SUB ZERO Klima und Kältetechnik Mit uns haben sie den Kälte und Klima Partner in NRW und Rheinland-Pfalz für Köln, Bonn, Leverkusen, Düsseldorf, Aachen und Umgebung. Warum SUB ZERO Ihr richtiger Ansprechspartner ist
Wir behalten immer einen kühlen Kopf! SCHOCKFROSTER KOMMT VON SUB ZERO KÄLTE KLIMA GMBH KÖLN LEVERKUSEN DÜSSELDORF UND AACHEN UMGEBUNG
Schockfroster – Schnellkühler für Lebensmittel
Der Schockfroster, alternativ auch als Schnellkühler oder Schockgefrierer bezeichnet, ist eine technisch anspruchsvolle Kühlmaschine. Wie der Begriff Schock deutlich macht, verläuft der Gefrierprozess deutlich schneller und abrupter als das ansonsten übliche kühlen und einfrieren. Schockfroster Coldline LIFE. Schockgefrieren ist das Heruntertemperieren von – beispielsweise – Lebensmitteln binnen kürzester Zeit bis in ihren Kern hinein. Ein Beispiel aus der Gastronomie zeigt, wie hilfreich bis unentbehrlich der Schockfroster für Gewerbe ist. Mit dem Schockkühler wird die gewünschte Lagertemperatur von üblicherweise zwischen -18 und -20 Grad Celsius innerhalb weniger Stunden erreicht.
Schockfroster Coldline Life
DER SCHNELLKÜHLER UND SEINE FUNKTIONEN
Fresco ist ein Schnellkühler und damit eine neue Art von Haushaltsgeräten. Er reduziert die Kerntemperatur von Lebensmitteln sehr schnell und sorgt dafür deren Qualität zu konservieren. Die beiden Hauptfunktionen sind Schnellkühlen und Schockfrosten. Beim Schnellkühlen wird die Kerntemperatur der frisch gekochten Speisen sehr schnell auf +3°C gesenkt. Durch das schnelle Abkühlen sind Sie danach länger, bis zu 7 Tage im Kühlschrank haltbar. Das Schockfrosten dient dazu, die Kerntemperatur von Lebensmitteln schnell auf -18°C zu bringen, um sie anschließend im Gefrierschrank aufzubewahren. SUB ZERO Kälte Klima GmbH, Schockfroster in Köln | Bonn | Leverkusen.. Geschmack und Konsistenz werden konserviert. Ihr Fresco ist multifunktional: Er kann nicht nur sehr schnell abkühlen, sondern auch langsam und schonend erwärmen. Er arbeitet im Temperaturbereich von -35°C bis +75°C, und eröffnet Ihnen eine große Spielwiese an Anwendungsmöglichkeiten und Rezepturen. Obwohl Ihr Fresco Speisen schnell abkühlen und schonend erwärmen kann, ersetzt er nicht den Kühlschrank, den Gefrierschrank oder den Backofen.
Sub Zero Kälte Klima Gmbh, Schockfroster In Köln | Bonn | Leverkusen.
Vielmehr leistet er den wichtigen Schritt zwischen dem Kochen und der Lagerung im Kühl- oder Gefrierschrank. Kühl- und Gefrierschränke sind nicht erfunden worden, um Lebensmittel zu kühlen oder tiefzukühlen, sie wurden entwickelt, um Lebensmittel zu lagern, die bereits kalt oder bereits gefroren sind. Schockfroster für zuhause. Das SCHNELLE Abkühlen oder Einfrieren ist der Schlüssel zum Erhalt der Speisenqualität. Diesen Schlüssel halten Sie nun in Ihren Händen. Sind Sie auch so begeistert wie wir und wollen mehr darüber Erfahren? Oder wollen Sie sich selbst oder jemanden eine Freude damit machen? Hier finden Sie alle weiteren wichtigen Informationen zum Schnellfroster für Zuhause:
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