normal (0)
Sehr einfacher Krustenbraten
mit nur 2 Zutaten
10 Min. simpel 3, 78/5 (7)
Krustenbraten zu Wirsinggemüse
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Bayrischer Krustenbraten mit Röstgemüse
alles aus einer Schale und nur ganz wenig Aufwand
30 Min. simpel (0)
Schweinelende auf 'schweinische' Art
Schweinelende mit Zwiebelsauce und Ketchupkruste
15 Min. simpel (0)
Westerwälder Rauchfleischkrüstchen
ein herzhaftes Vesperessen auch als Hauptmahlzeit
5 Min. simpel 3/5 (2)
Schweinerollbraten mit Ananaskruste
saftiger Schweinebauch wird mit fruchtigem Sauerkraut gefüllt. 60 Min. normal 4, 39/5 (218)
Krustenbraten vom Schwein
Brat'l in der Rein
30 Min. normal 3, 75/5 (2)
Schweinebraten mit Kruste
30 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Schweinekrustenbraten mit Bockbiersauce
30 Min. normal 3, 29/5 (5)
30 Min. normal 3/5 (1)
Schweinebraten in Zwiebel-Biersoße
Bayrischer Schweinebraten * nach Omas Rezept
Winterswicker Schweinekrustenbraten mit Kräuter - Gemüse - Spätzle
40 Min.
- Bayerischer Schweinebraten mit Kruste - gelingt bestimmt | AlleKochen.com
- Krusten-schweinebauch Rezepte | Chefkoch
- 22 1977 gefahrgut film
Bayerischer Schweinebraten Mit Kruste - Gelingt Bestimmt | Allekochen.Com
Nach mehrheitlicher Meinung ist die Knusper-Kruste ein absolutes Muss beim Schweinebraten aus dem Backofen. Die Zutaten für den Schweinebraten mit Kruste
Der Schweinebraten mit Kruste aus dem Backofen ist für sechs Personen geeignet, braucht ca. 40 Minuten Zubereitungszeit und 190 Minuten im Backofen. Für den perfekten Schweinebraten, mit saftigem Fleisch, knackiger Kruste und einem würzig-deftigen Aroma werden folgende Zutaten empfohlen:
2 Zehen Knoblauch
2 Karotten
1/4 Knolle Sellerie
1 Stange Lauch
1 Tomate
einige Stängel Petersilie
Salz, Pfeffer
1/2 Teelöffel gemahlener Kümmel
1/2 Teelöffel Paprikagewürz (edelsüß)
1-1, 5 Kilogramm Schweinebraten mit Schwarte (Schulter oder Nacken)
500 Gramm Fleischknochen oder Spareribs in Stücken
Zubereitung in neun einfachen Schritten
Zu Beginn wird der Schweinebraten mit dem nötigen Grundaroma versorgt. Dazu wird der Knoblauch geschält und gepresst, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikagewürz gemischt. Während Sie den Schweinebraten mit Ihrer Gewürzmischung einmassieren, kann der Backofen auf 180 °C vorheizen ( siehe Tipp 1).
Krusten-Schweinebauch Rezepte | Chefkoch
1. Die Schwarte vom Braten in kleine Quadrate schneiden. Dann mit Salz und Pfeffer ringsherum einreiben. Nun noch die gepresste Knoblauchzehe nur im Fleisch einreiben. Nicht an der Kruste. Dort verbrennt der Knoblauch. In eine Bratenpfanne mit Deckel legen. Ringsherum Zwiebel, gehackte Knoblauchzehe, Tomate, geriebene Kartoffel und Kräuter der Provence verteilen. Zwiebeln und Tomate vorher ein wenig ohne Fettzugabe anrösten, ehe man die anderen Zutaten dazu gibt. 2. Wasser angiessen und den Deckel auflegen. Alles bei 160° Ober- u. Unterhitze auf unterster Schiene im Ofen 90 Min. braten lassen. Den Deckel dann abnehmen, und die Schwarte noch bei 200° noch ca. 30 Min. krusten lassen. 3. Zum Schluss den Braten heraus nehmen und die Soße mit allen Zutaten drin ordentlich mit dem Schneebesen verschlagen. Creme Fraîche unterziehen und noch einmal gut abschmecken. Zu allem gab es Kartoffeln und Erbsen in Kräueterbutter geschwenkt. Guten Appetit. 4. Als Nachtrag noch gesagt. Die Erbsen waren aus dem Glas und lecker.
