Das Rezept für den Grünen Spargelreis wird im Dampfgarer einfach und rasch zubereitet und wird Ihnen garantiert schmecken. Bewertung: Ø
4, 0
( 47 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Dampfgarer
Zeit
20 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Den Reis in den Reisbehälter des Dampfgarers geben und mit Brühe und Weißwein aufgießen. Den Reis 10 Minuten dämpfen lassen. Den Spargel schälen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Den Spargel dem Reis beifügen. Den Reis mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals 5 Minuten dämpfen lassen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Grüner Spargel Im Dampfgarer Zubereiten In Google
Das Ganze war zwar unspektakulär, aber natürlich trotzdem sehr lecker. Ich hoffe, wir bekomme vor Ende des Monats noch ein weiteres Barbeque hin. Ich hatte da was mit kleinem Drei-Gänge-Menü vom Grill im Kopf, aber momentan sehen die Wetteraussichten eher mau aus. Grüner spargel im dampfgarer zubereiten 7. Mein Teller mit Spaghettisalat "Caprese", grünem Spargel und Flanksteak mit Bad Sassendorfer Siedesalz und Szechuanpfeffer
Ein paar Grillereien gibt es allerdings doch schon im Blog:
Grillen! Endlich das erste Grillen 2015 Ja, der zweite Grillabend 2015 Restegrillen im Mai
Das ist echt traurig, wenn man bedenkt, dass wir den Weber-Grill bereits im Sommer 2014 angeschafft haben. Hier geht es zu den bisher veröffentlichten Beiträgen der Mitreisenden:
Susi von Turbohausfrau mit Erdäpfel-Focaccia Wilma von Pane-Bistecca mit Folien-Fisch vom Grill Michael von SalzigSüssLecker mit Yakitori – Grillhähnchen auf Japanisch Gabi von USA kulinarisch mit Hawaiian Teriyaki Kabobs (Teriyaki-Grillspieße) Wilma von Pane-Bistecca mit Gegrillte Pfirsiche auf Eis Ronald von Fränkische Tapas mit Feuerkartoffeln Susanne von magentratzerl mit Fisch-Zitronengras-Saté mit Acar Wilma von Pane-Bistecca mit Pizza vom Grill – Italien
Grüner Spargel Im Dampfgarer Zubereiten In Online
Unten wird Wasser eingefüllt, darüber das Gargut und dann in der Mikrowelle gegart. Dampfgaren im Backofen
Großer Dampfgarofen von innen
Mit einem Dampfbackofen kannst du spielend leicht Gerichte zubereiten, die saftig und außen zugleich knusprig sind. Köstliche Rezepte im Dampfbackofen sind zum Beispiel Lammbraten. Grüner spargel im dampfgarer zubereiten 3. Außerdem kannst du Speisen darin so perfekt aufwärmen, das sie dabei nicht trocken werden und noch am nächsten Tag wie frisch zubereitet schmecken. Was du beim Dampfgaren beachten solltest:
Ob beim Dampfgarer, der Mikrowelle, dem Backofen oder über einem Topf oder Wok: Der aufsteigende Dampf kann sehr heiß sein! Die Geräte solltest du nach dem Dampfgaren deshalb erst ein paar Minuten lang abkühlen lassen und dann unbedingt Topflappen verwenden oder Handschuhe tragen. Die Lebensmittel sollten so gut wie möglich vorbereitet und in möglichst gleich große Stücke geschnitten sein, damit sie gleichzeitig gar werden. Obst und Gemüse sollte zudem gewaschen, geschält und entkernt sein.
