Zutaten
FÜR 2 PERSONEN
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Schicken Sie sich die Zutaten für Gefüllte Salatblätter mit Frischkäse zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Dazu serviert man Baguette oder geröstetes Knoblauchbrot. Wir haben für das Gericht knackige Blätter vom Baby-Lattich gewählt. Aber es eignen sich auch Chicorée oder Radicchio, die auf die gleiche Art gefüllt werden können. Und anstelle von Hüttenkäse kann es auch ein anderer Frischkäse, klein gewürfelter Feta oder Mozzarella sein. Gefüllte salatblätter vegetarisch. Nährwert
Pro Portion
281
kKalorien
1175
kJoule
14g
Eiweiss
20g
Fett
8g
Kohlenhydrate
Erschienen in
12 | 2019, S.
74
Zubereitung
Schritt
1
In einer trockenen Pfanne die Mandelblättchen ohne Fett leicht braun rösten. Auf einen Teller geben. 2
Die Oliven in feine Streifen schneiden. Die Peperoni entkernen und klein würfeln. Die Lattichblätter bis auf das gelbe Innere auslösen, kalt spülen und sehr gut abtropfen lassen.
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Gefüllte Salatblätter Vegetarisch Grillen
Nach 2-3 Minuten die Sojasaue, die Chillisauce und den Limettensaft dazu geben. Umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen. Die Minze und die Frühlingszwiebeln unter das Hack mischen. Die Salatblätter vom Strunk entfernen, auf einen Tellern legen und mit der Hackmischung füllen. Die gefüllten Blätter mit Hüttenkäse bestreuen und, wer mag, noch ein bisschen süße Chillisauce darüber träufeln. [asa book]3831021104[/asa]
Zutaten für 2 Portionen • Zubereitungszeit ca. Gefüllte salatblätter vegetarisch grillen. 20 Minuten
400 g Hackfleisch, gemischt
2 Römersalatherzen
2 Frühlingszwiebeln
2 Stängel Zitronengras
1 Handvoll Minzeblätter
1 Knoblauchzehe
1 rote Chillischote
4 EL Hüttenkäse
1 EL brauner Zucker
3 EL Sojasauce
2 EL süße Chillisauce
50 ml Limettensaft
2 EL Sonnenblumenöl
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Malte
Ich koche mit viel Leidenschaft und liebe die einfache Küche. Schnell und lecker schließen sich nicht aus und genau das versuche ich auf meinem Blog zu zeigen. Neben meiner Leidenschaft für das Kochen bin ich glücklicher Papa des tollsten Jungen auf der Welt und ein unverbesserlicher Optimist.
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