Bei einer Temperatur von 120 Grad ca. 3-4 Stunden. Dies hat den Vorteil, dass das Fett im Fleisch ganz langsam schmilzt und das "magere" Fleisch saftig bleibt. Als Beilage passen Kartofelklöße "halb und halb", ein frischer Krautsalat und ein frisch gezapftes mildes Bier. Keyword Braten, Festbraten, Krustenbraten, Schweinebraten, Sonntagsbraten, Wammerl
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Ladungssicherung beim Teilentladen
#1970
16. 08. 2004 12:55
TDamm
OP
Meister aller Klassen
Registriert: Feb 2002
Beiträge: 719
Hallo Gefahrgutexperten, eine verplombte Wechselbrücke, formschlüssig mit Gefahrgutfässern befüllt, wird in einem Depot teilweise entladen. Der Kraftfahrer ist bei diesem Entladevorgang nicht anwesend. Auf der Fahrstrecke zum Depot 2 wird bei einer Kontrolle festgestellt, dass die Ladung nicht gesichert war. Wer ist nun für die fehlende Ladungssicherung, welche zweifelsfrei durch die Entladung entstanden ist, verantwortlich? Der Kraftfahrer beruft sich darauf, dass die Wechselbrücke verplombt war. Der (Ur)Verlader hat die Brücke durch Formschluss sachgerecht verladen. UN-Nummern mit 1977. Eine Verantwortung zur Ladungssicherung durch den Empfänger der Teilladung kennt die GGVSE nicht, da er nach der Begriffsbestimmung kein Verlader ist. Mit freundlichen Grüssen Thomas Damm
Freundliche Grüße Thomas Damm
Re: Ladungssicherung beim Teilentladen
[ Re: TDamm]
#1971
16. 2004 14:19
Registriert: Jan 2002
Beiträge: 186
Wilhelm Kassing
Veteran
Guten Tag Herr Damm, Eine Ahndung nach Gefahrgut dürfte hier schwierig werden.
22 1977 Gefahrgut Film
Die Tafel aus Folie entspricht nicht den Vorgaben laut ADR. Bedeutung Gefahrenzahl 22: Gas tiefgekühlt, verflüssigt Bedeutung UN-Nummer 1977: Stickstoff, tiefgekühlt, flüssig
Größe (B x H): 400 x 300 mm Material: selbstklebende Folie laut ADR nicht zugelassen UN-Tafeln 22/1977 Ziffernhöhe 100 mm
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Auf dieser Seite sehen Sie die schreibgeschützte und geprüfte Version eines Artikels aus dem Einsatzleiterwiki-Projekt. Wenn Sie einen Artikel bearbeiten bzw. am Projekt aktiv mitarbeiten möchten, so besuchen Sie bitte das bearbeitbare Wiki. Für weitere Informationen zum Projekt allgemein rufen Sie bitte diese Seite auf. Stoff STICKSTOFF, TIEFGEKÜHLT, FLÜSSIG
UN-Nummer 1977
Gefahrnummer 22
ADR-Gefahrzettel
ADR-Klasse 2
Klassifizierungscode 3A
Verpackungsgruppe
ERI-Card 2-48
Unfall-Hilfeleistung
Tiefgekühltes verflüssigtes Gas, erstickend
1. Eigenschaften. In flüssiger Form hat der Stoff sehr tiefe Temperaturen. Erstickend! Das Gas wirkt ohne vorherige Wahrnehmung! Nicht entzündbar
2. Gefahren. Erwärmung des Behälters führt zu Druckanstieg und Berstgefahr mit schlagartiger Freisetzung einer Dampfwolke, die sich mit einer Druckwelle ausbreiten kann (Gefahr eines BLEVE). Kontakt mit dem flüssigen Stoff läßt viele Materialien einschließlich der Schutzkleidung spröde werden. Ladungssicherung beim Teilentladen - Gefahrgut-Foren.de. Das Gas kann unsichtbar sein, in Kanalisation und Kellerräume eindringen oder die Atemluft in geschlossenen Räumen verdrängen.