Knoblauchzehe abziehen und in ganz feine Stücke schneiden/hacken. Eine halbe Zitrone auspressen. Zitronensaft mit dem Öl, Senf, Honig, Sojasauce, Knoblauch und den Gewürzen vermischen. Achtung: Wer es nicht so würzig mag, verwendet anstatt 1 EL Paprika rosenscharf einfach nochmals 1 EL Paprika edelsüß und ggf. nur einen viertel bis halben TL Pfeffer. Die Gewürzmischung zusammen mit den Hähnchenschenkel in einen großen Kunststoffbeutel (Gefriertüte) geben. Diese gut verschließen und mehrfach wenden sowie mit den Fingern ein bisschen einmassieren, so dass sich die Marinade gut verteilt und das Fleisch umschließt. Knusprige Hähnchenbrust mit Möhrengemüse von SteUd | Chefkoch. Wer keinen Kunststoffbeutel zur Hand hat, kann die Hähnchenschenkel auch in einer Schüssel marinieren. Hähnchenschenkel mindestens für 3 Stunden im Kühlschrank in der Marinade ziehen lassen. Ofengemüse – Knusprige Kartoffeln, Karotten & Zucchini: Währendessen das Ofengemüse vorbereiten. Ich habe für dieses Rezept kleine Mini-Karotten mit Schale verwendet. Man kann jedoch auch die normalen großen Karotten verwenden und diese in 1 cm dicke Stücke zerkleinern.
- Knusprige Hähnchenschenkel mit Ofengemüse - Home and Herbs
- Knusprige Hähnchenbrust mit Möhrengemüse von SteUd | Chefkoch
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Knusprige Hähnchenschenkel Mit Ofengemüse - Home And Herbs
Lasst euch das leckere Ofengericht schmecken. Knusprige Hähnchenschenkel mit Ofengemüse - Home and Herbs. Marinade für die Hähnchenschenkel: Die Hähnchenschenkel kalt abbrausen, leicht trocken tupfen und mit einem Piekser (Rouladen-Nadel) mehrmals einstechen, damit die Marinade besser einziehen kann. Zwischendurch das Hähnchen mit dem eigenen Bratfett begießen. Tipp/Info Vorwiegend festkochende Kartoffeln eignen sich am besten für knusprige Ofenkartoffeln. Zudem verwende ich gerne Rapsöl, da es höhere Temperaturen gut aushält, gesund und reich an ungesättigten Fettsäuren ist.
Knusprige Hähnchenbrust Mit Möhrengemüse Von Steud | Chefkoch
13. April 2022
Zutaten:
2 Hähnchenschenkel 4 kleine Kartoffeln 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1 kleine Aubergine 1 Karotte 10 Johannisbeer Tomaten 3 Knoblauchzehen 1/2 Zitrone etwas Thymian 5 EL Öl 3 Tl Burning Chicken
Zubereitung
Marinade: Das Öl mit der Gewürzzubereitung,, Burning Chicken,, vermischen. Die Hähnchenschenkel damit marinieren und beiseite stellen.... Den Backkofen auf 200 Grad vorheizen... Die Kartoffeln, Paprika, Karotten und Aubergine in kleine Würfel schneide und in die Auflaufform geben. Den Knoblauch nach Wunsch im ganzen, halbiert oder gepresst ebenfalls in die Form geben. Die Tomaten sind recht klein, die gibt man im ganzen dazu.... Etwas Öl über das Gemüse geben und einmal kurz vermengen.... Nun die Hähnchenschenkel auf die Kartoffel Gemüse Mischung geben, die Zitrone in Scheiben schneiden, halbieren und auf die Schenkel legen.... Zum Schluss kann man nach Belieben etwas Thymian drauf machen... Jetzt alles in den Ofen schieben und ca. 45 Minuten auf Umluft backen....
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