Grüner Spargel Im Dampfgarer Zubereiten In Youtube
Die Kochzeit von Spargel richtet sich zum einen nach dem persönlichen Geschmack und zum anderen nach dem Durchmesser der Stangen. Ideal sind für weißen Spargel 10-20 Minuten und für den dünneren grünen Spargel 8-15 Minuten. Tipp: Um zu prüfen ob der Spargel fertig ist, kann man auch eine Garprobe machen. Dabei mit einem Messer in das untere, dicke Ende der Spargelstange stechen. Ist er dort bereits weich, mit einem leichten Widerstand, ist der Spargel fertig. Schinken und Spargel
Foto aleksandrtalancev51@g /
Spargel hat einen sehr feinen, aber nachdrücklichen Eigengeschmack. Grüner Spargel, fast Sous-Vide gegart, dazu Rahmsauce und Puten-Fleischpflanzerl – magentratzerl.de. Um ihn richtig genießen zu können, sollten die Beilagen nicht zu intensiv schmecken. Knoblauch in Verbindung mit Spargel wäre also ein Ding der Unmöglichkeit. Der perfekte Begleiter zu Spargel ist zum Beispiel Schinken. Schinken zusammen mit Spargel zu essen hat eine lange Tradition. Nach dem Schlachten im Winter war der Schinken im Frühling fertig für den Verzehr und zur gleichen Zeit wird auch der Spargel reif. Zusammenfassend kann man sagen, dass ein gekochter Schinken immer etwas besser zum Spargel passt, als ein geräucherter Schinken, aber das ist reine Geschmackssache.
Grüner Spargel Im Dampfgarer Zubereiten 10
Moderne Dampfgar-Geräte können fast alles
Technisch ausgefeilte Dampfgarer eignen sich für die Zubereitung von nahezu allen Lebensmitteln in kurzer Zeit und ermöglichen verschiedene Zubereitungsarten wie pochieren, blanchieren, dämpfen und dampfgaren. Köstliche Dampfgarer-Rezepte gibt es für unzählige Speisen – von Fischragout über Tafelspitz bis hin zu Milchreis oder Dampfnudeln. Du kannst damit auch Tiefkühlprodukte schnell und gleichmäßig auftauen, Speisen perfekt aufwärmen, Frühstückseier kochen, Obst entsaften, Babyfläschchen oder Einmachgläser desinfizieren, einkochen und sogar Joghurt zubereiten. Du kannst größere Dampfgar-Geräte, die verschiedene Aufsätze in mehreren Etagen haben, gleichzeitig mit unterschiedlichem Gargut füllen. So kannst du zum Beispiel die Beilagen und den Hauptgang zur selben Zeit garen. Ein weiterer Clou: Im Wasserdampf überträgt sich der jeweilige Geschmack nicht. Spargel kochen und zubereiten | GuteKueche.at. So kannst du ohne Probleme völlig verschiedene Zutaten garen. Zusammen auskühlen sollten Speisen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen allerdings nicht.
Grüner Spargel Im Dampfgarer Zubereiten 7
Der entstehende Dampf gart das Gargut. Um dem Gargut mehr Geschmack zu verleihen, kann ein Fond aus unterschiedlichen Zutaten angesetzt werden. Dabei sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt – die Bandbreite möglicher Fonds reicht von klassischen Gemüse- oder Fleischbrühen hin zu mediterranen oder asiatischen Kreationen. Wenn man sich die Mühe macht kann der Fond auch gleich als Basis für Saucen oder Vinaigrettes, manchmal auch für Suppen benutzt werden. Wenn ich Spargel im Dampfgarer zubereite, gebe ich zum Wasser meist etwas Zitronensaft, Zitronenscheiben oder Zitronenschale. Ingwer und Zitronengras funktionieren auch ganz gut. Zudem füge ich 1-2 TL Zucker hinzu. Grüner Spargel mit Kartoffeln und Zitronensauce - Erdbeerschokola.de. Welche Geräte eignen sich denn zum Garen von Spargel im Dampfgarer? Auf dem Markt gibt es einige Lösungen:
Der asiatische Raum kennt seit vielen hundert Jahren kleine Bambuskörbchen, die auf einen Topf mit kochendem Wasser gestellt werden. Der Schnellkochtopf erlebte in den 70er Jahren einen Boom. Dabei bilden kochendes Wasser und das Gargut ein abgeschlossenes System, in dem sich der Druck erhöht.
Macht es euch knackig und genießt den Frühling,
Simone
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