W enn ihr auf der Suche nach einem leckeren und saftigen Streusel- oder auch Blechkuchen seid, dann seid ihr hier genau richtig. Die meisten Streuselkuchen sind sehr trocken, ABER in Kombination mit Pudding und Apfelmus gibt es eine wahnsinnige Mischung zwischen knusprigen Streuseln und saftigem Belag. Sara ist endlich dazu gekommen, dieses Rezept aus ihrer Kindheit mit euch zu teilen. Während sich andere eine Torte wünschten, holte sie an ihrem Geburtstag das Backblech aus dem Ofen und freute sich wie ein Keks – pardon, wie ein Streusel natürlich! Rezept für saftigen Streusel-Blechkuchen mit Pudding und Apfelmus Backdauer: 30min Für den Biskuitteig: 125g Zucker 125g Mehl 25g Speisestärke 1 TL Backpulver 4 Eier 2 El heißes Wasser Für den Belag: 50g Zucker 1 Pck. Blechkuchen Apfel Streusel Rezepte | Chefkoch. Vanillepudding 400ml Milch 250g Apfelmus (1 Glas) Für die Streusel: 160g Zucker 160g Butter 200g Mehl 100g gemahlene Haselnüsse #1 Legt euch die Zutaten bereit und wärmt währenddessen den Backofen auf 200 Grad vor. Schlagt die Eier auf und gebt den Zucker und das heiße Wasser beim Mixen hinzu.
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Blechkuchen Apfel Streusel Rezepte | Chefkoch
Rezept Aktualisiert: 06. 04. 22 - 17:50
Es gibt Kuchen, den will man immer wieder essen, wenn man ihn erst probiert hat. Dieser Kuchen mit Apfelmus und Vanillepudding gehört auf jeden Fall dazu. Streuselkuchen begleitet wohl die meisten Deutschen schon seit der Kindheit. Er kommt in vielfältigen Varianten auf die Kaffeetafel, als Mohnkuchen, Apfelkuchen etc. Diese Variante ist herrlich cremig gefüllt mit fruchtigem Apfelmus und leckeren Vanillepudding. Streuselkuchen mit einer cremigen Füllung - leckerer wird es kaum im Leben. Verbinden Sie die frische Süße von Apfelmus mit der sahnigen Konsistenz von Pudding und krönen Sie das ganze mit zimtigen Streuseln. Dieser Kuchen ist so einfach zu machen und lecker, dass Sie ihn immer wieder backen werden. Auch lecker im Mini-Format: Apfelmus-Muffins backen. Werbung
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Frischen Kuchen liebt doch jeder, besonders, wenn er einfach und leicht zu backen ist. © Carmen Steiner/Imago Rezept für Kuchen mit Apfelmus und Vanillepudding: Diese Zutaten brauchen Sie Zutaten für den Boden:
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Zutaten:
Für den Boden und die Streusel:
200 g Butter 300 g Mehl 1 Päckchen Vanillezucker 150 g Zucker 1 Prise Salz Linsen zum "Blindbacken"
Für die Füllung:
1 kleines Glas Apfelmus (ca. 350 – 400 g) 100 g Zucker 40 g Speisestärke 1 EL Zitronensaft 250 ml Sahne 2 Eier 500 g Magerquark 1 Päckchen Vanillezucker circa 750 g Äpfel
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze). Die Äpfel schon mal schälen und in dünne Scheiben schneiden. Für den Boden 200 g Butter, 300 g Mehl, 150 g Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und solange verkneten (mit der Hand oder dem Rührgerät), bis sich alle Zutaten gut miteinander vermischt haben und eine krümelige, aber geschmeidige Masse entstanden ist (die Konsistenz sollte so sein, dass, sobald man den Teig zusammendrückt, aus den Krümeln ein Teigklumpen entsteht. Soweit solltet ihr den Teig aber nicht kneten, da ihr die Krümelchen später noch für die Streusel benötigt. Falls ihr am Ende doch einen ganzen Teigklumpen und keine Krümel haben solltet, dann bekommt ihr ganz einfach wieder Streusel, indem ihr den Teig zwischen euren Fingern vereibt).
Bitte haben Sie ein wenig Geduld. Ihr GÜ
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