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Hühnersuppe Mit Ingwer Und Gemüse
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1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 1. 013 kcal (48%) mehr
Protein 73 g (74%) mehr
Fett 77 g (66%) mehr
Kohlenhydrate 9 g (6%) mehr
zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr
Ballaststoffe 5, 2 g (17%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 1, 2 mg (150%)
Vitamin D 0 μg (0%) mehr
Vitamin E 2, 2 mg (18%)
Vitamin K 87, 3 μg (146%)
Vitamin B₁ 0, 4 mg (40%)
Vitamin B₂ 0, 8 mg (73%)
Niacin 49, 6 mg (413%)
Vitamin B₆ 1, 8 mg (129%)
Folsäure 174 μg (58%) mehr
Pantothensäure 3, 8 mg (63%)
Biotin 13 μg (29%) mehr
Vitamin B₁₂ 1, 5 μg (50%) mehr
Vitamin C 38 mg (40%)
Kalium 1. Hühnersuppe mit ingwer und gemüse. 324 mg (33%) mehr
Calcium 158 mg (16%) mehr
Magnesium 94 mg (31%) mehr
Eisen 5, 9 mg (39%) mehr
Jod 16 μg (8%) mehr
Zink 5, 4 mg (68%) mehr
gesättigte Fettsäuren 25, 3 g
Harnsäure 718 mg
Cholesterin 353 mg mehr
Zucker gesamt 8 g
Zubereitungsschritte
1. Das Huhn waschen, in einen passenden Topf geben, mit ca. 1, 5 l Wasser bedecken. Die Zwiebel abziehen und fein hacken.
Hühnersuppe Mit Gemüseeinlage
Suppenhuhn rechtzeitig auftauen lassen und gut mit kalten Wasser abwaschen. Al-le Zutaten ( 4, 5 Liter Wasser, 1 EL Salz, 2 Zwiebeln ungeschält, 2 Knoblauchzehen ungeschält, halbiert, 2 Stängel Zitronengras halbiert und längs aufgeschnitten, 1 Stück Ingwer ungeschält und geviertelt, 1 gelbe Chilischote längs aufgeschnitten, 4 Kaffir Limettenblätter, 2 Lorbeerblätter, 4 Wacholderbeeren, 4 Piment ganz, 4 Nelken, 4 schwarze Pfefferkörner, Gemüseabschnitte vom Gemüseputzen und 1 Suppenhuhn) in einen großen, hohen Topf füllen und ca. 1, 5 Stunden mit Deckel kochen. Das Suppenhuhn mit einer Schöpfkelle herausnehmen, die Brühe durch ein feines Küchensieb abgießen und auffangen. Hühnersuppe mit gemüse und kartoffeln. Das weiße Hühnerfleisch ( ca. 200 g) auslösen und klein schneiden. 2. Möhren mit dem Sparschäler schälen. mit dem Sparschäler/Gemüseblütenschaber schaben und mit dem Messer in dünne ( ca. 2 – 3 mm) dicke Möhrenblütenschei-ben schneiden. Sellerie putzen, erst in Scheiben, dann in Streifen und zum Schluss in kleine Rauten schneiden.
Hühnersuppe Mit Gemüse Und Kartoffeln
Die Lorbeerblätter und Pfefferkörner zugeben, aufkochen und zugedeckt ca. 1 Stunde köcheln lassen. Zwischenzeitlich das Gemüse waschen, putzen, bei Bedarf schälen und mundgerecht zerkleinern. Das Huhn herausnehmen, die Suppe durch ein Sieb abgießen, wieder in einen Topf geben, das Huhn und das Gemüse hineingeben und alles weitere 30 Min. garen. 2. Das Huhn herausnehmen, das Fleisch von Haut und Knochen befreien und mundgerecht klein schneiden. Das Fleisch wieder in die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer würzen und noch ca. Hühnersuppe mit Gemüse - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 5 Min. köcheln lassen. Petersilie einrühren, abschmecken und servieren. Jetzt am Kiosk
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Eiweißreiche Köstlichkeiten
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Servicehotline oder senden Sie eine E-Mail an unser Serviceteam. Hotelinformationen & Arrangements ansehen
Seehotel Grossherzog von Mecklenburg
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Teilsanierung im Jahr: 2022
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