Gebt die Kirschen in ein Sieb zum Abtropfen. Kirsch-Käsekuchen backen
Jetzt kann der Kirsch-Käsekuchen gebacken werden. Heizt dazu den Ofen auf 180 Grad vor und fettet ein tiefes Backblech ein. Gebt ca. 2/3 des Streuselteigs auf das Blech und drückt diesen gleichmäßig an. Darüber kommt die Käsekuchenmasse, dann die Kirschen und ganz zum Schluss könnt ihr aus dem restlichen Teig Streusel formen und diese über den Kuchen streuen. Ich bestreue immer nur eine Hälfte des Bleches! Der Kirsch-Käsekuchen muss dann für ca. 1 Stunde in den Ofen. Er schmeckt mir am besten abgekühlt und kann auch immer einen Schlag Sahne vertragen! Lasst es euch schmecken,
Jutta
PS: Hier findet ihr alle unsere Blechkuchenrezepte! Kirsch-Käsekuchen mit Streuseln Rezept | EAT SMARTER. Vielleicht auch interessant... :
Käsekuchen Ohne Boden Mit Kirschen Vom Blech Meaning
5. Anschließend mit den Streuseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten Backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und in Stücke geschnitten servieren.
Käsekuchen Ohne Boden Mit Kirschen Vom Blech En
normal 3, 33/5 (1)
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Zutaten
Fett u. Paniermehl (Fettpfanne)
1
kg (à 720 ml)
frische oder 2 Gläser Süß-/Sauerkirschen
150
g
Zartbitter-Schokolade
200
+ 100 g weiche Butter/Margarine
175
+ 150 g Zucker, 1 Pr. Salz
2
Päckchen
Vanillin-Zucker
8
Eier, 375 g Mehl (Gr. M)
Backpulver
5
EL
Milch
750
Speisequark (20% Fett)
250
Schmand oder
Crème fraîche
1 P. Puddingpulver "Sahne" od. "Vanille"
Schlagsahne und Schokoröllchen zum Verzieren
Zubereitung
90 Minuten
leicht
1. Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm; ca. 3, 5 cm tief) fetten, mit Paniermehl ausstreuen. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen
2. Schokolade grob hacken. 200 g Fett, 175 g Zucker, Salz und 1 Päckchen Vanillin-Zucker cremig rühren. Käsekuchen ohne boden mit kirschen vom blech in de. 4 Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch portionsweise kurz unterrühren. Schokolade unterheben. Auf die Fettpfanne streichen
3. 100 g Fett, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und 150 g Zucker cremig rühren. Quark, Schmand und Puddingpulver unterrühren.
Teig für den Boden und die Streusel
500 Gramm Mehl
120 Gramm Zucker
250 Gramm Butter
Etwas Salz
Für die Käsekuchenfüllung
5 Eier
125 Gramm Butter
200 Gramm Zucker
1 Kilo Quark
60 Gramm Gries
1 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen
1 Teelöffel Backpulver
Außerdem
Ca. 900 Gramm entsteinte Kirschen (Glas oder frisch)
So wird's gemacht - Kirsch-Käsekuchen vom Blech mit Streuseln
Boden- und Streuselteig vorbereiten
Der Boden- und Steuselteig ist super schnell gemacht. Vermischt Mehl, Zucker und eine kleine Prise Salz in einer großen Schüssel und gebt die Butter in Würfeln hinzu. Käsekuchen mit Kirschen vom Blech - 99 rezepte. Verknetet alles grob bis sich Streusel bilden und stellt die Schüssel dann zur Seite. Käsekuchenmasse vorbereiten
Für die Käsekuchenmasse trennt ihr die Eier und schlagt das Eiweiß steif. Stellt die Schüssel zur Seite und verrührt in einer zweiten Schüssel die Butter mit dem Zucker. Gebt dann die Eier und nach und nach den Quark hinzu und verrührt diese ebenfalls. Rührt dann Gries, Backpulver und Vanillepuddingpulver unter und hebt ganz zum Schluss den Eischnee unter den Teig.
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