ferner liefen. Es war also eine doppelte Enttäuschung für den 29-Jährigen vom Berliner Team Mücke Motorsport, der sich nach seinem dritten Platz zum Saisonfinale 2021 auf dem Norisring sicherlich mehr ausgerechnet hatte.
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Die ganze Welt spricht zwar von E-Mobilität, doch Fakt ist, dass die wenigsten ein Elektroauto besitzen. Wer nicht mit dem Fahrrad oder den öffentlichen Verkehrsmitteln fahren kann oder will, findet sich in regelmäßigen Abständen an der Zapfsäule wieder. Immer öfter wird dieser Gang zum Ärgernis: Die Preise steigen und steigen und Autofahrer fühlen sich machtlos. Mit ein paar kleinen Kniffs kann man jedoch auch beim Tanken Geld sparen. Dem geld hinterher rennen de. Tankstellen vergleichen lohnt sich
Ein Preisvergleich bei den Tankstellen in nächster Umgebung zeigt meist schnell, wo der Sprit am günstigsten ist. Ein Blick ins Internet hilft schnell weiter. Auch spezielle Apps auf dem Smartphone lassen direkt erkennen, wo pro Liter vielleicht ein paar Cent eingespart werden können. Autobahntankstellen meiden
Der Jahresbericht 2018 des Bundeskartellamtes brachte noch andere wichtige Punkte zutage. Demnach waren Autobahntankstellen im Mittel rund 15 Cent pro Liter teurer als andere Tanken. Besser man verlässt die Autobahn, hier kann schon das Abfahren auf einen Autohof ausreichen.
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Die wichtigsten Ereignisse und Meldungen zu Konjunktur, Zentralbanken, Politik aus dem Programm von Dow Jones Newswires. Habeck: Bislang noch keine gemeinsame EU-Position zu Öl-Embargo Innerhalb der Europäischen Union gibt es nach Aussage von Bundeswirtschaftsminister Robert Habeck (Grüne) noch keine gemeinsame Position für ein EU-Öl-Embargo gegen Russland. Deutschland könnte ein Einfuhrverbot mittragen, auch wenn es mit deutlichen Preissprüngen Spuren in der Wirtschaft und bei Verbrauchern hinterlassen würde. Aber weitgehende Unabhängigkeit gelte nicht für alle Mitgliedsstaaten der Europäischen Union. Wirtschaftsstimmung in der Eurozone schlechter als erwartet Die Wirtschaftsstimmung des Euroraums hat sich im April deutlicher als erwartet eingetrübt. EU-Kommission will Gesundheitsdaten europaweit vernetzen. Laut Mitteilung von Eurostat sank der für die EU-Kommission erhobene Economic Sentiment Indicator (Esi) auf 105, 0 (März revidiert: 106, 7) Punkte. Von Dow Jones Newswires befragte Ökonomen hatten einen Stand von 108, 0 prognostiziert, Basis war ein vorläufiger März-Wert von 108, 5 gewesen.
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Formel-1-Saison 2022: Warum Sprints nun noch attraktiver sein sollen Die Formel-1-Macher haben am Reglementsrad gedreht, um die Sprints noch attraktiver zu machen. Die ersten Acht des Sprints bekommen jetzt Punkte. Der Sieger darf sich über acht Zusatzzähler freuen, der Zweite über sieben, der Achte über einen. So soll der Sprint aufgewertet und Überholmanöver stärker belohnt werden. 2021 erhielten nur die ersten drei Piloten Punkte. Dem geld hinterher rennen te. Noch vor einem Jahr ging die Pole Position auch in der offiziellen Statistik der Formel 1 an den Sieger des Sprintrennens. Das Problem: Dabei wird mit der Pole immer die schnellste Rundenzeit des Wochenendes assoziiert. Deshalb macht die Formel 1 die Rolle rückwärts. Die Pole für die Statistikseiten bekommt der Gewinner des Qualifyings am Freitag. Sprints der F1-Saison 2022: Teams dürfen mehr Geld ausgeben - Vettel hat andere Sorgen Und, was den Teams ganz wichtig war: 2022 greift wie schon im Vorjahr eine Budgetgrenze (142 Millionen Dollar). Doch im Gegensatz zu 2021 dürfen die Teams für jedes Sprintrennen jetzt 150.
BERLIN/FRANKFURT (dpa-AFX) - Nur wenige Stunden nach dem Start einer neuen staatlichen Förderung energiesparender Neubauten bei der KfW gibt es bereits wieder einen Antragsstopp. Auf der Homepage der staatlichen Förderbank war am Mittwoch zu lesen, die Fördermittel für energieeffiziente Neubauten seien wegen der enorm hohen Nachfrage erschöpft. "Bitte stellen Sie keinen neuen Antrag mehr. " Ein KfW-Sprecher bestätigte dies. Das Bundeswirtschaftsministerium hatte Anfang April mitgeteilt, dass Hausbauer ab dem 20. April neue Anträge für eine staatliche Förderung energiesparender Neubauten stellen können - konkret geht es um das sogenannte Effizienzhaus 40. Es stehe ein Budget von einer Milliarde Euro für die Neubauförderung zur Verfügung. Spritkosten im Blick: Tanken: So sparen Verbraucher bei den Spritkosten bares Geld | Nachricht | finanzen.net. Wirtschaftsminister Robert Habeck (Grüne) hatte erklärte, man müsse sich darauf einstellen, dass das Budget sehr schnell ausgeschöpft sein werde. Eine Sprecherin Habecks sprach am Mittwoch von einem großen Run. Der Topf von einer Milliarde Euro werde nicht aufgestockt.